水城县

六盘水市辖县。位于贵州省西部，与云南省接壤。辖5个镇、28个乡（其中25个民族乡）：滥坝镇、木果镇、比德镇、保华镇、老鹰山镇、董地苗族彝族乡、陡箐苗族彝族乡、化乐苗族彝族乡、南开苗族彝族乡、青林苗族彝族乡、金盆苗族彝族乡、发箐苗族彝族乡、玉舍彝族苗族乡、勺米彝族苗族乡、纸厂彝族乡、坪寨彝族乡、发耳布依族苗族彝族乡、都格布依族苗族彝族乡、鸡场布依族彝族苗族乡、龙场苗族白族彝族乡、营盘苗族彝族白族乡、顺场苗族彝族布依族乡、花嘎苗族布依族彝族乡、杨梅彝族苗族回族乡、新街彝族苗族布依族乡、野钟苗族彝族布依族乡、果布嘎彝族苗族布依族乡、米箩布依族苗族彝族乡、阿嘎乡、盐井乡、蟠龙乡、猴场苗族布依族乡、红岩布依族彝族苗族乡。县政府驻滥坝镇双水大道。

地处云贵高原向黔中山原丘陵过渡地带，地势由西向东南倾斜。年均气温12.3℃，年降水量1223.6毫米。境内河流属

水城县

由于河流的天然落差大，水能资源较为丰富，水能理论蕴藏量为47.51万千瓦，可开发量33.63万千瓦。

野生高等植物900多种，其中药用野生植物有三七、黄连、天麻、何首乌等390多种，芳香油植物、野生山菜、果品植物资源丰富，还有极高经济价值的纤维、淀粉植物，食用、药用真菌等。有被列为国家一级保护植物的

水城县

2012年，水城县完成农业总产值21.68亿元，和2011年相比增长26.61%；完成粮食总产量21.62万吨；完成肉类总产量2.95万吨。新增

水城县

天生湖奇锦生态旅游区，位于中国凉都

水城农民画在清乾隆年间就有记载。1988年，水城就被国家文化部命名为“中国现代民间绘画之乡”。截至1991年，就有200多件作品参加了省级以上的展览，18件作品被中国美术馆和中国民间博物馆收藏，8件作品被卖到法国、意大利等国家，20多幅作品在中国大展中获大奖，《光明日报》、《人民日报》、《人民画报》、《中国美术》等报刊先后多次介绍和刊登水城农民画。

彝语称“齐日”，每年农历六月二十四日，在海坪、龙场、坪寨、营盘等地的彝族同胞都要欢聚一起，围绕篝火载歌载舞，以庆丰求吉。人们打着火把，跳起豪放的、古老神秘的“搭体舞、酒令舞、撤麻舞”。每年以海坪聚集人数最多。

每年农历正月十五及端阳节，来自毕节威宁、云南宣威和坪寨乡附近乡邻的各族同胞，云集野鸡坪草场，相互饮酒对歌、交流思想，一对对、一群群地叙唱，用山歌表达爱情。

每年农历二月十五为跳花节，在水城县南开三口塘举行。一年一度的苗族跳花节，是云贵高原乌蒙山一带小花苗人最隆重、最具规模的节日。人们唱歌跳舞吹芦笙，会亲访友，饱享劳动果实和天伦之乐。姑娘们身着盛装，为节日增添异彩。

五月初五为座花坡，在金盆等地举行，是小花苗族最隆重的节日之一。男女老幼着盛装赴节，在场上比服饰、比工艺、比歌舞，青年男女谈情说爱，嬉笑打闹，抢“花背”、讨信物。盛大的节日庆典，热烈奔放的习俗风情和斑谰多姿的民族服饰构成了异彩纷呈的画卷。

肖辑轩

肖辑轩先生（1901—1973 ），名锦熙（肖锦熙），字辑轩，出生于水城城关大街（今贵州省六盘水市钟山区老城大街），是贵州省水城县有名望的民主人士教育家。

1949年冬，地方人公推他和吴晋卿等人成立水城“解放委员会”，迎接解放军，为水城和平解放做出了贡献。水城解放后，任“水城支前委员会”副主任。1950年任水城各族各界代表大会常务委员会主任，后任建设科副科长。

