宁德市

先秦时期为闽越族驻地，晋太康三年（282年）设温麻县，是区内最早建立的县一级政区，隶属晋安郡，后隶属丰州。县治在今霞浦县洪山山麓，辖境包括今宁德地区的大部和政和、连江、罗源等县地。隋开皇九年（589 年），温麻县被撤销，其地并入原丰县，隶属泉州。隋大业三年（607年），原丰县改名闽县，隶属建安郡，唐初改隶建州。武德六年（623年），析闽县原温麻县地设立长溪县（治所在今霞浦县）和连江县，隶属泉州。同年，长溪县并入连江县，隶属闽州。唐长安二年（702年）连江县析出原长溪县地，复设长溪县，治所在今霞浦，隶属闽州，后隶属福州。元至元二十三年（1286年），长溪县升为福宁州，属福建行中书省福州路，辖本州和福安、宁德2县。明洪武二年（1369年），福宁州降为福宁县，仍属福建行中书省福州路。明成化九年（1473年），福宁县升为福宁州，属福建承宣布政使司，辖福安、宁德2县。清雍正十二年（1734年），福宁州升为福宁府，隶属福建闽浙总督府，辖福安、宁德、霞浦、寿宁4县。

宁德

民国元年（1912年），废府、州厅建置，实行省、道、县3级地方政制，区内古田、屏南、霞浦、福鼎、宁德、福安、寿宁7县并东路道。民国3年，东路道改称闽海道，区内7县并闽海道。民国14年废道，区内7县属省政府。民国22年福建划分为4省2市，区内7县同属闽海省。民国23年，福建省政府实行政督察区制，闽东划为第二行政督察专员公署；民国24年，闽东并入第一行政督察专员公署；民国32年，闽东被划为第八行政督察专员公署；民国36年，闽东又被划为第一行政督察专员公署。期间，闽东所辖境域几经变动。

1949年9月30日，闽东区成立第三行政督察专员公署，辖福安、宁德、福鼎（11月划入）、霞浦、寿宁、周宁、柘荣等7县，专员公署驻福安，隶属福建省人民政府。1950年，第三行政督察专员公署改称福安专区专员公署。1955年4月又改称福安专员公署，隶属福建省人民政府。1956年，隶属福建省人民委员会。1968年，成立福安专区革命委员会，隶属福建省革命委员会。1970年，福安专区革命委员会驻地由福安迁往宁德县城关。1971年6月，福安专区革命委员会改称宁德地区革命委员会。1978年4月，撤销宁德地区革命委员会，成立宁德地区行政公署，1979年，隶属福建省人民政府。1983年后，宁德地区行政公署有辖福安、宁德、福鼎、霞浦、寿宁、周宁、柘荣、古田、屏南等9县（1956年至1983年间，闽东辖区变动频繁，除原有辖区外，还先后辖有松溪、政和、长乐、连江、罗源等县地）。1999年11月14日，国务院批准宁德撤地设市，成立宁德市人民政府，2000年11月14日正式挂牌。宁德市人民政府驻新设立的蕉城区，全市辖9个县（市区）。

宁德俗称闽东，位于长江三角洲、珠江三角洲、台湾省三大经济区的中间位置，地处东经118°32′～120°43′，北纬26°18′～27°40′之间。东望台湾，西邻南平，南连福州，北接浙江省温州市。东西横距235公里，南北纵距153公里。

全市陆地面积1.35万平方公里，海域面积4.46万平方公里。海岸线长1046公里，居全省各设区市之首。

宁德市在福建省地层区划中属华南地层区东南沿海地层分区。境内除福鼎大部和柘荣一部地域属温州地层小区外，其余均属青田漳州地层小区。在地质构造带中，宁德位于闽东燕山火山岩断裂带北部，处在东南沿海火山岩带。

宁德

宁德市地貌基本轮廓在燕山运动末期即已形成，在福建省地貌区划中属闽中火山岩系中山地貌区和东部沿海花岗岩丘陵与平原地貌区。其地形西、北部高，东、南部低，中部隆起，大致呈“门”型的梯状。境内西北部有洞宫山、鹫峰山两大山脉，千米以上山峰696座，最高峰山尖海拔1649米；中北和中南部有太姥山和天湖山两条山脉，千米以上山峰189座，最高峰山尖海拔1479米；东面濒临太平洋，海域内港湾岛屿众多，海湾、港湾178个，岛屿305个，构成区内地势陡峻，其间杂有山间盆地，沿海一带夹滨海堆积平原。

