芥菜
- 中文学名
- 芥菜
- 拉丁学名
- Brassica juncea (Linnaeus) Czernajew
- 拼音
- jiecai
- 门
- 被子植物门
- 纲
- 双子叶植物纲
- 目
- 罂粟目
- 科
- 十字花科
- 属
- 芸薹属
目录
株:一年生或二年生草本,高达1.5米;无毛或幼茎、叶有刺毛,微被粉霜。
茎:茎直立,多分枝。
叶:基生叶宽卵形或倒卵形,长15-35厘米,不裂或大头羽裂,有重锯齿或缺刻,叶柄长3-9厘米,有小裂片;茎生叶较小,不抱茎:茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,疏生不明显锯齿或全缘。
花:总状花序。萼片长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣亮黄色,倒卵形,长0.8-1厘米,基部爪长4-5毫米。
果:长角果线形,长3-5.5厘米;果瓣中脉凸出,喙长0.6-1.2厘米。种子球形,径1毫米,紫褐色。
一年生或二年生草本,高达1.5米;无毛或幼茎、叶有刺毛,微被粉霜。茎直立,多分枝。基生叶宽卵形或倒卵形,长15-35厘米,不裂或大头羽裂,有重锯齿或缺刻,叶柄长3-9厘米,有小裂片;茎生叶较小,不抱茎:茎上部叶窄披针形,长2.5-5厘米,疏生不明显锯齿或全缘。总状花序。萼片长圆状椭圆形,长4-5毫米,直立开展;花瓣亮黄色,倒卵形,长0.8-1厘米,基部爪长4-5毫米。长角果线形,长3-5.5厘米;果瓣中脉凸出,喙长0.6-1.2厘米。种子球形,径1毫米,紫褐色。花期3-5月,果期5-6月。染色体2n=36。
分布:原产亚洲
功用:叶盐腌作蔬菜;种子含油量高,可榨油;种子磨粉为芥末,作调味品;全草和种子入药,能化痰平喘,消肿止痛;为优良蜜源植物
Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. in Czern. Conspect. Fl. Chark. 8. 1859; Hook. f. et Thoms. in Journ. Linn. Soc. Bot. 5: 170. 1861; Maxim. Fl. Tang. 64. 1889 et Enum. Pl. Mong. 66. 1889; Kom. in Acta Hort. Petrop. 22: 356. 1903; N. Busch, Fl. Sib. et Orienta. Extr. 2: 178. f. et tab. geogr. 178. 1915; O. E. Schulz in Engl., Pflanzenr. 70(4. 105): 55. 1919; Sinskaja in Kom. Fl. URSS 8: 465. 1939; T. Y. Cheo in Bot. Bull. Acad. Sinic. 2(3): 181. 1948; Lauener. in Not. Roy. Bot. Gard. Edinb. 26: 334. 1965; 广州植物志 114. 1956; 中国高等植物图鉴 2: 32. 图1794. 1972; Jafri, Fl. West Pakist. 55: 25. t. l. f. 2. 1973; 秦岭植物志 1(2): 398. 1974; 湖北植物志 2: 38. 图731. 1979; 东北草本植物志 4: 45. 图版24. 1980. ——Sinapis juncea L. Sp. Pl. 668. 1753. ——B. juncea Coss. in Bull. Soc. Bot. Fr. 6: 609. 1859; L. H. Bailey in Gent. Herb. 1: 91. f. 38. 1922 et 2: 258. f. 141. 1930; Hand.-Mazz., Symb. Sin. 7: 369. 1931.
染色体2n=36。
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