阳山县

阳山县，位于广东省西北部，南岭山脉南麓，连江中游，东经112°22′01＂～113°01′06＂，北纬23°58′47＂～24°55′52＂之间。县境东接乳源县、英德市，南连清新、广宁县，西界怀集、

按照月平均气温14℃～24℃为春秋季，低于14℃为冬季，高于24℃为夏季的标准划分季节，阳山县的春季为3～4月，夏季为5～9月，秋季为10～11月，冬季为12～2月。

气候温和，潮湿多雨，天气多变，多低温

一、矿产种类

阳山县地下矿产主要有24种。计有：

黑色金属矿产：铁、

阳山水陆交通和通信便利，县城距广州170公里，至清远110公里。清连高速公路、107、323

阳山野生灵芝

灵芝（野生灵芝），有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一，一般在五、六月份有采。东汉时期的《神农本草经》中将灵芝列为上品，认为“久食，轻身不老，延年神仙”。李时珍的《本草纲目》中记载：灵芝味苦、平、无毒，益心气，活血，入血充血，肋心充脉，安神，益肺气，补肝气，补中，增智慧，好颜色，利关节，坚筋骨，祛痰，健胃。

据实践证明：灵芝对治疗心脏病、慢性气管炎、癌症等有很大的疗效，但，用灵芝美容其效果也极佳。洗灵芝时，不要用力擦拭，其实灵芝表面上那层粉就是苞仔粉，是灵芝最有价值的成份，千万不要认为其脏而丢弃，洗好后放入鸡肉、猪骨等的炖盅中炖两个小时，女士睡前喝上一杯，远远胜过高价买来的养颜排毒胶囊。

阳山鸡

阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一，饲养历史悠久，其体形优美、肌肉丰满和肉质嫩滑鲜美，并具有抗病力强、适应性好等特点。共有两种类型：一种是以黎埠镇为代表的平原型；另一种是以江英镇为代表的山区型。前者属小型鸡种，后者属中型鸡种。饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻、风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。 

阳山是全省最大的生态公益林县，农业资源十分丰富，地或辽阔，气候平和，充分利用山区良好的自然环境发展山地养殖，对于大力打造优质阳山鸡的品牌非常关健和重要。目前，阳山鸡年出栏量300万只左右、商品量150万只左右，主要销往韶关、清远、广州、佛山、深圳、珠海和出口香港、澳门，深受广大顾客欢迎。销售形式主要是由经销商上门收购，销售渠道十分畅通。从市场反馈的信息来看，价格每公斤28-35元左右，每公斤销售价比清远鸡、江西鸡等优质鸡的价格高出4-8元左右，并且由于产量较少而供不应求。

阳山县委、县政府着力打造阳山鸡品牌，使越来越多的国内外客商认识和了解阳山鸡。同时还想方设法引入外商投资1亿元兴办“阳山县阳山鸡有限公司”。待该项目完成建设规模后，每年可增产优质阳山肉鸡600万只，年产值2亿多元，并带动养殖户500户以上，解决2000多名农村富余劳动力就业问题，使农民获利2000多万元。户均收入2万多元。同时还可带动农业、林果业、运输业、渔业和餐饮业等相关产业约5000-8000人就业，新增产值5亿元，经济效益和社会效益十分可观，这对于改变阳山鸡长期由农户分散饲养的传统习惯、推动阳山鸡养殖向集约化、规模化发展经营必将起到积极的作用。

阳山板栗

阳山地处广东省西北部，是一个典型的石灰岩山区县，有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源，是广东省最大的板粟生产基地之一，现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨。 

阳山

阳山板栗绝大部分都是人工种植，较好地保持了天然品质风味，且营养丰富、味美可口和含有大量的蛋白质、淀粉、脂肪、糖、维生素、氨基酸及矿物质，是风味独特、香甜可口的珍贵绿色食品，既可代粮，更可佐膳，生食、煮食或炒食皆宜，同时还可制作成风味佳美的糕点和保健食品，果苞也具有较高的药用价值，因此板栗被誉为高热量、低脂肪、蛋白质丰富、不含胆固醇的健康食品。由于阳山板栗果实含有丰富的有益物质，所以深受广大消费者的喜爱，产品远销广州、珠三角地区及香港、澳门。

阳山酥李

采用鲜李果，经科学方法加工制作而成，曾获广东省旅游产品三等奖、清远市凉果评比一等奖。

阳山县盛产李子，每年通过收购的鲜李可加工酥李60—100吨。由于阳山酥李甜、酸、甘、香、咸五味俱全，十分爽口，开胃消食，素为客户所推崇。目前包装有6种，重量分别为400克、300克、200克、40克，主要销往韶关、清远、中山、佛山广州以及港澳地区，供不应求。

阳山豆腐

阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，尤其七拱豆腐，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。