宁德属亚热带海洋性季风气候，冬少严寒，夏少酷暑；气候湿润，雨量充沛；夏季最长，秋季最短；气候资源丰富、气象灾害频繁。由于有4个高海拔山区县，气象要素的地理差异较大。全市年平均气温为17.5℃、生长期327.9天、无霜期270.4天、日照时数1637.7小时、降水量1811.1毫米。降水集中两个时段，即5～6月的雨季（前汛期）和7～9月的台风季（后汛期）。年平均有3.5个台风影响，暴雨日数年平均5.7天，大暴雨年发生概率全市平均为80.3%，特大暴雨多为台风影响造成，其中柘荣出现特大暴雨的概率最大。

境内水系发达，河流密布，较大的河流有24条，流域总面积为1.19万平方公里，占全市土地总面积的88.46%。其中最大的交溪和霍童溪两条水系的干流及其10条较大的支流，控制面积0.78万平方公里，占全市流域总面积的65.5%。地下水资源约占水资源总量的14%左右，分布于全市各地，特别是西部、北部和中部地区。全市的水资源总量高于全省平均水平。

闽东海阔港深。海岸线长度878公里，居福建省设区市之首；海域面积4.46万平方公里，浅海滩涂面积9.34万公顷，可供作业的海域面积是境内陆地面积的3.3倍。区域内有大小港湾29个，其中三都澳深水岸线长度居全省港口之首。

境内生物资源丰富，植物有189科，2163个种，在地形、气候、土壤等环境因素的综合影响下，垂直分布与水平分布比较明显。

全市典型的森林植被类型有常绿阔叶林、常绿针叶林、针阔叶混交林、山地常绿矮林，其中常绿阔叶林是重要的水源林和特种用材林。常绿针叶林是本市主要的用材林和薪炭林。

海洋资源

宁德

宁德市东临台湾海峡，海岸线长878公里，占全省海岸线总长的28.35%；海域面积4.46万平方公里，占全省海洋渔场总面积35.63%，区域内有岛、礁、沙、滩、岬角、水道、河口共1215个哦，拥有三沙湾、沙埕、三沙、赛岐等天然良港；尤其是三沙湾港，50万吨轮船可随时进港全天候作业，是远洋大吨位中转港和大项目开发的理想区域。目前，三沙湾宁德城澳港和福安白马港区已经国务院批准对外籍船舶开放。闽东水产资源极为丰富，拥有海洋生物600多种。海域面积4.46万平方公里， 浅海面积9.34万公顷，滩涂面积4.36万公顷，盛产着大黄鱼、对虾、石斑鱼、二都蚶、剑蛏等海味珍品。大黄鱼人工繁殖及育苗技术达到国际领先水平。同时，闽东海域分布大小岛屿344座，港湾29个，是开发滨海旅游业的理想场所。建设“海上闽东”，培植海洋产业，沿海已成为闽东条件最为优越、经济发展最具活力的区域。

宁德市土壤多系岩浆岩、沉积岩和变质岩风化后，由于搬运、堆积的方式及程度不同，发育成不同类型的成土母质。山地土壤多为残积物；少数为堆积物；低山丘陵地、低山丘陵坡地、河流交阶地及滨海台地的“山田”，以坡积物和堆积物为主；河谷平原、山间盆地和部分山垅缓坡地带以冲积物为主兼有坡积物；滨海平原为海积物。 温暖湿润的气候，肥沃的土地，为宁德市名优特农副产品生产提供了优越的条件。闽东是中国重点产茶区之一，现有茶园面积4.71万公顷，省级以上名茶产品30多种。闽东是中国太子参之乡，其产量占全国总量的60%以上。太子参具有益气健脾，生津润肺之功效，临床常用脾虚体倦、食欲不振、病后体虚、气阴不足、自汗口渴、肺燥干咳等症状。闽东是中国产量最多、品种最全的重要食用菌产区，银耳、香菇产量均居全国首位。闽东水果种类繁多，盛产四季柚、油柰、板栗、芙蓉李、水蜜桃和晚熟荔枝、龙眼等。畜牧业特产有福安花猪、福安水牛、古田黑番鸭、闽东山羊等。全区森林覆盖率为62.7%，活立木总蓄积量1527万立方米，用材林面积44万公顷。

