南京市六合区

南京市六合区

六合区地貌大部分属

境内水系分属长江和淮河水系。沿东北部的冶山至中部的骡子山向西北至大圣庙一线，为江淮分水岭，南侧为长江水系，北侧为淮河水系。境内有大小河道62条，其中，各类塘坝2149，水 域面积12444公顷，蓄水量6400万立方米；中小型水库56，蓄水量13611万立方米。

全区林地生长树种有39科92种。境内生产药用动植物有487种，其中属全国重点药材品种的有115种。全区可利用水面近1400公顷，生产经济鱼类15科36种。龙池鲫鱼饮誉国内外。

全区探明的矿种有铁、铜、硼、蓝宝石、雨花玛瑙石、大理石、白云石、花岗岩石、石灰石、辉绿岩、铸型用红砂、建筑用黄砂、石英砂、膨润土、凹凸棒粘土、矿泉水等20余种，其中有工业开采价值的有10余种。

全区现有土地14.67万公顷。其中耕地6.33万公顷，占全区总面积43.12%；园地0.1万公顷，占0.65%；林地0.97万公顷，占6.58%；牧草地10公顷，占0.07‰；其他农用地2.96万公顷，占20.21%；居民点及工矿用地2.58万公顷，占17.58%；交通用地0.18万公顷，占1.25%；水利设施用地0.61万公顷，占4.14%；未利用土地0.34万公顷，占2.35%；其他土地0.6万公顷，占4.11%。

至2008年底，全区探明的矿种有铁、铜、硼、蓝宝石、雨花玛瑙石、大理石、玄武石、白云石、花岗岩石、石灰石、辉绿岩石、铸型用红砂、建筑用黄砂、石英砂、膨润土、凹凸棒粘土、矿泉水等20多种，其中蕴藏丰富有工业价值的16种。现已开采的有铁、硼、雨花玛瑙石、大理石、建筑用黄砂、白云石、石灰石、铸型用红砂、玄武石料、凹凸棒黏土、矿泉水等。根据现有开采能力，每年开采铁矿石55万吨，建筑用黄砂300万吨，各种石料450万吨，红砂20万吨，凹凸棒黏土2万吨，产砖5亿块。经地质部门勘察探明储量的铁矿石约295万吨，硼矿石约4万吨，建筑用玄武岩D级8500万吨，黄砂D级7200万吨（其中雨花石约为1.5万吨），大理石、白云石、石灰石D级1.5亿吨，花岗岩1亿立方米，铸石用玄武岩800万吨，石英砂约1亿吨，矿泉水年自然流量500万立方米，凹凸棒黏土约1亿吨。

南京市六合区

山潘街道：办事处驻新华村路188号。面积6.99平方千米，人口70900人。辖21个社区：山潘街、南化新村、南化九村、南化十村、九村东巷、新华三村、新华六村、山潘一村、山潘三村、扬子第一、扬子第二、扬子第三、扬子第四、扬子第五、扬子第六、扬子第七、扬子第八、扬子第九、山潘四村、朱洼、新华五村。

西厂门街道：办事处驻凤凰东路263号。面积8.7平方千米，人口33600人。辖12个社区：小营子、凤凰山、凤凰西路、新华一村、新华二村、南磷、姜桥、新华四村、园东路、周洼新村、太子山、凤凰南路。

卸甲甸街道：办事处驻杨新路252号。面积8.4平方千米，人口51000人。辖14个社区：九龙洼、化建、南钢二村、南钢六村、晓山、新庄、杨庄新村、杨庄、杨新、吴家洼、耿家洼、蒋洼、湖滨、桂馨园。

