乐昌市

地理位置

乐昌市

乐昌位于粤北边陲，毗邻湖南，北与湖南省宜章、汝城两县交界，市区距

受所处地理环境和山多、地形复杂的影响，

乐昌区位优势明显，京广

先秦，乐昌属百粤之地。秦属南海郡。秦末，赵佗为南海尉，称帝岭南，乐昌属南越国。

辖16个镇，1个街道，2个办事处，195个行政村，20个居委会。市政府驻乐城街道。乐昌市辖1个街道、16个镇：乐城街道、北乡镇、九峰镇、廊田镇、长来镇、梅花镇、三溪镇、坪石镇、黄圃镇、五山镇、两江镇、沙坪镇、云岩镇、秀水镇、大源镇、庆云镇、白石镇。

2013年全市实现地区生产总值95.38亿元，同比增长12.6%，其中一、二、三产业增加值分别为19.78亿元、32.33亿元、 43.27亿元，分别增长5.5%、15.4%、13.4%；三次产业结构调整为20.7∶33.9∶45.4；人均生产总值24085元，增长11.8%；全社会固定资产投资总额82.3亿元，增长25.4%；地方公共

坚持走以

科技工作取得新进步，顺利通过2011—2012年国家科技进步考核，获得韶关市2013年科技考核第一名。完成专利申请180件，组织申报24项国家、省、韶科技项目，禾花鱼养殖等5项科技成果获韶关科技进步奖。全市12家企业与国内知名院校、科研院所建立合作关系，安捷轨枕建成我市首家省级工程技术研发中心。

优先发展

乐昌的九峰、沿溪山林区，土地肥沃，气候温和，终年云雾不断，很适合中华猕猴桃的生长，许多山林都有野生猕猴桃生长，有的一棵藤蔓可摘果几百斤。目前人工种植面积已有400多亩，收成可达五、六十吨，野生猕猴桃每年也可摘果约15吨。

北乡马蹄

北乡马蹄

乐昌素有“马蹄之乡”的美称。马蹄是乐昌较大宗的土特产之一，总种植面积达一万多亩，产量也超过一万多吨。以乐城和北乡为主要产区，廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣为特点而闻名省、港、澳市场，其品质最优者为乐城田洞150亩产区出产的马蹄，总产约240吨。每年的冬末春初马蹄上市季节，乐昌马蹄产品成行成市，形成长达一公里多的“马蹄街”，众多的外地商贩纷至沓来，把马蹄街围得水泄不通。乐昌马蹄除少量在本地区销售外，大部分销往外省、市，港澳市场也享有盛誉。

白毛茶是乐昌又一大宗名优土特产。乐昌的大源、沿溪山九峰等山区，终年云 雾缭绕，雨量充足，其出产的茶叶芽尖及叶背均披上薄薄的一层白毛，“白毛尖” 因此得名。乐昌白毛茶有大叶白毛、中叶白毛和尖叶白毛三类，以大叶白毛品质较优，分布也较广，总种植面积8500亩，年产约350多吨。乐昌白毛茶八成为手工制作，保持其原汁原味。其最大特点是茶叶肥厚，茸毛多，制成的绿茶其汤色微绿，清澈透明，清香四溢，饮后舌底生津，回甘持久，是全国名茶之一。若能以九峰泉水冲泡，则为上上名贵佳品。清朝时代沿溪山的白毛茶就曾被列为朝廷贡品。目前产品已销往美、日、英、法、港、澳、台等

薛岳（1896年12月27日——1998年5月3日），汉族，又名仰岳，字伯陵。

梅花花生豆腐

说起乐昌的梅花镇，大家就会想到梅花的花生豆腐。在过年的时候，梅花镇的很多人家都会做花生豆腐。这是当地的一种传统美食，过年的时候拿来招待客人，回程的时候给儿女装一些。 花生豆腐作为梅花的一道传统美食，不单单可以做成多样的菜式，更多的是它利用了当地的食材，做成具有地方特色的美食。

廊田大盆菜

廊田镇有一种十分好吃的农家菜，制作材料相当丰富，包括猪肉、粉肠、猪骨、猪脚、萝卜等十多种材料，把这些原料分别加工好后，按一定顺序一层层的放入大盆中，乡土风味十足，味道层次感鲜明，当地人给它取了一个非常形象的名字——大盆菜。