宁德市雨量充沛，山高谷深，溪流纵横，水电资源十分丰富。全市河流总流域面积达11899平方公里，可开发电力185.49万千瓦， 目前已开发42万千瓦，交溪、霍童溪、古田溪等水系，具备建高水头电站、大水库的条件，宜于梯级开发。闽东海岸线长，蕴藏着丰富的潮汐能源，可开发总装机容量245.96万千瓦，其中三沙湾潮汐可开发利用129.34万千瓦，为省之最。区内电网建设初具规模，装机容量40万千瓦的穆阳溪梯级电站正在建设中。城镇供水工程发展迅速，全市已建成水厂35个，日供水30万吨，可保证生产和生活的需要。

宁德市属火山岩地带，矿产资源丰富。目前已发现矿产79种，矿产地135处，探明储量的矿种有33种，尤其是玄武岩、高岭土、花岗石、 建筑砂、叶蜡石、钼、锌等矿种，储藏量大，品位高，且易于开采，为发展建材、陶瓷等工业提供了充足的原料。

宁德市辖蕉城区、福安市、福鼎市、霞浦县、古田县、屏南县、寿宁县、周宁县、柘荣县等9个县（市、区）、共有50个乡(其中9个民族乡)、62个镇、12个街道办事处、164个居委会、2136个村委会。

2011年，全市户籍人口340.03万人，其中男178.82万人，女161.21万人。按城乡分：城镇总人口105.66万人，乡村总人口234.36人口。经过福建省人口抽样调查主要数据质量分析评估显示：宁德市2011年常住人口283.00万人（不包括户籍在本市的外出半年以上的人口），出生率13.00‰，死亡率6.60‰，自然增长率6.40‰，城镇化率49.20%，评估出生人口政策符合率为87.6%。

宁德市是少数民族散杂居地区，是我省乃至华东地区少数民族较多的地区，又是畲族主要聚居地区，全国畲族的1/4、全省畲族的1/2分布在我市。全市有36个少数民族19.89万人，占全市总人口的6.08%，其中畲族人口18.14万人，占少数民族人口的91.2%，回族人口1.65万人，占8.29%，其余壮、满、苗、傣、布依等34个少数民族1009人，占0.51%。少数民族千人以上的村镇58个，占乡镇总数的47.2％;少数民族人口占全村总人口30％以上的民族村235个；民族自然村986个。全市设1个畲族经济开发区（福安畲族经济开发区）、9个畲族乡。宁德宗教历史悠久，现有佛教、道教、天主教、基督教四大宗教，宗教活动场所1555处，其中批准登记1286处，信教群众25万多人，县级以上宗教团体38个。

2012年全部工业增加值422.22亿元，比上年增长18.3%。规模以上工业增加值增长19.8%，增幅连续八年居全省各设区市首位。在规模以上工业中，国有及国有控股企业增长0.8%，集体企业增长12.8%，股份制企业增长20.0%，外商及港澳台投资企业增长25.1%;轻工业增长23.4%，重工业增长18.5%。全市年末规模以上工业企业达1014家，其中产值超亿元企业400家，比上年增加79家。

宁德

2012年农林牧渔业完成总产值347.5亿元，比上年增长5.7%。全年粮食种植面积199.51万亩，比上年减少6.12万亩，其中稻谷面积130.24万亩，减少4.6万亩;油料种植面积3.95万亩，增加0.13万亩;蔬菜种植面积113.18万亩，增加3.51万亩。全年粮食产量65.56万吨，比上年减少2.57万吨，下降3.8%，其中稻谷50.66万吨，减少2.27万吨，下降4.3%。

全年肉蛋奶总产量11.03万吨，比上年增长11.9%。肉类总产量9.11万吨，比上年增长13.9%。其中，猪肉产量8.0万吨，增长15.7%;牛肉产量0.07万吨，增长6.9%;羊肉产量0.13万吨，增长1.7%。生猪年末存栏74.10万头，增长9.7%;生猪出栏106.64万头，增长17.8%。奶产量0.25万吨，减产15.3%;禽蛋产量1.68万吨，增长7.0%。