葛塘街道：办事处驻葛关路815号。面积17.7平方千米，人口15900人。辖6个社区：葛塘、北汊桥、和平、欣乐、新村、草芳；3个村委会：工农、四周、中山。

长芦街道：办事处驻利民西路6号。面积41.07平方千米，人口23300人。辖5个社区：湾北、横海、山圩、陆营；5个村委会：葛桥、沿河、普桥、东窑、留左。

雄州镇：镇政府驻六城。面积112.3平方千米，人口138000人。辖11个社区：荷花、凤凰、方州、天一、泰山、观滁、龙津、古棠、灵岩、紫霞、龙池；24个村委会：冶浦、桥西、城北、西陈、马营、高余、山西、龙虎营、骁营、山北、钱仓、沿河、渡口、七里桥、毛许、蒋湾、四柳、槽坊、张营、李姚、排葛村、白马、红星、风雷。

冶山镇：镇政府驻四合墩。面积103.5平方千米，人口46000人。辖3个社区：冶山、四合墩、东王；15个村委会：老山、唐公、刘集、新街、岗陈、双墩、白云山、大井、瓜娄、平庄、青龙、燕山、东华、七贤、石柱林。

瓜埠镇：镇政府驻瓜埠。面积42平方千米，人口31000人。辖1个社区：瓜埠；9个村委会：红光、长岗、双丰、单桥、保江、大庙、贾裴村、砂子沟、红山窑。

东沟镇：镇政府驻东沟。面积51平方千米，人口29000人。辖3个社区：东沟、大河口、蔡庄；11个村委会：金塘、朱方、熊柳、新生、东河、四圩、张窑、上苏、团结、山里、孙赵。

竹镇镇：镇政府驻竹镇。面积196平方千米，人口63000人。辖3个社区：竹镇、泉水、乌石；26个村委会：丰乐、宝贡、金磁、双龙、烟墩、兆壁、八里、大泉、陆楼、大河桥、四合、送驾、光华、三星、精华、大侯、周黄、乌山、石婆、乌石、涧成、仇庄、侯桥、曹营、泉林、枫林。

马集镇：镇政府驻马集。面积117平方千米，人口44000人。辖1个社区：马集；19个村委会：大圣、夏李、后刘、杨营、翻身、玉王、谈墩、巴山、阮郑、唐庄、马集、东马、柏营、黄岗、金陈、宝圣、何营、河王、尖山。

龙袍镇：镇政府驻划子口。面积50平方千米，人口31000人。辖1个社区：划子口；14个村委会：许桥、坝头、白庙、杨坝、楼子、渔樵、邵东、新桥、陶摆渡、青伏、沿江、鹅留、赵坝、长江。

新集镇：镇政府驻新集。面积84平方千米，人口40000人。辖2个社区：新集、长城；14个村委会：白酒、三汊湾、后成、妯娌、刘林、朱营、头桥、路呙、长城、接待、前程、童祝、袁潭、姜袁。

程桥镇：镇政府驻程桥。面积115平方千米，人口46000人。辖3个社区：程桥、竹程、渔业；18个村委会：胡营、羊山、桂花、杨河、郭渡、河北、金庄、黄营、荷花、油坊、山湖、古墩、西王、胥庄、东胡、唐楼、傅湾、黄木桥。

八百桥镇：镇政府驻八百桥。面积151平方千米，人口70000人。辖3个社区：青龙桥、沈桥、郑桥；23个村委会：八百、金山、西阳山、大唐、峨嵋山、塔子山、马头山、双井、铁牛、金牛山、官塘、冶东、周徐、和仁、管墩、长山、新光、樊集、北横山村、塘桥、英雄岭、万山、铁石岗。

横梁镇：镇政府驻横梁甸。面积84平方千米，人口42000人。辖1个社区：横梁；16个村委会：横梁、王子、灯塔、姚徐、山东、山南、雁塘、东吴、石庙、横西、太平、方山、黄钟、陈桥、徐营、光明。

玉带镇：镇政府驻白玉。面积42平方千米，人口28400人。辖1个社区：白玉；12个村委会：东坝头、三教、红庙、小摆渡、永兴、通江集、旧滩、新犁、新洲、岳子河、滨江、九里埂。

马鞍镇：镇政府驻马鞍山。面积131平方千米，人口45000人。辖3个社区：鞍山、城西、极乐；16个村委会：七里、朱家山、黄赵、平山、练山、新华、盛岗、郭营、刘陆、大营、王营、草塘、勤丰、陈营、洪庙朱、汤营。

