大方县

奢香公园

大方“于滇为咽喉，于蜀为门户”，是西南出海大通道之一。全县总面积3505.21平方公里，辖36个乡（镇）389个村（居）委会，居住着汉、彝、苗、白等24个民族，2010年末总人口104.3万人，其中少数民族人口占33.2%。321、

大方历史悠久，周属夜郎国地，蜀封罗甸王国，宋赐罗施鬼主。

元置顺元宣抚司。

明领贵州宣慰使。

清

1991年进行建镇并乡撤区，经贵州省人民政府批复，撤销原城关、响水、双山、坡脚、马场、理化、鸡场、六龙、百纳、达溪、瓢井、长石、沙厂13个区建制，将原108个乡（镇）合并建立36个科局级乡镇。2003年县人民政府批复撤并部分行政建制村，将原499个行政村、30个居委会，撤并建为367个村和22个社区居委会。截止2007年底，全县共辖10个镇，26个乡（其中18个民族乡），有367个村民委员会和22个社区居委会。2007年12月9日，百里杜鹃管理区党工委、管委会与大方、黔西两县签署风景区托管协议，大方普底、大水两个民族乡交百里杜鹃管理区托管，2008年又将黄泥塘镇在拱、箐门和百纳乡龙坪、龙丰、龙竹5个村划归百里杜鹃管理区托管。县人民政府驻地大方镇。

大方地处低纬度高海拔，森林覆盖率33.67%。境内大中型企业极少，在新铺建成的大方火电厂立足于环保型，小型水泥厂所造成环境污染影响不大，原有

大方县地处低纬度高海拔地区，属

2008年未，全县总人口103.2337人（不含百里杜鹃管委会托管仅供参考82870人）。人口出生率为14.58‰，比2007年14.96下降2.54个千分点；人口自然增长率为8.46‰，与2007持平；人口死亡率为6.78‰，比2007年6.5‰下降0.28‰。

大方是一个多民族聚居的县，也是一个少数民族众多的县，民族文化丰富多彩，各族人民和睦相处，共同推进大方经济建设和社会全面进步。境内居住有汉族、彝族、苗族、白族、蒙古族、仡佬族、布依族、满族、水族、壮族、土族、京族、回族、侗族、傣族、高山族、土家族、藏族、仫佬族、布郎族、拉祜族、纳西族、哈尼族等23个民族。根据2000年11月1日零时第五次人口普查，县内登记人口851721人，汉族人口占66.98%，少数民族人口占33.02%（其中：彝族10.83%，苗族6.17%，白族5.31%，蒙古族1.78%，仡佬族0.77%，布依族0.62%，未识别民族7.09%）。2008年全县总人口中，汉族683559人占总人口66.98%，少数民族人口348778人占33.02%，其中：彝族112009人占10.85%，苗族63489人占6.15%，白族55230人占5.35%，蒙古族19615人占1.9%，仡佬族8258人占0.8%，布依族7020人占0.68%，未识别民族73295人占7.1%。

全县国土总面积3505.26平方千米。土地资源以山地、坡地、丘陵为主，洼地和盆地（小坝子）较少。2001年底全县耕地面积1347.69平方千米，占全县土地总面积的38.5%，人均占有耕地面积0.00142平方千米。其中：水田面积96.64平方千米，占耕地面积的7.17%；旱地面积1251.05平方千米，占耕地面积的92.83%。

大方生物资源丰富，可分为植物和动物两类。植物资源有森林、草地、农作物、药用植物和经济林植物等。境内植物不仅有丰富的菌类，还有众多蕨类以上的高等植物，仅“

到2014年底，全县民营经济市场主体可达2.62万户，占年度任务数的100.77%；民营经济注册资本达58.2亿元，占年度任务数的100.34%；新增就业0.83万人，占年度任务数的103.8%；完成民间投资83.15亿元，同比增长23.46%,占年度任务83亿元的100.18%；完成民营经济增加值59.25亿元，同比增长10.64%,占年度任务59亿元的100.42%；实现利税6.15亿元，同比增长7.9%。全县五个民营经济产业园区新增入驻企业10户，完成基础设施和产业项目建设4000余万元，累计实现产值5300多万元。