2012年水产品产量73.21万吨，增长5.4%。其中，淡水产品产量3.88万吨，增长11.4%;海洋捕捞19.06万吨，增长0.2%;海水养殖50.26万吨，增长7.0%。

2012年全市木材产量99.36万立方米，比上年增长19.6%。

2012年年末有效灌溉面积168.09万亩，节水灌溉面积89.82万亩。

全市现有省级以上农业产业化龙头企业35家，市级234家。35家省级龙头企业实现总产值94.52亿元，增长28.4%;销售收入90.94亿元，增长29.8%;出口创汇3.41亿美元，增长35.2%;带动农户29.71万户。

全市林业用地面积1509.8万亩，占土地面积1959.2万亩的77.1%；全市林地面积1268.9万亩，活立木总蓄积量2879.3万立方米，重点生态公益林510.8万亩，森林覆盖率64.8%（二类口径，省亦用63.2%），居全省第四，绿化率86.7%。全市拥有国家级森林公园2个（宁德支提山、屏南天星山）、省级森林公园13个，国家级湿地公园1个（东湖），省级自然保护区2个（福安溪桫椤、屏南鸳鸯猕猴）。全市现有木材加工企业592家，其中省级林业龙头企业5家，省著名商标4枚，国家地理标志保护产品2个（古田“黄田马蹄笋”和“福安茶油”）。

2012年全社会建筑业增加值93.32亿元，比上年增长26.1%。全市具有资质等级的总承包和专业承包建筑企业完成建筑业总产值148.07亿元,增长27.7%;房屋建筑施工面积1461.59万平方米，增长17.4%;房屋建筑竣工面积325.31万平方米，下降6.6%。

港口

宁德

现有三都澳、赛江、三沙、沙埕 4港区城澳、漳湾、白马、溪南、赛岐、林炉、古镇、纺车礁、杨岐、八尺门、鸡母岩11作业区，已投产泊位48个，万吨级以上泊位2个。2011年，全港完成货物吞吐量2003万吨，同比增长41.0%。“十二五”将规划建设码头项目16个、航道项目3个，新增港口通过能力5000万吨，货物吞吐量突破5000万吨。

现有铁路196公里，其中温福铁路146公里，外福铁路50公里。“十二五”将围绕推进“三纵五横”铁路网建设，规划里程783公里。“三纵”即温福铁路宁德段（146公里）、宁德至漳州高速铁路宁德段（约150公里）、沿海货运铁路宁德段（约150公里）；“五横”即浙江衢州至宁德铁路宁德段（约105公里）、合肥至福州高速铁路宁德段（约20公里）、宁德至古田（南平）铁路宁德段（约102公里）、宁德至浙江丽水铁路宁德段（约60公里）、宁德至江西上饶铁路宁德段（约50公里）。

通车里程9644公里，等级公路为8793公里，占通车总里程91.18%，路网密度71.7公里/百平方公里。其中，高速公路193.1公里，二级公路549公里，三级公路468公里，四级公路7583公里，等外公路851公里。“十二五”将重点推进 “三纵四横三联”高速公路网建设，规划里程840公里。其中，“三纵”：沈海高速公路宁德段（163公里）、沈海高速公路复线宁德段（约171公里）、寿宁－周宁－屏南－古田高速公路（约127公里）；“四横”：福安至寿宁高速公路（约58公里）、宁德至武夷山高速公路宁德段（约92公里）、宁德城澳至古田高速公路（约106公里）、京台高速公路宁德段（约40公里）；“三联”：溪南疏港支线高速公路（17公里）、水门机场高速公路连接线（约11公里）、霞浦城关至东冲高速公路（约55公里）。

“十二五”将大力推进宁德霞浦水门机场建设， 2020年争取旅客吞吐量40万人次，货邮吞吐量为0.2万吨。

国家、省级、市级基地校25所。农民体育健身工程点1347个、农民体育健身活动中心21个、县级青少年校外体育活动中心建设10个、乡镇青少年校外体育活动场所89个。农民体育协会133个、各单项体育协会（健身俱乐部）253个。2011年全市经常性参加体育锻炼的人口达到130万人。宁德籍运动员参加省级以上比赛共获得570个名次，其中国际17个、全国37个、省级362个。

