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休宁松萝

休宁松萝是一种中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类。由当地茶农创制于明代隆庆年间（1567~1572），产于安徽省休宁县松萝山。明清时，松萝山为佛教圣地，早在明洪武年间松萝山盈福寺已名扬江南，香火鼎盛。据明代冯时可《茶录》记载，松萝茶制法为大方和尚首创。

松萝山位于休宁城北约15公里，与琅源水、天宝山、金佛山相望，最高峰海拔882米，而茶园就分布在海拔600-700米的山腰上，这里山势险峻，到处都是悬崖峭壁，却是松萝交映，连绵数里，此状已是休宁的海阳八景之一。山上气候温和，土壤为杂有风化成片状碎石的乌沙土，土层厚且肥沃，非常适合茶树的生长。

成份

松萝茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类，芳香化合物，

条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。

休宁松萝茶香气馥郁，滋味醇厚，用沸水冲泡，清香四溢。饮后令人神驰心怡。古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。

据有关资料介绍，过去

松萝山在唐朝就有产茶的记载，而松萝茶的盛名远播是在明代。明代冯时可的《茶录》记载："徽郡向无茶，近出松萝莱最为时尚。…是茶，比天池茶稍粗，而气甚香，味更清，然于虎丘，能称仲，不能伯也"。明代，饮松萝茶已成为一种时尚，因其香味比虎丘茶好，故而爱者甚众。

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