新篁镇：镇政府驻新篁巷。面积90平方千米，人口28000人。辖1个社区：新篁；12个村委会：四新、安桥、上马、蔡营、长金、桥王、童王、钟林、林牧、汉塘、屈陈、叶营。

* 此处区划地名、面积、人口资料根据“南京市地名网”（估计为2004年资料） *

六合区地处苏皖两省、宁（

南京市六合区

2012年六合区国内生产总值达到615.8亿元，比上年增长13.3%。其中，第一产业增加值43.6亿元，增长5%；第二产业增加值384.8亿元，增长14.5%，其中全部工业增加值347.9亿元，增长14.3%;第三产业增加值187.4亿元，增长12.6%。人均地区生产总值（评价口径）66566元，三次产业的比重为7.1：62.5：30.4，民营经济占六合区经济比重为44.2%。

2011年，六合区实现农业总产值65.7亿元，比上年增长18.4%，其中：农业产值42亿元，比上年增长18.7%；林业产值0.99亿元，比上年增长1.3%；牧业产值11.7亿元，比上年增长23.2%；渔业产值8.5亿元，比上年增长15.4%；农业服务业产值2.5亿元，比上年增长10.3%。全年六合区农作物播种面积9.97万公顷，比上年下降0.5%，其中粮食作物4.87万公顷，与上年持平；粮食总产32.7万吨，比上年增长1.4%，其中稻谷21万吨，比上年增长3.8%，小麦6.9万吨，比上年下降5.2%。

2011年，全年油料总产3.1万吨，比上年下降2.5%；棉花产量750吨，比上年下降4.3%；蔬菜产量106.3万吨，比上年增长14.2%。生猪出栏30.2万头，家禽出栏890万只，水产品产量39355吨，肉类总产量50065吨，禽蛋总产量20595吨。

2011年，全年森林覆盖率22.2%，新增设施农业3.26万亩，年末无公害农产品生产基地46.4万亩（当年新增18.6万亩），新认证无公害农产品39个。

2012年，六合区实现农业总产值74.6亿元，比上年增长13.6%，其中：农业产值48.2亿元，比上年增长14.8%；林业产值1亿元，比上年增长2.7%；牧业产值12.9亿元，比上年增长10.1%；渔业产值9.8亿元，比上年增长15.6%；农业服务业产值2.7亿元，比上年增长8.8%。全年六合区农作物播种面积9.97万公顷，与上年持平，其中粮食作物4.91万公顷，比上年增长0.8%；粮食总产34.4万吨，比上年增长5.2%，其中稻谷21.87万吨，比上年增长4.3%，小麦7.96万吨，比上年下降15.1%。

2012年，油料总产3.13万吨，比上年增长2.2%；棉花产量732吨，比上年下降2.4%；蔬菜产量108.4万吨，比上年增长2%。生猪出栏30.56万头，家禽出栏898万只，水产品产量39372吨，肉类总产量51416吨，禽蛋总产量20680吨。

2012年林木覆盖率23.84%（其中森林覆盖率23%），各类新造林2.1万亩、城市绿化1630亩、村庄绿化172个。落实农业“1115”工程面积8.16万亩，新增设施农业1.85万亩，农田水利连片治理20万亩，完成各类农业综合开发3.9万亩，新增“三品”认证基地26.7万亩。

六合区设有南京化学工业园区、六合经济开发区、红山精细化工园、南京中山科技园4个开发区，其中南京化学工业园区为国家级重化工基地，六合经济开发区为省级开发区，跻身于全省同类开发区20强之列。

2011年，全年实现工业总产值1356.8亿元，比上年增长26.1%。422家规模以上工业企业实现总产值1295.1亿元，比2010年同期增长28.7%。其中：轻工业总产值269.4亿元，增长28.4%，重工业总产值1025.7亿元，比上年增长28.7%，轻重工业比20.8：79.2。2011年底，六合区共有10亿元以上工业企业20家，实现产值731亿元，比上年增长31%，占全部规模以上工业产值的比重为56.4%。