至2011年底，宁德电网已形成以500千伏宁德变电站为中心，220千伏宁德～韩阳～桐城～树兜～岚后～溪尾～宁德的环网供电格局。全市共有500千伏变电站1座、主变容量1750万千伏安；220千伏变电站7座、主变容量192万千伏安、线路长度682公里；110千伏变电站27座、主变容量139.5万千伏安、线路长度805公里；35千伏变电站59座、主变容量70万千伏安、线路长度1253公里；中压配电网公用配变7650台、总容量为133万千伏安、线路长度9745.5公里。2011年全社会用电量85.45亿千瓦时，与上年同比增长35.31%。

 全市有各级各类学校1012所，其中幼儿园343所，在园幼儿数99455人，学前三年入园率91.11%，其中民办188所，省级示范性幼儿园5所，市级示范性幼儿园17所。小学451所，在校生174484人，入学率为99.91%。中学（包括完中）189所，其中初中137所，九年一贯制学校12所，初中在校生87739人，初中入学率96.61%；普通高中52所（含完中），在校生67688人，达标高中32所，一级达标4所（宁德一中、福安一中、福鼎一中、古田一中），二级达标10所，三级达标18所。特殊教育学校6所，在校生3064人。中职学校21所，其中国家级重点校6所，在校生43750人。普通高等学校2所（宁德师范学院、宁德职业技术学院），在校生8408人。（2012年数据）

2011年末，宁德市居民人口平均期望寿命78.77岁，其中男性75.6岁，女性83.3岁。全市各级各类医疗卫生机构2933个，县及县级以上公立医院25所，其中三级甲等综合性医院2所（宁德市医院、宁德市闽东医院），三级乙等医院2所（宁德市中医院、福鼎市医院）；民营医院11所，军队医院1所；疾病控制中心10个，卫生监督所10个，妇幼保健院（所）10个；社区卫生服务中心17所，乡镇卫生院105所。病床9780张，其中公立卫生机构床位9518张，每千人拥有医疗床位2.88张。专业卫生技术人员11490人，其中执业医师3433人，执业（助理）医师659人，注册护士4576人，平均每千人拥有卫生技术人员3.38人，平均每千人拥有执业（助理）医师1.2人，平均每千人拥有注册护士1.35人。

德国沃尔姆斯市

美国哥伦布市

德国施佩尔市

马来西亚诗巫市 

宁德市滨海以石奇、礁美、滩佳、洞幽、岛绿为特点，有嵛山、台山列岛、大京、西洋岛、三都澳等海岸景区。内陆拥有国家级森林公园2个，省级森林公园4个，国家级湿地公园1个，省级自然保护区2个，市级自然保护区9个。每年的4月至12月是最佳旅游时节。

具体景点有福鼎太姥山，福安白云山，周宁九龙漈瀑布，周宁鲤鱼溪，屏南鸳鸯溪，支提山布，霞浦赤岸，古田临水宫，古田翠屏湖，白水洋，杨梅州风景名胜区。其中，宁德白水洋旅游区、宁德鸳鸯溪景区等在2009年2月6日被全国旅游景区质量等级评定委员会批准为国家4A级旅游景区。宁德福鼎太姥山风景区在2013年被全国旅游景区质量等级评定委员会批准为国家5A级旅游景区。宁德周宁鲤鱼溪·九龙漈景区在2013年8月被全国旅游景区质量等级评定委员会批准为国家4A级旅游景区。

白水洋

宁德

白水洋园区位于宁德市西部屏南县境内，分为白水洋、宜洋、水竹洋、双溪及棋盘顶五个景区。区内溪流密布，沟壑纵横，拥有国内发育典型、地貌类型齐全、景观丰富的火山岩峡谷地貌景观和被称为“浅水广场”的平底基岩河床地貌景观，形成独特的多彩水体风光，因其奇特的地质地貌现象被誉为“奇特景观，亲水天堂”。

太姥山

太姥山园区位于宁德市东北部福鼎市境内，融山、海、川、瀑、洞的自然景色和寺、寨、镇的人文景观于一体，素有“海上仙都”的美誉。分为太姥山、九鲤溪、晴川湾、福瑶列岛四个景区。太姥山岳游览区是太姥山风景名胜区的主体，面积24.8平方公里，包括国兴寺，葫芦洞、一片瓦、香山寺、“九鲤朝天”、白云寺、天门寺七个景区，共有三百六十景。

