西安扶贫超市 蹚出“消费扶贫”新路子
西安扶贫超市周至店内一角
走进西安扶贫超市周至店，仿佛来到了古朴的农家小院，灶台旁立着农家风箱和水瓮，灶台上挂着各式各样的竹筐和竹笊篱，墙边靠着木锹、犁、耙等传统农具，在店面的一角还有一张独具关中特色的土炕。据悉，这里的商品全部来自于贫困户，西安扶贫超市通过营造全新的场景式购物环境，让消费者近距离感受农耕文化，增强了消费者对扶贫超市的认知度、参与度及体验度，建立消费者与贫困户之间的桥梁，打通精准扶贫“最后一公里”。
融入乡土元素
营造场景式购物环境
2019年3月初，西安扶贫超市推出了乡村风情体验馆，更加注重消费者在购买产品过程中的场景式感受，在空间布局和产品展示上，融入了具有乡土元素的传统农具和民间手工艺品，让消费者能够感受到其他地方无法切身感受到的“慢生活”购物乐趣。
在装饰、绿化、灯光、标识、商品展示等方面，西安扶贫超市营造场景式的视觉效果，除了售卖香菇、木耳、黄花菜、苞谷糁、白芝麻、芸豆等绿色无公害的农副产品外，还特意设置了传统农具展示和销售区，为消费者营造了全新的场景式购物环境，迎合了当今都市消费者希望亲近自然、热爱乡村生活、感受乡土文化的情感诉求。
“在这里消费者可以一边选购特色农产品，一边参观农家小院、土炕、灶台、锄头、风箱、木耙等农具，这些传统的生产工具在唤醒了我们的乡村记忆，了解了中国传统农耕文化的同时，还能让我们的脚步慢下来，体验到慢节奏的生活。”西安扶贫超市负责人宫世峰说，这些造型古朴的农具也是售卖货物的一部分，乡村风情体验馆刚一上线，不少具有乡土气息的农具就已经被预订了，如今这些具有乡土风情的农家物件很受城里人欢迎。
在景区建实体店 靠电商扩大销路扶贫超市走市场化道路助力脱贫
宫世峰曾经工作在扶贫一线，对贫困户生产的农产品销售难的问题有着切身体验。“‘卖难’问题一直是困扰山区贫困村脱贫发展的一大难题，优质的特色农产品难以逾越自然、交通屏障，山区群众对产品策划、包装、营销技巧又知之甚少，导致好产品难以走出大山、卖不上好价钱。”
为解决产业扶贫从“买难”到“卖难”的“最后一公里”问题，西安市按照“实体店+电商+合作社”模式，组建运营西安扶贫超市，在旅游景区建设实体店，通过电商扩大销路，为山区贫困村特色农副产品销售提供平台，同时带动当地产业合作社发展，走市场化道路助力产业脱贫。
2018年1月15日，西安扶贫超市周至店投入试运营，淘宝网店同日上线。4月28日，西安扶贫超市大唐不夜城店投入试运营。经过一年多的发展，西安扶贫超市产品已达13大类、200余个品种，供货体系涵盖全省10个设区市、30余个合作社、900余户农户，形成了较为完善的供销体系。
消费就是扶贫
凝聚社会扶贫力量
在西安扶贫超市周至店内，记者看到产品都在显著位置标明“由某某村，某某贫困户生产。按照目前的脱贫标准，只要销售多少份，该贫困户就可以达到脱贫标准。”宫世峰介绍，消费者在买到好产品的同时，也能够直观看到自己的购买行为奉献了爱心。通过宣传“在这里，消费就是扶贫”的理念，吸引市民群众主动参与消费扶贫，为精准帮扶工作凝聚社会力量。
西安扶贫超市不但搭建起线上线下产销对接平台，同时建立起“扶贫产品销售大数据库”，对销售数据进行分析研判：哪种商品卖得好、多大的重量便于消费者购买携带、什么样的包装更符合目前消费审美、不同区域和类型消费者对产品的定位要求等等。通过对日常消费数据的研究分析，得出市场对扶贫产品的大致需求情况；通过“以销定产”，来指导制定更精准的产业扶贫举措，使产业帮扶项目更好地与市场接轨，切实增强贫困地区的“造血”功能和贫困户自我发展能力。