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天天饮食

《天天饮食》是中央电视台1999年2月22日推出的一个以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的知识性、趣味性、服务性为一体的栏目。
中文名
天天饮食
开播时间
1999年2月22日
首播频道
CCTV-1综合
每期长度
10分钟

目录

《天天饮食》适应了现代人们对生活品质不断追求的心理,将厨艺与饮食文化相结合,做家常菜,聊家常事,寻厨艺乐趣,品生活真味,使人们在繁忙的工作之余,尽享家庭生活中的轻松与恬静。是中央电视台开播最早,也是惟一的一档日播饮食栏目。2006年2月27日,节目全新改版。

栏目发展

《天天饮食》刚刚开播时,各类服务性栏目处于刚刚起步阶段。在没有更多借鉴、参照和竞争的前提下,《天天饮食》闯出了一条较有特色的新路。《天天饮食》剧组幕后聚集了大批的精兵强将,其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、内行、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下,《天天饮食》节目的质量不断提高,成为收视率不俗的栏目之一。因为是覆盖全国的中央电视台,必须要充分考虑到各地区观众饮食习惯和品尝口味的差异,为保证《天天饮食》每天提供一款新菜。幕后要做的案头工作,其工作量可想而知。《天天饮食》在很短的时间内就受到广大电视观众的关注,曾经默默无闻的刘仪伟,也一举成为知名的主持人。趁热打铁,汇集所播出的节目。

节目形式

每期介绍一道居家常吃的家常菜的做法,手法上打破了已往由专业厨师单纯传授烹饪技艺的传统节目形态,代之以主持人与观众边聊天边介绍的节目形式,场景设计也由传统的单一灶台转入了现代的厨房饭厅。

《天天饮食》栏目组幕后聚集了大批的精兵强将,其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下,《天天饮食》节目自开播始终保持着一个较高的水准。

目前改版后的《天天饮食》,内容更强调三个贴近–贴近百姓、贴近生活和贴近时尚。形式上有所突破,力求活泼和新鲜。譬如每周五请一位各界名流,由他(她)操刀下厨。搜集观众的评选结果,定期进行公布等等。

由此可见《天天饮食》栏目经过几年的努力摸索和不断创新,已经形成了以介绍做菜方法、畅谈做菜体会为主要内容的集知识性、趣味性、服务性于一身的特色鲜明的栏目。将现场烹饪点评和明星侃谈文化等进行了有机的结合,内容丰富,张驰有度,风格独特,成为拥有固定收视群和高收视率的品牌节目。《天天饮食》适应了现代人们对生活品质不断追求的心理 将厨艺与饮食文化相结合 做家常菜 聊家常事 寻厨艺乐趣 品生活真味 使人们在繁忙的工作之余 尽享家庭生活中的轻松与恬静。是中央电视台开播最早 也是惟一的一档日播饮食栏目。

《天天饮食》栏目组幕后聚集了大批的精兵强将 其中部分是从中央电视台另一档栏目《夕阳红》中抽调而来。在这些资深、敬业的编导、撰稿、摄像和制片人共同努力之下 《天天饮食》节目自开播始终保持着一个较高的水准。

主持人

第一任主持人:刘仪伟

第二任主持人:汪洋

第三任主持人:常笑

第四任主持人:侯军

第五任主持人:林依轮

第六任主持人:董浩

第七任主持人:任鲁豫

第八任主持人:张东, 王雪纯 ,陈志峰

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