白云山

白云山园区位于宁德市中部福安市境内，分为白云山、九龙洞、龙亭峡谷、黄兰峡谷、金钟山五个景区。拥有河流侵蚀形成的大型河谷壶穴群和深切峡谷曲流地貌等多种类型的地质景观。园区内自然资源和人文景观保护完好，有恐龙时代的植物“活化石”刺桫椤群，国家一类保护动物云豹、中华鲟等多种珍稀动植物，以及国家级重点文物保护单位。白云山风景名胜资源特色归纳为“六大典型景观”和“十大胜景”。

三都澳

三都澳又名三沙湾，位于福建省宁德市东南部，为中国1.84万公里海岸线的中点。距宁德市区30千米，为闽东沿海的“出入门户，五邑咽喉”，是天然深水良港。三都澳地形口小腹大，是一个十分奇特的海湾，水域面积714平方千米，出水口只有唯一的东冲口，宽度仅2.6千米，是少有的海湖。三都澳内主要有白马港、官井洋、东吾洋、覆鼎洋、鲈门港、盐田港等水域。在东吾洋与官井洋连接处，溪南半岛与鉴江半岛边岛屿较多。作为旅游开发的岛屿主要有斗帽岛、三都岛、青山岛、鸡公山、纱帽屿、圆屿等。三沙湾内还有一些明暗礁，如松岐白礁、七星白礁、渔潭白礁、甲杯礁、荷叶礁等。

宁德

戚继光公园又称“西山”，位于宁德城关西部，为纪念民族英雄戚继光抗倭，继光村农民自发集资筹建。公园以白鹤峰顶为屏障，灵溪禅寺为中心，经灵寺、居士林为左右翼。 建戚继光大型塑像、紫竹观世音、白鹤亭、盘两洞、玉女池、三仙洞、龙柱亭、白云洞、虹桥、灵光洞、思儿亭等十八景区。

世界地质公园

宁德地质公园位于中国福建东北部的宁德市境内，坐落在太姥山脉和鹫峰山脉的群山之中，由屏南县白水洋、福安市白云山、福鼎市太姥山三个园区组成。公园以晶洞花岗岩山岳地貌、火山岩山岳地貌、河床侵蚀地貌位主要特征，兼有瀑布、深潭等水体景观、海岸岛屿地貌、海蚀地貌等。2010年10月3日，联合国教科文组织在希腊莱斯沃斯岛召开的世界地质公园评审大会上，宁德地质公园被正式列入联合国教科文组织世界地质公园网络名录，获得“宁德世界地质公园”称号。

宁德市汉语方言分布情况比较复杂。根据方言内部的异同，宁德方言属闽海方言群中以福州话为代表的闽东方言区。古田、屏南两县属于闽东南次方言南区；蕉城区和霞浦、周宁、柘荣、寿宁、福鼎、福安等7县（市），属于闽东北次方言区。闽东方言福州话在南片区可自由交际，北片区各市（县、区）人也能基本听懂福州话。霞浦话在北片区的周宁、寿宁、柘荣等县可自由交际，蕉城、霞浦、福鼎人也能基本听懂霞浦话。闽东方言北片区各县（市）没有像福州话韵母那样的变韵现象。福安话语音浊重，语调偏硬；福鼎话轻清、绵软。

同时，境内有一些地方形成区外方言岛。蕉城区飞鸾镇的碗窑和礁头村（共3000多人）讲闽南话；霞浦县的三沙镇和水门、牙城两个乡镇的部分村庄，以及下浒、柏洋、长春等乡镇的少数村庄（共约7万多人）讲闽南话；福鼎市的沙埕、前岐、店下、白琳、点头、贯岭、俞山、叠石等乡镇的部分村庄(共13万多人)讲闽南话；还有柘荣县的乍洋乡和东源乡的少数村庄（约500多人）也讲闽南话。全地区约有21万多人讲闽南话。闽南话是宁德境内第三大方言。还有少数地区形成汀州话（客家话）方言岛和莆仙话方言岛。古田县风都镇的后溪、珠洋两个村（约5000人）讲客家话，霞浦县柏洋乡利埕村福鼎楼自然村300多人)讲客家话，柘荣县城郊倒龙山村( 100多人)讲客家话。此外，福安市社口镇首笕村、福鼎市磻溪镇赤溪村和点头镇观洋村以及寿宁县西南部边境个别自然村讲客家话。霞浦县溪南镇岱屿村(100多人)讲莆仙话；福安市下白石部分村庄(400多人)讲莆仙话；福鼎市沙坦镇澳腰等村庄（数百人）讲莆仙话。