2012年，全年实现工业总产值1446.3亿元，比上年增长10%。452家规模以上工业企业实现总产值1375.8亿元，比2011年同期增长20.5%。其中：轻工业总产值325亿元，增长25.7%，重工业总产值1050.8亿元，比上年增长19.1%，轻重工业比24：76。2012年底，六合区共有10亿元以上工业企业20家，实现产值659.5亿元，比上年下降0.3%，占全部规模以上工业产值的比重为46.2%。

2012年，六合区工业企业主要产品产量：铁矿石原矿82.5万吨，发电量1547871万千瓦时，服装9159万件，农用肥料124128吨，合成氨253414吨，化学纤维196550吨，水泥42.1万吨，钢材17345吨，电动工具164201台，金属切削机床2945台，泵48824台，改装汽车546辆，交流电机753890千瓦，钢绞线4071吨。

2012年，六合区资质以上建筑业企业220家，2012年完成建筑业产值119.6亿元，竣工产值89.7亿元，竣工率达75%；2012年施工房屋建筑面积644.7万平方米，竣工面积263.1万平方米，其中住宅竣工面积181.4万平方米；营业收入105亿元，利润总额4.6亿元。全年实现建筑业增加值36.9亿元，建筑业劳动生产率为32.2万元/人。

2011年，全年实现社会消费品零售总额194.9亿元，比上年增长20.2%，其中：批发零售业实现消费品零售额165.4亿元，增长19.9%；住宿餐饮业实现零售额29.5亿元，增长21.9%。全年限额以上单位实现消费品零售总额56.6亿元，比上年增长23.7%，其中：限额以上批发零售业实现消费品零售额50.6亿元，增长25.1%；限额以上住宿餐饮业实现零售额6亿元，增长19.4%。集市贸易成交活跃，市场成交额81亿元。全年新发展私营企业2674家，新增个体工商户4782户，当年新增注册资本60.1亿元。

2012年，全年实现社会消费品零售总额235.1亿元，比上年增长19.5%，其中：批发零售业实现消费品零售额201亿元，增长21.5%；住宿餐饮业实现零售额34.1亿元，增长15.7%。全年限额以上单位实现消费品零售总额84.4亿元，比上年增长23.6%，其中：限额以上批发零售业实现消费品零售额75.6亿元，增长24.6%；限额以上住宿餐饮业实现零售额8.8亿元，增长16.1%。集市贸易成交活跃，市场成交额98.7亿元。全年新发展私营企业2153家，新增个体工商户5224户，当年新增注册资本38.3亿元。

六合区新批准外商投资企业29个，其中1000万美元以上重大项目26个。协议注册外资77091万美元，比上年增长15.5%；注册外资实际到帐57216万美元，比上年增长49%；六合区进出口总额270636万美元，其中外贸出口111296万美元，比上年下降6.8%；服务外包执行额16480万美元，比上年增长38.9%，其中离岸外包执行额7948万美元，比上年增长24.2%。

2011年，六合区全社会固定资产投资完成额555.1亿元，比上年增长22%。其中城镇固定资产投资额404.3亿元，增长23.3%；房地产开发投资额45.4亿元，增长58.1%；农村非农户投资105.5亿元，比上年增长7% 。[28]

2012年，六合区全社会固定资产投资完成额607.7亿元，比上年增长9.5%。其中城镇固定资产投资额442.6亿元，增长9.5%；房地产开发投资额45.4亿元，增长25%；农村非农户投资105.5亿元，比上年增长2.7% 。

2012年全年资质内房地产企业新开工商品房面积122.1万平方米，商品房竣工面积54.7万平方米。全年销售商品房面积69万平方米，商品房销售额41.1亿元。[29]

