荆州市沙市区

荆州市沙市区

沙市区域居住着汉、回、满、藏、蒙古、苗、壮等27个民族，汉族人口占98.5%。少数民族千人以上的有

荆州市沙市区

名胜沙市历史悠久，文化底蕴深厚，是楚文化的发祥地，素有“三楚名镇”美誉。且位于中心城区，四季分明，气候宜人。区域内有风景名胜20余处。1999年建成的沙隆达广场为荆州市中心城区的大型文化休闲广场。由北至南依次分为四个功能区：集散广场用浅灰色花岗岩铺筑、深色花岗岩分格，面积1.5万平方米。共设12盏广场灯，四角设立4盏高25米的飞碟式高杆灯；北端耸立着高19.99米的国旗旗杆；南端建一2300余平方米的露天舞台。绿化广场以大片绿色草坪和小品点缀，配以庭园灯、休息座椅和花钟，面积1.6万平方米。水景广场利用地形高差，建成九级跌落式水池，由瀑布、喷泉、彩灯等各种动态水景，面积1.1万平方米。休闲广场面积2万平方米，绿叶、红花、绿毡（草坪）融为一体，是市民休闲娱乐的宜人场所。

沙市甜独蒜头

湖北省沙市市味品厂生产的甜独蒜头，以色泽晶莹、颗粒溜圆、味道醇甜、口感香脆而独具风味。装盘点缀席间，可使宾客添兴。从1964年起，该产品行销东南亚各国。甜独蒜头的生产，距今已有二百多年历史。相传，清乾隆年间，甜独蒜头原是古荆州“将军府”内酱菜珍品，为王孙贵族所独享。

沙市甜独蒜头，又叫荆州甜独蒜头，圆滚滚的，不分瓣，一颗是一个整体。吃起来醇甜香脆，是开胃的佳品。含有丰富的蒜辣素、蛋白质、多种维生素及微量的氮酸。蒜辣素具有抑制和杀灭伤寒杆菌、葡萄球菌、化脓性杆菌的作用，氮酸能开胃健脾。

荆江鸭头稍小，额微隆起，似“鳝鱼”头型。眼大有神，眼上方有一长条眉状白毛。颈细长而灵活，体躯稍长，肩部较窄，背平直向后倾斜并逐渐变宽，腹部深落，个体小而结实，属蛋用鸭体型。上喙呈石青色，下喙及胫蹼为橙黄色。全身羽毛紧凑，公鸭头颈部为翠绿色，颈以下至背腰部为深褐色，尾部为淡灰色；母鸭头颈多为灰黄色，背腰部为黄底黑碎斑或褐底黑碎斑，以前者居多。成年鸭体型外貌与1982年比较，变化基本不大。