闽东方言南片的福州话在境内少数地方形成方言岛。福鼎市秦屿镇(3. 5万多人)全讲福州话；霞浦县的海岛乡和柏洋乡的北岐村、长春镇的计米村（共1. 4万多人）讲福州话。

由于历史原因和地理条件，一些县的边界村庄讲邻县方言。屏南县西北部岭下乡的富竹、上楼、东峰、上梨洋、葛畲等村因与闽北的建瓯市毗邻而讲属于闽北方言系统的建瓯话，周宁县的西北部与政和县接壤的泗桥乡的赤岩、洋尾、洋尾弄、吴厝坑、吴厝坪和纯池镇的前溪等村庄讲属于闽北方言系统的政和话；霞浦县的东冲半岛与罗源县的鉴江镇隔海相望，该县北壁乡的东冲、上岐、下岐几个村讲罗源话。

境内传统男女婚嫁通常由“议婚”、“嫁娶”、“闹洞房”、“下厨房”和“回门”几个环节组成，有中国古代婚姻六礼遗留的痕迹。而“嫁娶不亲迎”是闽东婚嫁礼俗中的一个突出特点。

男女到了结婚年龄，经过家长物色，或男女青年自由恋爱，由男方父母托媒人向女方求婚，倘女方父母表示同意，“合婚”认为男妇生庚无“冲”、“克”后，男、女双方家长就聘金、聘礼妆奁、婚期等进行协商，取得一致意见后由男家择吉日送礼到女家，婚事就算定下来，俗称“小定”。“小定”后男家再次选择吉日，送乾坤贴、聘金、聘礼、布料至女家；女家回送以糕果、新郎布料，为大聘，俗称“大定”。送过聘礼后，男家将选定的结婚日期写在红纸上通知女家，俗称“送日子”。迎娶，这一天晚上，新郎、新娘各自设祭拜祖宗。新娘还得向其亲属长辈行拜别礼。

迎娶之日，女家设午宴请亲友，俗称请“出门昼酒”。男家摆酒席遍请亲友，俗称请“新妇酒”。午宴后，接亲队伍前往女家（新郎不必亲白前往）。花轿到达女家，新娘凤冠霞帔，盛装而待，上轿前必须伤心哭嫁，以避凶煞，并与兄弟举行“分家契”仪式，最后由全福的长辈搀扶上轿。并由小舅小姨伴送新娘前行，俗称“送媳妇”（蕉城区风俗，送亲的小姨特别多，少则4人多则12人）。花轿大抵天黑到达男家，再由男家全福长辈出来，揭去轿门上的“轿前符咒”，点火焚化，然后开启轿门，“正中姑”（全福小女孩担任）请新娘下轿，再由“伴娘妈”（通晓当地婚姻礼仪的老妇）搀扶到大厅，等待举行拜堂成亲大礼。当花轿到男家大门口时，新郎及其父母兄嫂都必须上楼回避，以示身份尊上，将来镇得住新娘。经“子弟官”手提“风雨灯”（全福小男孩担任）来回上楼三次相请，新郎身着长袍头戴礼帽下楼与新娘一道拜堂，三拜九叩礼毕，新娘由全福长辈持喜烛、捧“斗灯”（内置大米、红蛋、镜子、剪刀、尺子、筷子、戥秤、点燃灼油灯并围上红纸的红漆圆形木斗－－即俗称“斗灯”）缓步引入新房，新娘进入新房后端坐床沿，让人观睹，俗称“瞧新妇”。拜堂后，大厅上再次摆起酒宴请亲友，俗称“请接亲酒”。一般午宴的“新妇酒”宴请女宾，晚宴的“接亲酒”宴请男宾。