2011年六合区财政收入完成73.8亿元，比上年增长24.5%；其中：国税收入完成36.5亿元，同比增长28.7%；地税收入完成29.3亿元，同比增长23.2%。地方一般预算收入完成43亿元，同比增长26.1%。全年财政支出54亿元，同比增长30.3%；其中：教育支出10.6亿元，同比增长4.6%；医疗卫生支出2.2亿元，同比增长45.9%；社会保障和就业3.5亿元，同比增长23%；农林水事务支出6.5亿元，同比增长87%。全年基金预算支出32亿元，同比增长35.4%。[30]

2012年六合区财政收入完成81.9亿元，比上年增长10.9%；其中：国税收入完成39.1亿元，同比增长7.2%；地税收入完成33.9亿元，同比增长15.6%。公共财政预算收入完成49.7亿元，同比增长15.4%。全年财政支出58.7亿元，同比增长8.7%；其中：教育支出12.9亿元，同比增长21.8%；医疗卫生支出2.2亿元，与上年持平；社会保障和就业3.6亿元，同比增长1.7%；农林水事务支出8.6亿元，同比增长32.9%。全年基金预算支出43亿元，同比增长34.4%。

2012年六合区金融机构年末存款余额达577亿元，比年初增加71亿元，增长14%，其中城乡居民储蓄存款余额303.8亿元，增长16.3%。金融机构贷款余额达419.9亿元，比年初增加28.1亿元，增长7.2%；其中区域内货款余额372.5亿元，比年初增加18.9亿元。新增货款主要投向是大型企业增加11.4亿元、个人货款增加9.9亿元。

南京市六合区

2012年末，六合区中小学85所，其中：普通中学32所、小学52所、特殊教育1所。在校学生总数69154人，毕业生总数17970人，义务教育优质均衡发展示范区创建通过率74%，初中毕业生升学率为98.5%。中小学教职工6892人，其中专任教师5494人。拥有幼儿园82所，从事幼教工作1873人，其中幼儿教育1033人、保健员365人，在园儿童18614人。

截至2013年，六合区拥有4所高中阶段学校，其中中等职业学校1所，21所初中、40所小学。（不包括化工园区即原沿江工业开发区内的学校，因为并区11年以来，化工园区与原六合区的教育还未并轨。）

小学：六合实验小学、南京市六合区双语小学

中学：六合高级中学、六合励志中学、六合实验高级中学、程桥高级中学

高校：南京化工职业技术学院

2011年末六合区公共图书馆2个，藏书32.5万余册；文化馆2个，举办展览12次，组织文艺活动63次。全年接待国内外旅游者224.8万人次，比上年增长28.5%，实现旅游总收入33.7亿元，比上年增长27.8%。

2012年末六合区公共图书馆2个，藏书38.5万余册；文化馆2个，举办展览19次，组织文艺活动144次。全年接待国内外旅游者293.3万人次，比上年增长30.5%，实现旅游总收入43.9亿元，比上年增长30%。

2011年末，六合区卫生机构数286个，其中医院8个；共有床位数2843张，卫生工作人员4651人，其中执业医师1120人、执业助理医师94人，注册护士1330人；区街诊所93个，从业人员154人；村卫生室8个，农村社区卫生服务站134个。卫生服务体系中县乡村卫生服务网络健全率、卫生服务人员资格合格率、社区卫生服务普及率都为100%。

2012年末，六合区卫生机构数296个，其中医院8个；共有床位数3125张，卫生工作人员4551人，其中执业医师1293人、执业助理医师282人，注册护士1747人；区街诊所100个，从业人员152人；村卫生室7个，农村社区卫生服务站151个。公共卫生医疗中心服务体系健全率、新型农村合作医疗覆盖率、社区卫生服务中心达到省建标准率都为100%。九、文化旅游、体育、社会保障。体育