交通

大方县位于贵州省西北部，毕节地区中部，东经105°15′°～106°08′，北纬26°50′～27°36′。近年来，由于公路建设的不断投入，特别是西部大开发以交通基础设施建设为重点的战略决策的实施，使境内公路建设得到较快的发展，国道321、326线在大方城关交汇，西南出海大通道四川成都至广西北海线环绕县城而过，交通枢纽地位越县重要，全县各行业的运输均以公路为主。境内有重要公路贵毕高等级公路58公里，与贵毕公路平行的占毕公路65公里，东连黔西、西与毕节市相接；黄安公路22公里，南与织金相通；北有大方至四川纳溪321国道62公里；西南有大方至纳雍县公路47.4公里；东西有金沙至大方326国道75公里。已实现乡乡通公路，60%村通公路，40%乡通油路。境内有高等级公路145公里，三级公路158公里，四级公路435公里，等外级公路1225公里。大方交通以贵毕公路与占毕线为一横，金沙至大方至纳雍为一纵，四川至大方至黄泥塘至织金为另一纵，以居乐至二堡、归化至马场、黄泥塘至百纳、百纳至官田水库为四连线的境内公路网络骨架已形成。经过几年的努力，公路状况大大提高，为大方经济的发展起了重要作用。

毕节飞雄机场位于毕节市大方县响水乡飞雄村，与毕节市区直线距离18公里，共有一条面积为2600米乘45米的跑道和一条垂直联络道，配备了空管、供油、3个机位的站坪、3500平方米的航站楼、机场生产生活辅助等公共配套设施，作为4C级的民用支线机场，从其发展趋势预计，至2020年，机场邮货吞吐量将达到1000吨，旅客吞吐量达30万人次。

毕节至贵阳预计7月底开通，每天上午下午各一班！7月16日前，飞雄机场还将陆续开通毕节至上海、昆明、广州航线，分别由中国联合航空公司、吉祥航空公司、

大方阁丫黄粑

黄粑，是每一个大方人都享用过的小吃，它象征着

核桃工艺品

核桃、原名胡桃，又名羌桃又有万岁子或长寿果之称。据（民医别录）记载，“此果出自羌胡，汉时张骞出使西域，始得种植，移植秦中，渐及东土。。。。。。"张骞将其引进中原地区时，名曰‘胡桃’据史料记载，公元319年晋国大将军石勒占据中原，建立后赵，因其忌讳‘胡’字，故将‘胡桃’改为‘核桃’，此名一直延续至今。胡桃分为能吃的泡核桃和不能吃的铁核桃（俗称夹壳核桃）还有一种野生山核桃。中国人把什么都叫文化，其中玩也是一种文化，核桃也有它的文化，古时，人们把玩山核桃称作‘揉手核桃’又称‘掌珠’。中国人玩山核桃也有传统，至有历史追溯起来，它源于汉随，流行于唐宋，胜于明清。在两千多年的历史长河中承下来，形成了世界独有的中国核桃文化。古往今来，上至帝王将相，才子佳人，下至官宦小吏、平民百姓，无不为有一对玲珑剔透、光亮如鉴的文玩核桃而自豪。特别是到了明清两朝，玩山核桃达到鼎盛时期。明朝天启皇帝朱由校不仅把玩核桃不离手，而且亲自操刀雕刻山核桃、故有‘玩核桃遗忘国事，朱由校御案操刀’的野史流传于民间。

大方辣椒

大方县的气候、土壤等自然条件非常适宜辣椒种植，是农业部区域规划中22个大面积种植辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主，历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特色是肉质肥厚，色泽红亮，辣味适中，清香浓郁，富含多种氨基酸、矿物质和维生素，红色素的含量在2.5％-3.0％之间，优于其它产地的辣椒。长期销往周边县市、省区和长江中下游地区，从20世纪50年代就开始出口新加坡、马来西亚、韩国等国家和港澳地区，在国内国际市场上均占有较重的份量和独特的优势。

大方县盛产辣椒，皱椒又名鸡爪辣、线辣，是贵州大方县内传统特产，其中又以大方鸡场乡的鸡爪辣最为出名。鸡场乡大部分的土壤、土质均非常适合皱椒生产，而且农户有种植习惯和长期积累的经验，大方鸡爪辣就是店主的老公专门开车到大方鸡场乡选购的。鸡爪辣维生素C含量高，颜色鲜红，体长多皱，肉质厚实，具有香味浓、辣味适度的优点，是佐餐调味的佳品，国内比较著名的贵阳老干妈品牌辣椒系列就是用大方鸡爪辣为原料的.历来深受东南亚各国欢迎，在国际市场上颇具竞争力。