“接亲酒”后，另备一桌精美丰盛的筵席，俗称“佳期酒”，赴席者多为预先选好的父母双全的全福青年，喝“佳期酒”和“闹洞房”往往间杂进行，通常“闹洞房”要闹三次以上，直至拂晓（也有是夜送房的）。

迎娶次日，天一亮新娘便在“伴娘妈”的引领下进厨房行“下厨礼”，当天新娘还得参拜亲属长辈，行“见客礼”。当夜，“伴娘妈”备办糖茶、点心两份送入新房请新郎、新娘一道吃用，俗称“送房”。

迎娶第三天，新郎须陪伴新娘同往岳父家，即新娘“回门”，新郎做女婿”。女家要摆“女婿酒”宴请女婿，于当日返回男家，至此整个婚姻礼仪才告结束。

春节，俗称大年，是民间一年中最隆重的节日。境内各地春节团拜日子也有差异。初一是福安贺年日，家家必备冰糖茶、米饼、糖饴、水果，热情待客。正月初二，是福鼎、柘荣和古田拜年日。福安初二是“白年日”（祭奠死者的日子），忌来客串门。霞浦则有吃新年饭祭奠死者的习俗，故忌讳初一、初三、初四有客登门。

民间春节庆祝活动到正月十五日元宵之夜达到高潮。街市上张灯结彩，有“迎铁机”、“驮故事”（由若干儿童扮演神话戏剧人物，分别坐在人肩上）、“踩高跷”等，鱼龙灯舞，管弦乐奏，锣鼓鞭炮铳声震天动地，狂欢直至深夜。乡村人家则在家门口点篝火，尽情娱乐，并于篝火中留取火种，俗称“燃炬”。正月十八日夜，城内各境龙灯沿街荡舞，号称“龙洗街”。民国间渐废，仅存民间小规模神事娱乐活动。元宵之夜，有举办折枝诗唱，燃放焰火活动。中华人民共和国成立后，元宵之夜常由单位举办灯谜诗唱、游园等文娱活动。直至过了元宵节，心理上的“做年”才告结束。

福安巨峰葡萄是福建省宁德市福安市的特产。福安已成为我国南方重要的葡萄产区，目前，巨峰葡萄面积达5万亩，产量5.6万吨，产量和面积占福建省的60%，是海峡西岸、东南沿海面积最大、规模连片、生产规范的县(市)级葡萄生产基地。“福安巨峰葡萄”获得国家农产品地理标志称号。

宁德

彭山翠芽是福建省宁德市柘荣县的特产。彭山翠芽，毫峰挺秀，汤色翠绿，香气馥郁持久、鲜醇爽口、解渴生津。

屏南油柰是福建省宁德市屏南县的特产。被誉为“八闽珍果”的屏南油柰以其独特的口味，硕大的颗粒而深受欢迎，1996年在福州举办的全省水果评比上荣获第一名，这年屏南被评为“中国油柰之乡”。

鹫红工夫红茶是福建省宁德市屏南县的特产。屏南红茶是小种红茶，统称之“鹫红工夫”红茶。外形紧结重实，色泽乌黑油润，汤色艳红，香味醇厚，或带桂香，或带柏香，入口清爽回甘，是小种红茶中的上品。

宁德缢蛏养殖历史悠久，是宁德市海水养殖主要传统品种之一。

霞浦元宵茶由福建省霞浦县茶业局于1981年从霞浦县崇儒乡后溪岭村“春分茶”群体品种中采用单株选种法育成。

黄家蒸笼是福建省宁德市蕉城区虎贝乡黄家村祖传的传统工艺艺术产品，由北宋绍圣四年(1097年)熟洋村人黄一府发明始创，至今有900多年悠久历史，黄家蒸笼的制作工艺是柳杉片手缚技艺的典型遗存，在全国民间手工艺中独树一帜，仍一脉相承，堪称民间传统手工艺中的“活化石”，2009年，黄家蒸笼传统手工技艺被列入第三批福建省省级非物质文化遗产名录。

笋干是以笋为原料，通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制取。加工的“闽笋干”，色泽金黄，呈半透明状，片宽节短，肉厚脆嫩，香气郁郁，称为“玉兰片”，是“八闽山珍”之一，在国内外名菜佐料中久负盛名。