2011年参加省市体育竞赛16次，举办区级体育比赛19次，参加各种体育比赛3万人。参加省市体育比赛获金牌21枚、银牌21枚、铜牌19枚。

2012年参加省市体育竞赛12次，举办区级体育比赛16次，参加各种体育比赛1.5万人。参加省市体育比赛获金牌92枚、银牌70枚、铜牌73枚。

六合境内有入选“新金陵四十八景”的国家AA级地质公园桂子山景区、冶山国家矿山公园，以“三群一湖”为代表的六合国家地质公园是江苏省第二家、全市首家国家级地质公园，国家3A级旅游风景区国家水利风景区、省级森林公园金牛湖风景区，国家2A级旅游风景区平山森林公园、国家2A级灵岩山风景区等。六合还有全国爱国主义教育基地，达浦生纪念馆；江苏省文物保护单位，六合文庙、万寿宫；南京市文物保护单位，长芦崇福禅寺、长江路清真寺、南门清真寺；南京市爱国主义教育基地，竹镇市抗日民主政府、桂子山烈士陵园等。竹镇镇被评为省“特色景观旅游名镇”，大泉村获评“最具魅力乡村”。

金牛寻芳

六合城北之金牛湖，为南京市最大的人工湖，湖面广达2.5万亩，山水相衬，风景秀丽。现为国家AAA级旅游区，国家水利风景区、六合国家地质公园核心景区，堪称“江北第一景”。金牛湖不仅旅游资源丰富，而且文化底蕴深厚。1942年冬天，年仅14岁的新四军淮南大众剧团战士何仿就是在六合金牛湖的金牛山下经采风，加工创作了民歌经典《茉莉花》。金牛湖景区至今仍矗立着《茉莉花》采风纪念碑。随着一年一度《茉莉花》·雨花石文化旅游节的举办，六合作为《茉莉花》发源地已被越来越多的世人所熟知，《茉莉花》也成为了金牛湖风景区的一张响亮的名片。

灵岩访石

六合城东之灵岩山，自古便被誉为六合第一名山。灵岩山岩峦层耸，林草丰茂，因“岩际常有灵瑞”而得名。灵岩山景点众多，有灵岩寺、文峰塔、偃月岩、磨盘石、玛瑙涧等，现为国家AA级旅游区。主要景点灵岩禅寺，始建于唐咸通年间，今于2002年新建后予以恢复，建有山门寺、大雄宝殿、观音阁、钟楼、鼓楼等主要建筑，寺庙依山而建，呈园林景观布局，环境清幽、雅静。位于灵岩禅寺西南的玛瑙涧，自古这里以产“中华一绝”的雨花玛瑙石而闻名，为雨花石最早最正宗的产地。在六合灵岩山的玛瑙涧寻觅雨花石，慧眼识珠，妙手偶得，为人生之一大乐趣。

滁河灯影

南京市六合区

长芦钟声

原长芦崇福禅寺位于六合长芦街道，始建于南朝梁武帝时期，当年和栖霞寺隔江相对，是南朝时期著名的佛教寺院之一，相传为达摩祖师“一苇渡江”来此传道之处。千百年来,六合长芦寺风雨沧桑，几度兴废，现仅存遗址。为保护及重现这一文化遗存，长芦寺现在已移址沿江开发区太子山公园内恢复重建。建成后的长芦崇福禅寺，将重现历史盛貌，成为包含金刚殿、三宝殿、达摩祖师殿以及苇江亭、照壁、牌楼等建筑在内的一个寺庙建筑群。

平山凝翠

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芝岭含秋

芝岭，又名芝麻岭、或止马岭，位于六合竹镇镇，是江苏和安徽的交界处。这里山峦起伏，生态环境极佳，是江苏省空气质量标准对照区。被誉为苏皖边界的“香格里拉”，六合大地的一片“净土”。入秋时节，止马岭满山遍野的杨树、栗树、山槐、沙松浅红深黄，蜿蜒崎岖的山道落叶沙沙。在蓝天白云的映衬下，山色层林尽染，萧疏恬淡，让人心境开阔。止马岭独有的池杉，林立水中，白鹭点点，空明幽静，为久居都市的人们勾勒出一幅“空山不见人”的禅意画面。

