白檀

白檀

英文名：Sapphireberry Sweetleaf

别 名：山葫芦，灰木，砒霜子、蛤蟆涎、白花茶、牛筋叶、檀花青产地分布：白檀为中国原产树种，分布范围广，北自辽宁、南至四川、云南、福建、台湾。华北地区山地多见野生。

繁育栽培：以种子繁殖为主。

性味：味辛，性温，无毒。

采收和储藏：根，秋、冬季挖取;叶，春、夏季采摘;花、种子，于5～7月花果期采收，晒干。

植物形态本段内容由中国植物图像库(中国科学院植物研究所)提供并参与编辑白檀全株白檀根茎白檀枝叶白檀花果

落叶灌木或小乔木;嫩枝有灰白色柔毛，老枝无毛。叶膜质或薄纸质，阔倒卵形、椭圆状倒卵形或卵形，长3-11厘米，宽2-4厘米，先端急尖或渐尖，基部阔楔形或近圆形，边缘有细尖锯齿，叶面无毛或有柔毛，叶背通常有柔毛或仅脉上有柔毛;中脉在叶面凹下，侧脉在叶面平坦或微凸起，每边4-8条;叶柄长3-5毫米。

圆锥花序长5-8厘米，通常有柔毛;苞片早落，通常条形，有褐色腺点;花萼长2-3毫米，萼筒褐色，无毛或有疏柔毛，裂片半圆形或卵形，稍长于萼筒，淡黄色，有纵脉纹，边缘有毛;花冠白色，长4-5毫米，5深裂几达基部;雄蕊40-60枚，子房2室，花盘具5凸起的腺点。

核果熟时蓝色，卵状球形，稍偏斜，长5-8毫米，顶端宿萼裂片直立。

白檀

喜温暖湿润的气候和深厚肥沃的砂质壤土，喜光也稍耐荫。深根性树种，适应性强，耐寒，抗干旱耐瘠薄，以河溪两岸、村边地头生长最为良好。

南方较多，本种南北均宜。白花蓝果充作花篱或林缘、路边均好。

主产印度、印度尼西亚及马来西亚。为中国原产树种，分布范围广，北自辽宁、南至四川、云南、福建、台湾。

华北地区山地多见野生。

几乎遍及中国乃至朝鲜、日本，路边野生到处可见。

白檀

栽培方法

用种子繁殖。于每年7月采收果实，去掉果肉，种子常用沙藏层积90天以上，春天播种。

(1)种子的采集与处理

选择壮年白檀树作为采种母树，采种时间9月下旬至10月上句，切忌掠青早摘。采后果实需要堆沤3~5d，待果皮软熟后装入布袋反复搓洗，除去果皮及杂质得到种子。种子千粒质量140g左右，含水量应保持在30%左右，忌失水，不宜日晒或干藏。种子在播前或处理前应吸足水。种子透水性良好，浸种24h后，种子吸水量可达到30%~40%。

白檀种子的强迫性休眠可用酸蚀处理，一般用比重1.84的浓硫酸酸蚀5.5h后置流水中冲洗18h，减少种壳对种胚的约束，增加种皮的透气性。用赤霉素(GA3)处理可调控解除种子的生理休眠。

(2)圃地选择

选择避风阴凉、地势平坦不积水、排灌方便的圃地，土质要求疏松湿润、沙质壤土。土壤深翻20~30cm，清除石块、杂草。结合翻耕施入优质腐熟有机肥45t/hm2。同时圃地要结合土壤深挖翻晒，杀虫灭菌，杀虫用50%锌硫磷2g/m2，混拌适量细土，撒于土壤，表面覆土;杀菌用3g/m2代森锌，混拌适量细土，撒于土壤。然后整平苗床，苗床东西走向，稍加镇压再筛盖一层10cm的基质(火土灰、河沙、黄心土各1/3)，床面宽1m，床高20cm，步道宽35cm。如在向阳开阔处作床播种，则需要搭建荫棚，高度1.5m左右，要求盖双层遮阳网，降低圃地内的光照强度。

(3)适时播种

播种时间为4月中下旬，播种方法为人工撒播或条播，每平方米可播种12~24g，覆土宜浅。条播行距20cm，播种沟深8cm，先在沟底施已腐熟的基肥，基肥上盖6cm厚的园土，然后播种。若进行芽苗移栽可加大播种密度，播种量为75~100kg/667m2。播种后覆土厚1.5cm，最好用稻草覆盖，可起到保湿、抑制杂草的作用，盖草厚度以能保证苗床不过干过湿为度。