1971年落实政策恢复工作，1973年病逝于水城。

羊肉粉

八十年代初以后，人们逐渐摸索出用芫荽和蒜避膻的方法，羊肉粉的生意才开始红火起来。滚烫的羊肉汤，火辣辣的油辣椒，细腻的肉片，再配以白玉般的米线，一碗羊肉粉，直叫吃粉人一身大汗淋漓，意犹未尽。

羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。正因为如此，地处云贵高原的六盘水地区正是羊肉粉制作口碑最好的地区。

羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

吃羊肉粉最讲究的是吃原汤味。一般说，六盘水人喜欢选择当地黑山羊。当天宰杀剥皮，不用水洗就可放入锅。熬羊肉汤时先将鲜羊肉放入锅中，小火慢炖，羊肉汤清而不浊，鲜而不腥。风味特色：羊肉熟透而不烂，米粉雪白，汤汁鲜淳红亮，辣香味浓，油大不腻。而成为贵州省的名小吃。

猕猴桃

2013年贵州省113个省级现代高效农业示范园区绩效考评结果尘埃落定，贵州省六盘水市水城县猕猴桃产业示范园区获全省综合排名第一，并被确定为省级重点农业示范园区。这是水城县猕猴桃产业示范园区继2013年4月获省级重点现代高效农业示范园区奖励资金公开竞争陈述会一等奖后的又一佳绩。

水城猕猴桃产业园的“黔宏牌”红心猕猴桃为2008年1指定果品、中国2010年上海世博会指定有机果品，基地于2010年被省农委认证为无公害农产品生产基地，2012年获国家地理标识农产品产地知识产权，位于水城县重点打造的玉（舍）马（场）经济带，由米箩核心区和猴场特色示范区组成，为“一园两区”布局。分为猕猴桃产业核心区、猕猴桃产业示范区、猕猴桃产学研基地、猕猴桃产业深加工区、布依风情生态园5个功能区，总规划面积65760亩。预计到2015年，水城县的红心猕猴桃产量将达到5000吨，可以奠定猕猴桃的产业基础，形成区域性的品牌竞争优势。

水城县猕猴桃产业示范园区以规划引领，突出园区产业发展优势。按照水城县委、县政府建设全省一流、全国知名农业园区的要求，园区始终坚持高标准规划、高标准设计、高标准建设，以“建一个园区、兴一项产业、富一方百姓”为目标，园区规划建设确立了“三个结合、六个有”定位，与优势主导产业结合，与地域文化、“四在农家·美丽乡村”和乡村旅游结合，与小城镇建设结合，做到有产业、有规模、有市场、有品牌、有企业、有效益。

猕猴桃产业示范园区核心区所在地米箩乡作为农村产权制度改革试点乡，从县直农口部门抽选人员组成了4个“园区服务队”，协助乡搞好土地流转服务。全县50余名中级以上农艺师充分发挥专业特长优势，融入、支持、服务农业园区建设。

水城猕猴桃产地范围为贵州省水城县米箩乡、鸡场镇、都格镇、龙场乡、蟠龙镇、野钟乡、猴场乡、顺场乡、营盘乡、勺米镇、红岩乡、阿戛镇、发耳镇、坪寨乡、果布戛乡共15个乡镇现辖行政区域。

水城春富硒茶

“高山云雾有机茶、硒世珍品水城春”。

茶叶，水城重点发展的农业十大产业之一。水城是低伟度高海拔地区，亚热带高原季风气候，热量丰富、雨量充沛、光照充足，给茶树提供了有利的生产环境。水城多为山地，高山多雾，丰富的漫射光促进了氨基酸、咖啡碱等有效成份的积累，使茶叶别具香气和滋味。同时，水城空气湿度大，使茶树光合作用中，糖类转化为纤维素缓慢，有效提升了茶叶的嫩度和色泽。

最为重要的，水城为中国三大富硒地带（恩施、紫阳）之一，土壤富含有机硒，生产茶产品富含有机硒。经权威化验，水城所产茶叶的有机硒含量，是最利于人体健康的含量范围。水城富硒茶因采收早、品质好、富含有机硒，人长期饮用富硒茶，可提神醒脑，抗氧化，延缓衰老。水城春牌茶叶多次获奖，享有盛名。

目前，水城县有茶叶基地3万亩，计划未来5年，每年再新增2万亩以上，十二五末建成13万亩以上高产优质茶叶基地。