姜科

株：多年生稀一年生、陆生稀附生草本；具匍匐或块状根状茎,有时根末端呈块状。

茎：地上茎基部常具鞘。

叶：叶基生或茎生，常2列，稀螺旋状排列，叶有多数致密、平行羽状脉自中脉斜出；有叶柄或无，具闭合或不闭合叶鞘，叶鞘顶端有叶舌。

花：花单生或组成穗状、总状或圆锥花序，生于茎上或花葶上。花两性，稀杂性，常两侧对称，具苞片。花被片6，2轮，外轮萼状，常合生成管，一侧开裂及顶端齿裂，内轮花冠状，基部合生成管状，上部具3裂片，位于后方的1枚花被裂片常较两侧的大；退化雄蕊2或4，外轮2枚为侧生退化雄蕊，呈花瓣状、齿状或不存在，内轮2枚连合成唇瓣，常显著而美丽，极稀无；发育雄蕊1,花丝具槽，花药2室，具药隔附属体或无；子房下位，3室，中轴胎座，或1室，侧膜胎座，稀基生胎座，胚珠常多数，倒生或弯生，花柱1,丝状，常经发育雄蕊花丝的槽中从药室间穿出，柱头漏斗状，具缘毛，子房顶部有2蜜腺或无蜜腺而具陷入子房的隔膜腺。

果：蒴果室背开裂或不规则开裂，或肉质不裂呈浆果状。种子圆形或有棱角，有假种皮，胚直，胚乳丰富，白色，坚硬或粉状。

多年生稀一年生、陆生稀附生草本；具匍匐或块状根状茎,有时根末端呈块状。地上茎基部常具鞘。叶基生或茎生，常2列，稀螺旋状排列，叶有多数致密、平行羽状脉自中脉斜出；有叶柄或无，具闭合或不闭合叶鞘，叶鞘顶端有叶舌。花单生或组成穗状、总状或圆锥花序，生于茎上或花葶上。花两性，稀杂性，常两侧对称，具苞片。花被片6，2轮，外轮萼状，常合生成管，一侧开裂及顶端齿裂，内轮花冠状，基部合生成管状，上部具3裂片，位于后方的1枚花被裂片常较两侧的大；退化雄蕊2或4，外轮2枚为侧生退化雄蕊，呈花瓣状、齿状或不存在，内轮2枚连合成唇瓣，常显著而美丽，极稀无；发育雄蕊1,花丝具槽，花药2室，具药隔附属体或无；子房下位，3室，中轴胎座，或1室，侧膜胎座，稀基生胎座，胚珠常多数，倒生或弯生，花柱1,丝状，常经发育雄蕊花丝的槽中从药室间穿出，柱头漏斗状，具缘毛，子房顶部有2蜜腺或无蜜腺而具陷入子房的隔膜腺。蒴果室背开裂或不规则开裂，或肉质不裂呈浆果状。种子圆形或有棱角，有假种皮，胚直，胚乳丰富，白色，坚硬或粉状。

分布：全世界热带、亚热带地区，主产热带亚洲

产地：产东南部至西南部各省区