石柱擎天

南京市六合区

文庙怀古

南京市六合区

油炸锅巴、糯米蒸饭、豆腐涝、糖油熟粉团、冰糖煨百合、鬼粉、碗豆粥、茶糕、米饭饼、糖发糕、酒酿、凉粉、馄饨、五香茶叶蛋、冰糖煨花生米、糖芋艿、粽子、熟老菱、煮山芋、糖熟藕、红枣、莲子糖粥、煎糍粑、炸麻团、油炸饺、炸糍粑、淀粉油糍、四喜汤团、大元宵、酒酿元宵、小元宵、炒元宵、冰糖煨白果、炸白果、五香干、回卤干、油炸干、炕山芋等。

八百大糕：相传唐时有八百个和尚去冶山讲经，途经青龙镇（今八百桥）无斋可吃，以糕充饥，食后称美，因而闻名。八百大糕的特点是绵松细腻，色白如玉，片薄如纸，香甜可口，卷曲不断，点火即着，入口即化，细嚼生津。1984年获省供销社同品种评比第一名。  

瓜埠赖月饼：相传乾隆皇帝下江南，瓜埠山寺院和尚赖月以亲手精制的月饼进奉，皇帝食后称美，赐名赖月。瓜埠赖月以十多种原料精制而成，外形如月，清香扑鼻，酥甜可口，绝不油腻。如保管得法，可在半年内不变色，不变味。瓜埠民间有“中秋赖月饼，灯节元宵芯”之说，产品远销港澳。  

龙袍蟹黄包：龙袍蟹黄包清末即负盛名，以皮薄、卤多、馅嫩、形美、味鲜、不腻而著称。制蟹油、皮汤、做馅、擀皮、捏包、火蒸等工序均有严格要求。蟹包看起来似秋  吐艳，吃起来鲜而不腻。

大圣水芹：“大圣”牌水芹产于六合区北部马集镇，优越的生态环境和独特的水源、土质，使其以“长、白、细、嫩、香、脆”的特点显著区别于其他地产水芹而享誉大江南北。大圣水芹既可爆炒、凉拌，又可作其他菜肴的配料，据长期食用者反映，大圣水芹具有明显的降血压、降血脂和护发的功效，是理想的保健型蔬菜。  

东沟老鹅：东沟老鹅是享有盛名的六合盐水鹅中的佼佼者，肉质紧密，鲜美可口，风味独特，食后齿颊留香,回味无穷。特别是陈年老卤煮制的盐水鹅，更是备受青睐。  

新集盐水鸭：新集盐水鸭制作有近百年历史，独特的传统工艺使其具有咸淡适中，鲜香可口，肉质紧密，味道醇厚等特点，堪与桂花鸭相媲美。  

金牛湖砂锅鱼头：金牛湖鳙鱼为省无公害产品，生于无污染的金牛湖中，味极鲜美，其鱼头经精心熬制，色泽乳白，入口生香，鲜美无比，极具滋补功效，近年来颇有赶超天目湖砂锅鱼头之势。  

新篁豆腐圆：新篁豆腐圆以豆腐为主料精心制作，辅以虾仁、肉末、生姜、香葱、香菇等佐料，可调成多种口味。可煮可烧可熬汤，素而味美，营养丰富，行销周边市场。  

活珠子：系六合民间传统大补品，已有百年历史。其制作选用纯正六合草鸡蛋，经特殊工艺孵化至活体胚胎而成，富含人体所需的多种氨基酸和游离钙，味极鲜美，具有美容养颜，保健补血、滋阴壮阳的功效，对体弱头晕、营养不良等有明显的恢复治疗作用。近年来随着产业化开发步伐的加快，已成为南京市民所珍爱的佳品，享誉大江南北。

狗肉汤炝饼：系选用竹镇家养土狗，精心煨出醇厚的狗肉汤，配以大锅所炕炝饼，撕碎入汤，香气扑鼻，食之开胃，虽是土菜，却不失为一道佳肴。  

盆牛脯：六合盆牛脯有百年历史，民国二十年(1931年)在镇江举办的全国食品博览会上获大奖。盆牛脯的特色是酥、香、鲜、透，入口咀嚼即化，鲜味可口，透而不烂，表里成色一致，富于营养，易于消化。盆牛脯选用10龄左右的黄牛，取其两肋、座臀、腰膀、腿肉，以黄豆酱油、大块冰糖、姜、葱等为佐料，经泡卤、切块、腌制、涂抹、叠翻、起缸、调料、入锅、火攻、出锅、修角、上盆等严格的工序制成，大伏天可保鲜一周。   