自1956年打入国际市场以来，年出口量500吨左右。1984年贵州省外贸部门要求大方增加符合出口条件的皱椒数量，以满足外贸需求。近年来皱椒供不应求，许多客商直接来大方收购。县内辣椒主产于鸡场、理化、双山等乡镇，年产量1500吨左右。

大方天麻

大方是天麻主要产地，质量、产量都居首位，该县各乡都生长。产量较高的有百纳、瓢井、长石、沙厂、城关等区，小范围又以草坪、星宿、大山等乡为最。[4]　据统计，21世纪以来，大方天麻年产量5吨左右，最高年产达10吨。大方天麻，因得天独厚的自然条件，所产天麻的天麻素含量较高，向来以品质好、药效高而享誉国内外。大方天麻主产于贵州高原大方县九龙山脉的深山丛林中和世界罕见的天然百里杜鹃丛林中。明代就是进贡皇室的珍品，且远销日本、东南亚各国，素以“滋补之王”的称号而驰名中外。贵州天麻无论野生或家种，主要药用成分天麻素的含量均较高，而且还有10多种含量较高的人体所必需的元素，如钾、钠、钙、硫、磷、硼、锰、钴、钼、铷等。野生大方天麻的天麻素含量为0.5%-1.0%，平均值为0.77%。天麻作为珍贵名产，其身价可与茅台酒齐名，作为地道药材，其名气又堪与东北人参媲美。《神农本草经》中称天麻有“主杀鬼精物，蛊毒恶气。久服益气力，长阴肥健，轻身增年”的奇效，列为中药上品。李时珍在《本草纲目》中也记载了天麻有“主诸风湿痹，四肢拘挛，小儿风痫惊气，利腰膝，强筋气，久服益气，轻身长年”的功能。现代科学研究表明，大方天麻的天麻素含量高，微量元素丰富，能激活脑细胞、改善微循环、防止脑血管疾病、补脑健脑、抗衰老、增强免疫力，对头目眩晕、头风、头痛、久病体虚、肢体麻木、半身不遂、脑震荡、高血压等有较为显著的效果。天麻还有抗炎作用，对多种炎症的渗出和肿胀均有抑制作用；在心血管系统方面，对心脏有保护作用；有一定的增加脑血流量和中枢抑制作用；对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛等有镇痛作用。除了药用，在大方当地，天麻也作为蔬菜鲜食也很有名。

大方漆器

大方县素有“国漆之乡”的美称，栽培漆树的历史，距今已1000多年。大方生漆以产量较多、品质优良而名扬海内外。由于境内气候、土壤等自然条件适宜于漆树生长，县内各地均有漆树分布，尤以海拔1500~1800米地段所产生漆质量最佳。百纳、长石、沙厂、瓢井是主要产区。其品种有肤姻皮、白杨皮、青冈皮、粉皮大木、灯台大木、黄豆、椒叶、厚叶、柿花叶等。

大方漆器，是贵州富有民族风格和地方特色的传统工艺美术作品。明、清朝代，大方漆器就被选作“贡品”上京供奉皇帝。作为家庭陈设品装饰书斋、客厅，更增添了古色古香的雅致。民间也作为日常生活中的用具，盛装干鲜果品、蜜饯乃至菜肴均可。大方漆器在清道光年间盛极一时。当时古老的大定府城内几乎家家都会制作漆器，故享有“漆城”之誉称。

大方漆器的特点是，图案幽雅逼真，造型朴实，漆色光亮可照人影，色泽艳丽，经久耐用，并具有鲜明的民族色彩。用作食具，不导热，不串味，不漏水，不生虫，耐酸、碱，不易腐朽，不褪色等。

大方漆器具有质地坚实、造型古朴雅致、涂漆光亮、漆色润泽生辉的特色。装饰多以写实与大胆夸张相结合，形成鲜明地方色彩。现产品除保留隐花、明花、退光等传统手法外，还发展了明光、印漆、台花、金花、银刻、五彩嵌花等品种。大方漆器选料精良，采用牛、马皮脱胎和布胎，以上等漆作涂料，一般一件制品需经过四十多道工序才得以完成。漆器制作工艺，可分为制坯、漆地、装饰等几个重要环节。比较复杂的是装饰。装饰的技法有100多种，总起来可分为浮花、平花、暗花三个类型。这些工艺都极为精湛，体现了我国．劳动人民的智慧和创造。