苹婆

苹婆

圆锥花序顶生或腋生，柔弱且披散，长达20厘米，有短柔毛; 花梗远比花长;萼初时乳白色，后转为淡红色，钟状，外面有短柔毛，长约10毫米，5裂，裂片条状披针形，先端渐尖且向内曲，在顶端互相粘合，与钟状萼筒等长;雄花较多，雌雄蕊柄弯曲，无毛， 花药黄色;雌花较少，略大，子房圆球形，有5条沟纹，密被毛，花柱弯曲，柱头5浅裂。

蓇葖果鲜红色，厚革质，矩圆状卵形，长约5厘米，宽约2-3厘米，顶端有喙，每果内有种子1-4个;种子椭圆形或矩圆形，黑褐色，直径约1.5厘米。花期4-5月，但在10-11月常可见少数植株开第二次花。

喜生于排水良好的肥沃的土壤，且耐荫蔽。

喜温暖湿润气候，对土壤要求不严。

产于广东、

苹婆

苹婆的枝条生根容易， 多用扦插繁殖 ，半木质化枝条、木质化枝条甚至老枝均可扦插成活。

一般选用2～3a木质化枝条，插条剪成约15cm，春秋两季扦插于苗床。

为了提高成活率，也可作生根激素处理，扦插入土约3cm。只要保持好空气及土壤的湿度，1个月左右即可发根。

播种育苗也是常用的繁殖方法之一。当瞢 荚果成熟开裂时，及时取出种子，即采即播，避免暴晒脱水。沙床湿度不 能太湿，沙的湿度以手抓成团，指缝无水滴 为宜。播种前沙床和种子可用甲基托布津或百菌清进行灭菌处理，用点播法播种。播种后注意要遮荫保湿，7d后可 出芽，第二年春植株可达20~40cm,3~4月便可移栽 。

以春季为宜，株行距为4米×5米较适宜，亩植33株。挖穴大小为80厘米×80厘米×60厘米。

以有机质肥料为主，结合少量化肥，施下基肥，以促进苗株早生快发，早投产。定植

苹婆

因此，在开花和幼果期，应勤浇水，保持土壤湿润;遇到干旱天气，需对整株树冠喷水，以助开花着果，增加结果数量。

苹婆的栽培非常简单，特别在定植成活成形以后，管理上更为粗放。苹婆树干萌生能力强 ，应适当地整形修剪， 截去过高主枝杆的上部，促使侧枝的萌发，使整个树型呈椭圆形，有利于结果和采果。

采果后疏剪过密 的密生枝 、病枯枝、交叉枝、徒长枝和萌孽枝，使树冠 内部通风透光。

苹婆树的病虫害主要有

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食用价值

每年7—8月是苹婆的收获期，鲜种经采摘脱壳后晒干即为商品，不需特殊加工。

苹婆食用部分是其种仁，食用方法多种多样，可蒸、可煮，宜烤、糖蜜及红烧等。

用水煮熟后的苹婆种仁，剥去黑色外种皮，再剥去淡褐色半透明中种皮，吃食淡或乳白色种仁。

去皮后的种仁质软而色白，犹如1枚小鸟蛋，精致而美观，风味与板栗相似，其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更胜一筹。

在广东常用于名莱佳肴的烹饪，如凤眼果焖鸡、凤眼果烧肉等，被列入“岭南名莱”。

苹婆的种子可食，煮熟后味如栗子，惜结实率不高;如能注意选育种，提高结实率，是 一种值得提倡的木本粮食植物。

蓇葖果鲜红，果实可食用。

叶可裹粽。种子可食，风味仿如 树菠萝子、板栗，珠三角来炆肉作菜，味极美。荚和蜜枣，陈皮煎服可治血痢。

树冠浓密，叶常绿，树形美观，不易落叶，也是 一种很好的行道树。

性味

甘，温。

①姚可成《食物本草》：“甘，温。”②《生草药性备要》：“甘，平。”

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止痢。主治痢疾。

种子(凤眼果)：甘，温。温胃，杀虫。用于虫积腹痛，翻胃吐食，疝痛。

果荚(风眼果壳)：平，淡。用于中耳炎，血痢，疝气;外用于痔疮。

壮药：美果囊，美难：根治胃溃疡;树皮治哮喘《桂药编》。

傣药：湾洪(西傣)：根茎治胃痛，胃肠炎，痧症，跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎《滇省志》。湾洪(西傣)，蛮呼阿(德傣)：根治跌打损伤，骨折，外伤出血，风湿性腰腿痛，类风湿性关节炎，胃痛，胃肠炎，痧症。腹泻，红痢《滇药录》。

①姚可成《 食物本草》：“治脏腑生虫及小儿食泥土，腹痛，癖块积硬。养肝胆，明目去翳，止咳退热，解利风邪，消烦降火。”

②《生草药性备要》：“治小儿生天婆究(小儿烂头疡)煅存性，开油搽;消热气，煲肉食。”

用法用量

果壳0.5～1两，水煎调糖1两服。

选方

①治腹中蛔虫上攻，心下大痛欲死，面有白斑：罗晃子、牵牛子各七枚。水煎服。

②治翻胃吐食，食下即出;或朝食暮吐，暮食朝吐：罗晃子七枚。煅存性，每日酒调下方寸匕，服完为度。

③治疝痛：罗晃子七个。酒煎服。(选方出姚可成《食物本草》)

禁忌

脾虚便泄者禁服。