现代牧业

现代牧业（集团）有限公司（简称“现代牧业”）成立于2005年9月，是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业，总部位于安徽省马鞍山市经济技术开发区。公司于2010年11月26日在香港联交所成功上市，股票代码01117.HK，是全球第一家以奶牛养殖资源上市的企业，也是国内规模最大的奶牛养殖企业及高品质生乳供应商。

在“创建世界最先进的牧场，生产世界最优质的牛奶”的经营发展战略指导下，现代牧业人长期坚持“专心、专业、专注”与中国乳业发展，先后被授予《凤凰财经资讯》“2010年度中国最具投资价值和发展潜力企业排行榜”第一名、《中国企业家》“2010年度未来之星百强企业评选第一名”、2011年《环球时报》“全球最受关注中国绿色企业”、2011年国家“农业产业化国家重点龙头企业”、2012年第五届营养产业高层论坛“中国营养产业百强前十强”、2013年国际绿色经济协会的全球绿色财富（中国）100强第九名等荣誉。在公司整体发展战略规划的部署下，截至2013年底，现代牧业在全国八个省共建万头规模奶牛养殖牧场22个，奶牛存栏数19万头，日产高品质生乳近2700多吨。并树立了“到2015年奶牛存栏24万头以上，年产鲜奶突破100万吨，全集团奶牛年平均单产达到9吨以上”的企业发展目标。

对于今天的中国奶牛养殖企业来说，亟待解决制约行业发展的三个问题，即牛奶品质、集约化水平和奶牛单产。只有不断提高牛奶品质，不断提高集约化水平，不断提高奶牛单产，才能带动企业步入良性循环，起到良好示范作用，在企业发展的同时带动行业的进步。

如果不能彻底解决制约行业发展的食品安全危机、防疫危机和环境危机，中国的奶牛养殖将始终无法步入世界奶牛养殖大国的前列。在此行业背景下，一批怀揣着中国乳业发展梦想的探索者创立了现代牧业。现代牧业从成立之初，就将解决中国乳业“三个危机”，视为行业赋予自己不可推卸的责任。它的诞生，源于公司对我国奶牛养殖业现状的深入了解。对消费者的责任是解决食品安全危机，对行业的责任是解决防疫危机，对社会的责任是解决环境危机。8年的发展与探索过程中，所取得的一项项世界瞩目的成绩，恰恰印证了现代牧业所选择的模式符合行业发展要求，也是解决中国乳业“三个危机”的突破口。

在企业战略规划上，现代牧业着眼于未来产业发展的趋势，高起点、高定位、高标准，瞄准世界的最高端，利用自产原奶生产自有品牌牛奶产品，制定了全球最严格的原奶标准，实现了从挤奶到加工2小时内完成，在安徽省五河县10万亩优质草场的引入，更是实现了“牧草种植——奶牛养殖——产品加工”一体化的发展模式，成为奶牛规模化养殖全球行业引领者。

这种新型的种植生产加工一体化的模式，现代牧业给行业带来了四个变化，首先，由于产品加工所用奶源全部为自产，就将乳制品企业对奶源的外部管理变化为内部管理；其次，自己的牛奶自己加工，使产品的食品安全责任完全由企业自己承担；第三，原奶供应商和乳制品加工商的利益一体化，更有利于产业安定；第四，牧草种植和牧场养殖实现零距离对接，保证了牧草的品质，降低了奶牛养殖的风险和成本。

现代牧业8年的实践，印证了公司经营模式的正确性。在生产经营过程中也不断突破奶牛养殖行业中的瓶颈，取得了丰富的经验和成果，主要分为以下六点：

一、全封闭的空调式牛舍：集团各牧场建设之前就充分考虑我国国情，采用美国先进的封闭式恒温牛舍，所有奶牛都在封闭环境中饲养，牛舍内的通风、照明全部按照奶牛生理需求配备，既保证奶牛正常生长发育，又最大程度实现集约化养殖。

二、可持续的生态化发展：集团每个牧场都投资4000万元左右配备完善的粪污处理系统，在保证环境的同时，实现循环经济。封闭牛舍内配备刮粪板清粪，粪尿采用全封闭管道水力输送，通过半地下推流式发酵池，产生的沼气用来发电，发电的余热给发酵池增温加热，发酵池出料经固液分离后，固体沼渣回填牛卧床做牛床垫料，液体沼液作为液体有机肥还田，经过有机肥施肥的牧草和青贮作物又作为奶牛的饲料。

三、有效的牧场卫生防疫系统：现代牧业一直强调“防疫比吃饭重要”，各牧场除按照国家要求严格执行各项防疫制度外，在每个牧场投资兴建了员工消毒室，员工每天上下班均要经过消毒室洗澡更衣，所有工衣集中清洗消毒，不允许带出牧场，最大程度保证有效防疫。

四、高品质的国际优质原奶：只有高品质的奶牛才能产出高品质的原奶。现代牧业各牧场的奶牛，全部由公司专业畜牧师到新西兰、澳大利亚及乌拉圭逐一挑选后进口至国内，同时为进一步改善品种，全部采用优质美加系冻精进行配种。集团各牧场原奶的微生物指标均小于2万，体细胞小于25万，蛋白含量高于3.2%，各项指标均优于国际标准。

五、从挤奶到加工两小时完成牛奶生产:牛奶品质看指标，牛奶安全看环节,现代牧业自有品牌牛奶加工采取牧场内建设挤奶厅加加工车间的模式，从奶牛挤奶到完成加工在2小时内完成，直接去掉了原奶灌装运输等多个环节，缩短了成品的加工时间，最大程度的保证了牛奶的“纯、真、新、鲜”。