大盆菜的第一层是猪肝粉肠，同样放进汤里煮，煮开后，放入大蒜和芹菜再煮一会，煮熟后一起捞出，平铺在第一层，最后再撒上葱花，一盆多味的特色农家菜就完成了。

九峰擦糍

在九峰镇有一种十分好吃的米粉，它圆圆长长的，直径约为零点七八厘米。与桂林米粉差不多，但要粗并且有韧性。煮熟后尝一下，又爽又香又糯，好吃得令人久久难忘。据说原来的粉是用手工擦出来的，而米粉做的东西叫做糍粑。因此当地的人们给它取名叫“擦糍粉”。 

擦糍粉是九峰镇重要的米制品，在九峰镇的集市上随处可见，九峰人最喜欢吃的是汤粉，细腻爽滑的米粉，配以浓香的肉汤骨头汤，一日三餐都可以作为主食。

疍家糍粑

疍家糍粑

在武江河流域的水上人家，现在还保持了过年做糍粑的习俗。几户人家聚在一起，男女老少都来帮忙，气氛非常的热闹。以前，水上人一出船就是好多天，停在岸边的时候不一定有市场，买菜做饭很不方便，所以经常会做糍粑，解决出船时他们“食”的问题。 

磨好米浆后，加上一勺碱水。搅拌均匀，放上锅内蒸几分钟，成形后就可以做糍粑了。 

糍粑，看上去是非常普通的一种食物，不过食材越是普通，越讲究味道。而且糍粑对于水上人来说，那是多年的记忆，有苦有乐。现在生活好了，水上人做糍粑、吃糍粑是为了庆新年，分享快乐。

旅游景点

五山梯田

五山镇石下村上黎家梯田应该是上个世纪六、七十年代“农业学大寨”时的“作品”，随山势由北向南延伸，层峦叠翠，一年四季节景色各异。

在春耕播种的季节里，那层叠弯曲镶嵌着边框的片片“镜面”，在朝、夕阳光的照耀下，金色浮光在微风中舞动，人在其中，仿佛置身于水梦幻晶光境界里，飘飘欲仙；盛夏里，层峦叠翠的绿茵梯田勾勒出玲珑小巧千姿百态的天然盆景；金秋，金黄色的稻谷描绘出美妙绝伦的金黄色乡村风景画，景象非常壮观。站在梯田对面的山上，放眼望去，只见数百级乃至上千级的梯田，仿佛一道道天梯从山顶垂挂下来直抵山脚，精致，恢弘，错落有致，顺山就势，绵延不绝，其优美的曲线一条条、一根根、或平行或交叉，显示了动人心魄的曲线美。梯田大则数亩之广，小则桌面之狭，层层叠叠，每一层都是一道细碎精巧的涟漪、一片清净如鱗的波纹、一张珑玲剔透的镜面。把视觉放开，只见山路悠悠，蜿蜒在跌宕起伏的浅黄色梯田里，炊烟渺渺，飘忽成缕缕云烟，吹拂着神秘的农家屋舍。眼前的情景，让人不由地想起陶渊明的诗句：“结庐在人境，而无车马喧，问君何能尔，心远地自偏。”上黎家梯田景色优美，也是红军长征经过的地方，历年出土的枪械，存留的箩筐、斗笠等物和村口墙壁上的红军标语以及保存完好的红军墓都深深地烙下了历史的记忆。

九峰山水

九峰山水

去年今日此门中，人面桃花相映红。乐昌市九峰花果山六万亩桃花、李花争相怒放，十里桃花，百里李花，千里画廊，六万亩桃花、李花相映红，山是花园，花园是山，走进九峰山，走进花的海洋。九峰镇有5万多亩果园，主要在山谷地带，所以覆盖的面积更加大，遍布各个村落，由于交通相对不是那么方便，比较闭塞，村里还有很多的土坯瓦房，虽然没有徽派建筑那么体面，大气，但是也充满田园气息。再加上桃花，李花，油菜花，色彩之丰富，摄影元素之丰富，这些都是非常非常难得。 

乐昌市九峰镇位于粤北高寒山区，平均海拔1000米，昼夜温差大，特殊的气候造就了九峰山优美的自然生态，是天然绿色水果的优良产区。去年今日此门中，人面桃花相映红 。每当2月底至4月初，水果之乡九峰山上桃花、李花争相怒放，十里桃花、百里李花、还有樱花，千里画廊，六万亩桃花、李花相映红，山是花园，花园是山。走进九峰山，走进花的海洋。在这里，您可以花传情，以花会友。赏桃花、李花，住花香家园，吃绿色食品，过桃源生活，是春天踏青赏花旅游的好地方。 

