馒头记：疫情期间这家馒头店免费送出5000多个馒头
“妹儿，给我装5个甜馒头，5个花卷！”在南坪东路社区的一家馒头店门口，居民陈大姐又来了。服务员随口问道，“要这么多呀？”她笑眯眯地回答，“不多不多，慢慢吃，你们家馒头味道好！”
其实味道好的馒头店不止这家，让陈大姐绕了七八分钟路专门过来购买的真正原因，是因为她觉得这家馒头店“值得”。
疫情期间，店里几个老板每天亲手制作老面馒头，无偿送到派出所、居委会、环卫等防疫一线的普通工作者手上。20多天，他们共送出了5000多个馒头；疫情之后，曾经吃了免费馒头的街坊邻居又用热心行动积极回馈馒头店，助小店恢复生意。
好心有好报的故事，黄勇华听过很多。只是他没有想到，自己的“好报”是因为馒头。
时间倒回至一个多月前。
蒸气的氤氲中，又一笼香喷喷的馒头出炉了。“你们可能在做赔本买卖哟！”有朋友善意地提醒。作为“西北馒头店”的负责人之一，42岁的黄勇华怎会不知道。“当时并没想太多，就想着能尽力做点啥。”
母亲是重庆人，父亲是陕西人，黄勇华从小就喜欢吃面点，也擅长做面点。由于单位不景气，几年前离职后和朋友一起创业，开了这家六十平方米的馒头店，用心经营着，还开了几家分店。今年春节，由于疫情暴发，他没回陕西老家，一直留在重庆。
每次开车路过防疫检查点，黄勇华都能看到24小时值班的工作人员，随时都在忙碌。有一次他跟社区检查点的工作人员打招呼，“你们这么早哇，吃饭没？”“不方便买早饭，从屋头带点干粮随便解决就是！”对方笑笑说。当时因疫情防控的需要，街上店铺都关闭了，包括他们的店。
听到这话他挺心疼。“这群可敬可爱的人冒着被感染的风险，为抗击疫情出力，连早饭都吃不好。我们是不是也应该做点什么。”
他与其他几位负责人一商量，决定为防疫一线人员送去亲手制作的早点。黄勇华有些不好意思地说，店里平时供应的早餐还有花卷、包子，但因为在当时的特殊时期，店里没有员工，仅凭三四个人无法完成太复杂的面点，老面馒头是最佳选择。
2月16日起，他们正式行动了起来。
几个负责人亲自动手，凌晨三四点就来到店里，开始和面、发面、醒面、成型……一直忙到中午，数百个馒头才全部出炉，接着进行打包，下午时分，他们开着自家的汽车送到南坪派出所、街道办事处。
这样一来，第二天一早，值班的工作人员用微波炉一加热，就能吃到热腾腾、香喷喷的手工馒头了。
有街坊邻居看到他们开着车，往车上装馒头，惊奇地问，“哟，现在店都没开，你们难道要去湖北送馒头呀？”黄勇华低头一笑。电视里那些企业家往湖北重点地区送去贵重的捐赠物资，值得尊敬，但我们只是个小店，远的去不了，就做一点自己能力范围内的事吧。
黄勇华说，他们做的馒头都是老面发酵，无添加剂，口感紧实，面里加了糖，吃到嘴里清甜。派出所、社区、环卫工作人员收到馒头都很开心，有的还发了朋友圈感谢。有一天，派出所所长还专门来道谢，让每天坚持做馒头的几位老板也挺感动。
风雨兼程，到社区隔离解除一共20多天，他们总共免费送出了5000多个馒头。
春节放假加上疫情，店里一月就关门了，没有任何收入，但几个老板坚决不收一分钱。“每个人都在各自岗位上，或是维护社会秩序，或是维持城市整洁，都很辛苦。我们这点算什么？大不了疫情结束了，大家都多努把力，再挣回来就行！”
对于制作馒头的每道工序，他们也很注意，不仅全程佩戴口罩，制作前用消毒水洗手，馒头制作好后也是用保鲜膜和塑料袋包装好。
3月7日，西北馒头店复工。一盘算，店里的损失不小，各种费用加起来有十万元左右。为了节约成本，附近和观音桥的分店暂时关闭了，只留了在南坪东路社区的总店。
这对于一个利润薄的馒头店来说，是个不小的打击。几个老板咬咬牙，打起精神接着做馒头！
然而，让黄勇华有些意外的是，原本已经做好了生意惨淡的心理准备，可在这疫情尚未结束的时期，每天上门的顾客好像比以前还多了。
在附近工作的环卫工人杨秀珍记不得已经是第四次还是第五次来买馒头了。她早上5点上班，路过西北馒头店时必定会买两个。“2月份的时候，街上饭馆都关了，没地方吃早饭。就是这家馒头店，把热腾腾的馒头送到街道，然后通过管理员，一个个送到我们手上，我们每个人都吃到了！”
杨秀珍说，现在疫情减轻了，也想为他们做点什么。“反正都要吃早饭，到哪里买不都是买啊。一个馒头一元钱，能够承受！”
尽管受赠的只是几个馒头，但她语气中满是感激，“那个时候如果不是他们送馒头来，多半是要饿肚子了。”
复工后，南坪派出所食堂的师傅专门来店里为民警们采购过两次馒头，每次都买走了100个左右。还发了朋友圈打出了真诚的“广告”，“他们家做的是良心价，好吃得很！”“企业有心，老板有爱，战疫必胜！”
南坪东路社区的工作人员们也来了，有的人每天上班前都习惯在店里买一些早点，有的下班时还会打包带几个捎给家人品尝。走的时候还会说一句“谢谢，那些天辛苦你们了。馒头我们都吃到了。”
南坪东路社区党委书记魏丽吃到过他们送的馒头，她也证实了送馒头的义举。让她感动的是，这些免费的馒头，他们并不是让大家来拿，而是开车挨着送上门。即使戴着口罩，她也能看到对方眼里的热忱。
“送出了馒头，也建立了在群众中的口碑。现在疫情缓和了，社区工作人员，附近居民，在同等价格和口味的情况下，都愿意去他家买早点，哪怕是多走几步路呢。”
知道了“真相”，馒头店每个成员都很开心。
“其实当时就是想着能为抗击疫情做点什么，没料到，还能获得沉甸甸的回馈。”做了这么多年，黄勇华头一次因为这馒头感动。
“虽然现在很困难，但有了大家的支持，加上我们自己的努力，肯定能挺过去，生意也会很快恢复起来！”
目前，他们店正在探索社区分销的新模式。以前常来买馒头的老顾客加了微信，店里建了微信群，招募“馒头妈妈”、“馒头爸爸”，邀请他们在各自社区进行销售，给予一定奖励。这个办法很奏效，已经在三四十个社区铺开。复工不到一个月时间，馒头店已渐渐走出低谷。疫情之前所有门店一天能卖出6000多个馒头。现在有了社区分销模式，一天卖四五千个基本上没问题。在春寒料峭的非常时期，一个小小的馒头，温暖了无数人的心。