六、一体化的牧场发展新模式：现代牧业位于安徽蚌埠的牧场，在建设四万头规模的牧场及600吨液奶加工厂的同时，在牧场周边配有10万亩优质土地，用于配套种植奶牛粗饲料，从源头控制奶牛饲料的质量，进一步保证牛奶质量，实现了种养加的产业一体化。

现代牧业将始终牢记自己的使命：拥政策优势，集行业经验，融全球智慧，演绎奶业大国崛起。饲养高质量的奶牛，生产高质量的牛奶，让中国奶牛养殖业走进世界最前列！

一、愿景目标：

1、创建世界最先进的牧场生产世界最优质的牛奶实现天地人畜和谐发展

2、实现“规模世界级、品牌国际化、产业可持续”的目标，成为“集约化养殖与加工一体化”的全球行业引领者。

二、企业责任描述：

当一个企业在行业危机频现的时候，为了生产高品质的牛奶，敢以“数字化的标准、看得见的品质”来时时要求自己、天天接受监督，并引领行业“集约化养殖与加工一体化”的变革，这是一种大担当、更是一种大责任。

三、企业宗旨：

1、我们做的事只和最好的牛奶相关，我们高起点只向最好品质看齐。

2、把奶牛当母亲，把牛奶当生命。

3、品质是“1”，其他都是“0”，没有了“1”再多的理由都是“0”，现代牧业贵在可控的高品质。

4、不仅讲品质，而且是追求高品质；不仅是做品牌，而且是追求好口碑。

5、现代牧业所做的是巅覆传统乳业模式，为社会奉献国标准的好牛奶。

6、做集约化养殖与产品加工一体化的引领者。

7、现代牧业的牛奶是把安全和品质量化的牛奶，各项指标优于欧美标准。

8、以品质取得信任，以品牌提升价值。

9、高起点、高定位、高标准—是现代牧业始终坚持的宗旨，也是成功的秘诀

四、管理理念：

1、防疫是天，管理是地。

2、奶源是牛奶品质的第一道防线。

3、看的见的品质，数字化的标准，确保每一滴奶都新鲜。

4、能用管理解决的问题，绝不花钱解决。

5、有人看着过去想问题，也有人看着今天想问题，我们是看着未来想问题。

6、我们成功并可复制的业务模式是我们不断发展的保障。

7、保护环境、降低成本、节能友好—这是我们建设新型牧场的基本原则。

8、防疫比吃饭重要，环保比睡觉重要。

9、努力奋斗，打造世界原奶第一品牌。

五、市场理念：

1、产品要“纯”、就是从奶牛的乳头到百姓的口头始终如一。

2、企业要“真”、就是认认真真做牛奶，踏踏实实办真事。

3、管理要“新”、就是以最短的挤奶及加工时间完成每一包产品。

4、市场要“鲜”、我们只给消费者最新鲜的牛奶。

5、不讲概念讲量化，不看数量看质量，不谈道理谈管理。

6、只有奶牛健康，牛奶才能健康了，我们才能健康，中国乳业才能健康。

从改善奶牛的生存环境抓起。在这个指导思想的基础上，建立和完善奶牛的"四厅一院一房三系统"设施。即----待挤厅，挤奶厅，奶牛采食厅，奶牛休息厅，兽医院，奶牛病房。三系统是奶牛采食送风系统，奶牛卧床送风系统，防热应激喷淋系统。在对牧场牛舍管理上，全面体现人性化管理，全场奶牛每天三次挤奶的同时，并坚持三次整理卧床，三次清理粪便。在工作顺序上，坚持"牛走粪清""粪清床净""床净料到""料到牛回"理性化循环系统原则。

一、先进的奶牛防疫系统

项目从设计开始，就充分考虑了奶牛防疫，将生活管理区域与其它区域分开。同时进行封闭式管理，按照人、牛、料、粪各走各边的设计，严禁车辆及非生产养殖人员进入奶牛养殖区，严格按照国家对奶牛隔离场的防疫要求，设有洗澡、更衣等消毒等设施，出入饲养区门口，均设置消毒等卫生防疫设施，避免把菌类传染源带入牧场并制定相关的防疫制度

二、先进的挤奶系统

牧场采用了国际先进的挤奶方式，并引进具有世界领先水平的80位转盘式挤奶机、2×32位并列式挤奶机和鱼骨式挤奶机、全自动机器人挤奶机。这些设备具有奶牛乳房检测、奶牛情期预报和挤奶计量等先进的功能。同时，在挤奶前要进行3次严格消毒，清洗设备时可自动控制水温、水量、清洗剂、冲刷力和清洗时间。挤奶厅与牛舍相连，进出牛道分开，避免了鲜奶的污染，同时挤出的鲜奶能迅速从35度降到4度，能有效的防止微生物的生长繁殖。

三、先进的管理系统

在对牛群管理手段上突出实现以生产性能测定为代表的奶牛生产数字化管理的计算机软件系统。系统涵盖了牧场每一头奶牛的各种重要的管理数据。这些奶牛养殖档案，为牧场的兽医治疗，繁育配种，日粮设计，适时干预，配方调整，合理分群，提供了高效、快捷、准确的第一手资料。

四、先进的饲养方式

全面实施以TMR全混合日粮为核心的奶牛日粮调控体系，改变饲料的适口性，提高饲料搅拌的均匀性，合理组合奶牛的日粮所需的各种饲料原料，增加奶牛的采食量，从而提高了牛奶产量。