三月的九峰桃花、油菜花，渐渐被大C们所喜爱，甚称广东省内的婺源。这是一条集摄影、观光于一体的户外好线路。九峰镇一直养在深闺无人识，这几年被一些驴友发掘出来，被称为广东最美的农村，桃花、李花、油菜花开时非常的壮观漂亮。 

九峰种有奈李、黑布朗、油桃、水蜜桃、梨、桔子、掽柑、西瓜等50000多亩瓜果，三月赏花、吃野菜，5-12月品果。三月时节，飞花如雪，特别是有月的晚上，倾泻的月光与与漫山的李花会让你陶醉在一个风花雪月的意境。这时期还可以吃山蕨、山笋、水芹等野菜，还有出名的九峰腊肉。5-12月，瓜果陆续成熟，游客可以观果、品果、买果，香甜的瓜果让您乐不思蜀。

金鸡岭旅游景区

金鸡岭，位于广东北大门－－岭南第一镇之称的坪石镇，距韶关市103公里，属乐昌市管辖。因岭的西北峰顶有座巨石，貌似雄鸡，昂首北望，引颈欲啼，故而得名，是广东省八大风景之一。金鸡岭与福建的武夷山以及仁化的丹霞山同属丹霞地貌，海拨338米，相对高度168米，四周悬崖如刀切，雄伟险峻，它可由东、西、北三面的岭路入山，北路最陡，东路和西路尤是山崖裂隙，金鸡岭的险要，成为历代兵家必争之地。到过金鸡岭的游客称之里有华山之险、黄山之奇、娥眉之秀、青城之幽，如同盆景，集各名山之特色于一身，实堪称岭南名胜。 

从坪石镇中心街处金鸡岭大门拾级而上，就可看到高耸入云，丹崖绝壁的一字峰，一字峰长350余米，宽3－6米，似一巨大屏障，它正看成墙，侧视成峰，俯瞰成龙。登上一字峰顶，那蜿蜒如练的武江，从湖南流进广东。极目湘粤，远山近河，全镇风貌尽收眼底。一字峰右侧的海螺峰、孔雀峰，神形兼备，栩栩如生，在一字峰的中段耸立着一座清秀的亭子，名“胜清亭”，在胜清亭能猎取到许多观日的倩影，而且胜清亭的来历还有着段太平天国洪秀全的妹妹洪宣娇抗清的传说。岭上至今仍留有许多与洪宣娇的传说和有关遗迹，在点将台上矗立着一尊高大的洪宣娇塑像，她手护战刀，英姿飒爽，注视着前方的练兵场。太平军女兵驻守金鸡岭时，这些巾帼英雄就常在此演武。

古佛洞天景区

古佛洞天（又名古佛岩，2008年恢复明清时期用名）风景名胜区（又名古佛岩，2008年恢复明清时期用名）是国家AAAA级风景名胜区，它位于韶关市北郊50公里处（乐昌市境内），因景区内的古佛岩溶洞奇观而闻名中外。古佛岩洞天属典型的地下喀斯特岩溶地貌，是一个大型的岩溶洞穴。因洞内的钟乳石如仙似佛，明朝时期洞口建有古佛寺而得名。它是中国开放最早的溶洞游览区之一，洞内常年气温保持在18℃左右，分上中下重叠三层，是夏季避暑、冬天御寒的胜地。 

古佛洞天是我国天然的溶洞地质博物馆，汇聚了众多国内罕见的溶洞景观，溶洞内大量的珊瑚化石见证着广东曾是汪洋大海的历史。更为奇特的是在洞内的最高处，有一半圆型石幔，通体洁白，形如明月，是中国溶洞的首席招牌美景，号称“天下第一月”。因明月与洞内的座莲观音、王母娘娘等众仙都形成于两亿多年前的同一时期，所以该景观也被称作“神仙”进洞带来的奇观，有中国最美溶洞之称。 

古佛洞天景区洞外风光秀美，四季山花灿烂。登高远眺大南岭山脉的风光一览无余。景区大树林下内休闲设施众多且有创意、部份拥有国家专利。古佛洞天是国家AAAA级风景名胜区，有中国最美溶洞之称、热情欢迎五湖四海的朋友来观光旅游！