大麦

株：一年生。

茎：秆粗壮，直立，高0.5-1米，无毛。

叶：叶鞘松散抱茎，无毛或基部者被柔毛；叶耳披针形；叶舌膜质，长1-2毫米；叶长5-20厘米，宽0.4-2厘米。

花：穗状花序稠密，长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米；穗轴每节着生3枚发育小穗。小穗无柄，长1-1.5厘米；颖条状披针形，被柔毛，先端芒长0.8-1.4厘米。外稃长圆形，长1-1.1厘米，5脉，芒边棱具细刺，长0.8-1.5厘米；内稃与外稃几等长。

果：颖果成熟时与稃体粘着，不易分离。

一年生。秆粗壮，直立，高0.5-1米，无毛。叶鞘松散抱茎，无毛或基部者被柔毛；叶耳披针形；叶舌膜质，长1-2毫米；叶长5-20厘米，宽0.4-2厘米。穗状花序稠密，长3-8厘米（芒除外），径约1.5厘米；穗轴每节着生3枚发育小穗。小穗无柄，长1-1.5厘米；颖条状披针形，被柔毛，先端芒长0.8-1.4厘米。外稃长圆形，长1-1.1厘米，5脉，芒边棱具细刺，长0.8-1.5厘米；内稃与外稃几等长。颖果成熟时与稃体粘着，不易分离。染色体2n=14。

分布：原产欧洲

产地：各省区均有栽培

Hordeum vulgare Linn. Sp. P1. 84. 1753;禾本科图说440.图375. 1959;中国高等植物图鉴5: 89. 图7008. 1976. ——Hordeum sativum Pers. Syn. P1. 1: 108. 1805.

染色体2n=14。