八百捆蹄：将猪蹄膀破开剔骨，塞进精瘦肉，放入适量糖、盐、味精等佐料，用线绞好后，再用麻绳捆紧，先用紧火煮沸，再用文火浸、焖四小时即成。具有味正、形美、透鲜的特点，不似肴肉，胜似肴肉。  

猪头肉：猪头肉虽非上品菜肴，但六合的猪头肉却别具风味，早在晚清时就享有盛名。主料选用地方土猪，经手工去毛、沥尽血水、老卤腌制、旺火煮沸、文火焖烂等工序制成。具有香、透、洁的特色，食客“闻到开胃，进口即化，一抿下肚”，视感清畅利爽，口感肥而不腻。  

芙蓉鲫鱼：因整体菜形似芙蓉浮水而名。主料为8市两至1斤重的鲫鱼(龙池产的鲫鱼更佳)。配以鸡蛋清、火腿片、冬笋、清鸡汤，佐以葱白、姜片，经剖腹、整形、去腥、下料、升火等工序制成，具有鱼肉鲜嫩、蛋清色白之美。 

牛肉焖钵占刂  ：六合的牛肉焖钵占刂 ，经三代名厨师的钻研，成为清真菜馆的挂牌名菜，价廉物美，大众喜爱。主料选用牛的子瓣肉，去筋络，除肥油，配以豆腐皮、粉丝或青菜头，佐以葱姜末，经剁肉、拌和、做圆、微煎、下料、入钵、上火等工序制成，要素在焖。具有肉质细嫩、进口无渣、荤素兼有的特色。   

虾仁糖醋面筋：六合糖醋面筋以色泽金黄、酸甜适中，香酥可口而闻名。主料为面筋、虾仁，配以水发木耳、芹菜根、胡椒丝，佐以白糖、素油、香醋、酱油等料，经面筋撕条、初炸、熏油、下料、再入锅等多道工序制成。 

八宝鸭：具有鸭肉香酥、八宝馅芯、汤汁鲜甜的特色。主料为肥鸭一只，配以蜜枣、薏仁米、芡实、白果、莲子、清鸭汤，佐以生姜、葱、料酒、白糖。活鸭宰杀后经去毛、拆骨，取出内脏，洗净后将切成小丁的鸭肫肝，拌和以果料填入鸭肚内，用针线将划口缝合。先以旺火再转微火慢浸至熟。  

烩鸭羹：以色泽乳白，香嫩可口闻名。主料为熟鸭肉、板栗、白果、笋片、山药，佐以原汁鸭汤、鸭油，经切丁、加料、初烧加汤、烧沸、撇沫、文火等多道工序制成。  

素鱼翅：有不是鱼翅胜似鱼翅之称。主料为冬菇、冬笋、木耳、粉丝，佐以麻油、精盐、糖料，将粉丝泡开整形，摸浆上蒸、改刀拆烩等细工精制而成。   

吊炉饼：1980年，沐阳徐德祥逃荒来六合落户，在县城北门外大桥口经营吊炉饼。吊炉饼的特点的底面酥脆，夹心松软，色泽金黄，甘甜可口，佐以麻油辣酱就食，为早餐上品。  

虾仁馄饨：特点色泽洁白，汤汁清纯，皮薄馅鲜，味美纯正。制作要点：肉质细而茸，皮薄有韧劲。虾仁新鲜，精盐拌和，原汁荤汤，出锅不过不烂，就食配以蒜花、川椒粉。  

冰糖煨花生米：无杂粒，无病粒，煨得透，汤呈乳白色，有滋补功效，尤以冬季行销。制作方法：上用砂锅，下烧木炭，花生米用开水泡发去皮入锅，加适量水以旺火煮沸，文火慢煨，烂而不糊。