白檀

管理养护

5月初，幼苗开始出土，此时应及时拔除苗圃内杂草。除草后结合松土，施0.11%的稀薄氮肥水，以利幼苗生长。苗期如有小地老虎危害幼苗，可用敌百虫、菊酯类药剂进行喷施防治。发生严重的地块，在幼虫3龄前喷撒2.5%的敌百虫粉2~3kg/667m2。

施毒土的方法是：2.5%溴氰菊酯毒土1：2000(药：土或沙)或20%杀灭菊酯1：2000，用量为20~25kg/667m2，对低龄及大龄幼虫都有效。6~9月是苗木生长旺季，必须做到勤除草、多施肥，肥料以氮肥为主。雨季苗床四周应挖深沟，利于排水，以防雨天积水伤根。7~8月，肥水中应增施钾肥，以促进苗木木质化，增强其抗性。9月以后不再施肥。

孕蕾早期控水，每年9月前后是花芽形成期，此时要有意识地控制浇水，使茎枝略显萎软，以利花芽形成。也许此时保持干燥会招致红蜘蛛蔓延，但红蜘蛛轻微地危害(要控制，不使其过度蔓延)后，会促使花芽形成和分化。

其斑锦品种山吹，这种现象更明显。红蜘蛛危害后能刺激开花，实质上有两种原因：

一是由于红蜘蛛通常在干燥条件下发生，这个干燥条件如适逢花芽形成期，那么一方面诱发红蜘蛛，一方面又无意中抑制了营养生长，促使花芽形成；二螨类寄生会产生激素。

有报道说：雌雄异株的柳属(salix)植物由于螨类寄生导致了性别逆转，这很显然是激素引起的。 

嫁接：特别是用茎肉饱满、维管束稍呈木质化的量天尺(俗称老三角)作砧木嫁接，成活后很明显地易开花多开花。如操作不便(木心太硬)，可改用斜接法。

使用激素或其他化学物质，如矮牵牛用蔗糖、杜鹃花用ccc(一种矮壮素)、风仙花和红杉等用赤霉素、凤梨用乙烯、拟南芥用维生素e处理后，都能刺激开花。

白檀

经济价值

食用

白檀种子含油在30%左右。由于种皮较难除去，所以油内多含有杂质，呈不透明状。但稍加精炼后，可以提炼杂质而成为精亮透明上等食用油。白檀油内含有人体必备的两种不饱和脂肪酸，即油酸和亚油酸含量高达85%左右，硬脂酸含量又低，是较为理想、有益健康的食用植物油。当地农民曾有生榨毛油作食用油。白檀种子榨油后，还可以提取植物蛋白，它与叶一样含有17种氨基酸和动物所必需的7种氨基酸。白檀花有蜜腺，可作为蜜源植物。

饲用

白檀叶片中，每100g含有Vc22.36mg和丰富的矿物质。含有粗蛋白12.78%~13.85%，粗纤维16.25%，还有17种氨基酸，且含量不低，最高的谷氨酸达到3.43mg/100g，尤其是动物所必需摄取的8种氨基酸中，除色氨酸，其他各种都有。从这些结果来看，白檀叶片内各种营养成分和矿物质含量不比世界粮农组织所推荐的几种饲料草低，是可以作为能量饲料的。特别可以作为补充赖氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、精氨酸和丙氨酸等牲畜、家禽所必需的氨基酸饲料添加剂使用。当然，在不同的季节里采摘，其营养成分是不同的，若作为饲料当以采摘春季或上部嫩叶为塌佳。

工业

白檀油在工业中有着广泛的用途，如在机械行业作润滑油，在纺织工业中，对羊毛进行软化和清除静电处理，在油墨工业中作调和剂，在学工业中肥皂香皂等。木材细致，可提供优质木材作为家具用材。

白檀

生态价值

白檀具有耐干旱瘠薄特性，根系发达，固土能力强，在第四纪红土区和红砂岩流失区表现更为突出，是水土流失的先锋树种，它还繁殖力强，耐刈割，热值高，又具备薪炭林良好素质。

功效主治：清热解毒;调气散结;祛风止痒。主乳腺炎;淋巴腺炎;肠痈;疮疖;疝气;荨麻疹;皮肤瘙痒。

性味：味辛，性温，无毒。

用法用量：内服：煎汤，9-24g，单用根可至30-45g。外用：适量，煎水洗：或研末调敷。

白檀树形优美，枝叶秀丽，春日白花，秋结蓝果，是良好的园林绿化点缀树种。