“让乡亲们过上好日子”
2007年，周明辉放弃了城里优越的生活，怀揣造福家乡的梦想，拿着父母凑的和东挪西借的12万元，回到了她的出生地——榆树市五棵树镇正义村兴隆沟屯，开始了她的创业。
在相关部门的扶持下，周明辉利用这笔资金，从当地农民手里流转了7000多平方米土地，建了一个养殖场。
养殖场建起来了，可养什么却让周明辉踌躇了一些时日。“看到有人养鸡鸭猪等，就是没有养鹅的。”
当时鹅肝鹅心鹅胗等非常抢手，价格也高，周明辉决定养鹅。她一次性购买1。2万余只鹅雏，经过细心照料，她的养殖场当年就取得了不错的经济效益。
在尝到了养殖甜头之后，周明辉却没有停下奋斗的脚步。2009年，周明辉成立了榆树市兴隆农牧专业合作社，入股的大多是当地的农民。也就是在那一年，周明辉走上了种植和养殖全面发展的道路。
眼下，正是大棚草莓的采摘季节。周明辉的4栋大棚，每天接待游客100至200人次。采访当天，正赶上榆树游客岂红光带领公司部分员工下乡体验生活，看到大棚里又大又红的草莓，她连说不虚此行，准备过两天带公司所有员工再来。
如今，在周明辉的合作社里，鸡、鸭、鹅、猪、鱼、草莓、葡萄、黄桃、柿子、黄瓜、豆角、小菜等品种齐全。因为主打绿色牌，前来采摘和购买的游客与商家络绎不绝。
日渐红火起来的事业，也不总是顺风顺水的。
百姓有句俗语：好马赶不上青菜行。2017年，全国西红柿市场价格走低，周明辉大棚里的几十万斤西红柿每斤只卖了2毛多，一下子损失30多万元。
“看到损失这么大，一些土地入股的农民打起了‘退堂鼓’。一些在这里打工的农民看到损失了这么多钱，纷纷表示打工的钱不要了，当时我非常感动。”周明辉说。也因为这件事，让她更加坚定把这个事业干下去。不为别的，就为这些善良的百姓。
采访中记者得知，兴隆农牧专业合作社已实现现代企业管理。合作社采取“合作社+基地+农户”的生产经营模式，由合作社建立标准化种植示范基地，组建技术服务队伍，建立优质种植基地和农资配送中心，开展多元化经营。除了为农户提供蔬菜产业技术培训、优质菜苗和农资供给之外，农户可以土地或已建立的基地入股加入合作社开展联合经营，由合作社统一管理、统一物资采购、统一品牌包装、统一销售，也可与合作社签订合作服务协议，由合作社帮助建立标准化蔬菜种植基地，提供标准化蔬菜管理服务。
周明辉说：“合作社为社员提供示范、实践教学，围绕种植、养殖技术推广为主要内容，每年培训农民300人次以上。”
经过多年的打拼，目前，周明辉已相继流转土地35公顷，建设大棚45栋。“收成好的时候，一个草莓大棚一年的纯利润能达到六七万元。”周明辉兴奋地说。
当记者问周明辉今后有什么心愿时，她感慨地说：“当初回家乡创业，就是一心想着在自己力所能及的情况下，给家乡多作点贡献，让乡亲们过上更好的日子。”
记者私下里给合作社的成员算了一笔账，除了每公顷土地流转收入6000元，每年入股分红基本都在2万多元，加上在合作社打工，一年下来，还能再赚两三万元。
飞速发展的时代里，从不缺奋斗的舞台。现在，周明辉正筹划建设餐饮大厅、水上乐园和现代化温室大棚，她要打造旅游餐饮田园综合体。