菊芋

株：多年生草本；有块状地下茎及纤维状根。

茎：茎高达3米，有分枝，被白色糙毛或刚毛。

叶：叶对生，卵圆形或卵状椭圆形，长10-16厘米，有粗锯齿，离基3出脉，上面被白色粗毛，下面被柔毛，叶脉有硬毛，有长柄；上部叶长椭圆形或宽披针形，基部下延成短翅状。

花：头状花序单生枝端，有1-2线状披针形苞片，直立，径2-5厘米；总苞片多层，披针形，长1.4-1.7厘米，背面被伏毛。舌状花12-20,舌片黄色，长椭圆形，长1.7-3厘米；管状花花冠黄色，长6毫米。

果：瘦果小，楔形，上端有2-4有毛的锥状扁芒。

多年生草本；有块状地下茎及纤维状根。茎高达3米，有分枝，被白色糙毛或刚毛。叶对生，卵圆形或卵状椭圆形，长10-16厘米，有粗锯齿，离基3出脉，上面被白色粗毛，下面被柔毛，叶脉有硬毛，有长柄；上部叶长椭圆形或宽披针形，基部下延成短翅状。头状花序单生枝端，有1-2线状披针形苞片，直立，径2-5厘米；总苞片多层，披针形，长1.4-1.7厘米，背面被伏毛。舌状花12-20,舌片黄色，长椭圆形，长1.7-3厘米；管状花花冠黄色，长6毫米。瘦果小，楔形，上端有2-4有毛的锥状扁芒。花期8-9月。

分布：原产北美

功用：块茎可加工制酱菜、菊糖及酒精；菊糖是治疗糖尿病的良药，也是有价值的工业原料

Helianthus tuberosus L., Sp. Pl. 905. 1753; DC., Prodr. 5: 590. 1836; O. Hoffm. in Engl. et Prantl. Pflanzenf. 4, 5: 236. 1897; Britton et Brown, Ill. Fl. North Unit. Stat. 3: 429. 1898; 裴鉴等, 江苏南部种子植物手册766. 图1232. 1959.