王丽珠

1971年参加工作，与父亲一起在“蒙自国营饭店”学习制作和经营过桥米线。

1989年停薪留职，在昆明城区的拓东路、明通路等地点开设过桥米线经营店。

1999年6月在蒙自市文澜镇土官村、红河州农校旁制作经营过桥米线。

2001年6月至今在蒙自银河路45号，开办了“华光酒楼王记菊花过桥米线”店。

2005年11月，被命名为红河州过桥米线代表性传承人。

2008年12月，申报注册了“蒙自王记菊花过桥米线有限责任公司”，至今当任“蒙自王记菊花过桥米线有限责任公司总经理”。

2010年6月被命名为云南省过桥米线代表性传承人。

2017年12月28日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。

王记菊花过桥米线系公众和政府公认蒙自正宗过桥米线第三代嫡系传人王丽珠于1996年创立，经过10年的发展，蒙自王记菊花过桥米线结合现代企业管理理念总结出一套具有“蒙自王记菊花过桥米线”特色的经营管理模式，使企业的规模和管理水平跃上了新的发展阶段，并先后荣获“中华名小吃”、“云南名小吃”和“蒙自过桥米线协会理事”等称号。中央电视台、亚洲卫视、凤凰卫视、东方卫视、云南卫视、红河、蒙自等电视台曾多次进行专题报道，多次接待过党和国家及军委领导，著名演员张丰毅、王思懿、常绒及著名作家刘墉也专程远道光临王记菊花过桥米线总店。2004年9月9日，“王记菊花过桥米线”已通过国家工商行政管理总局商标局商标注册。

第一代:祖父（王氏）

第二代:王德文(师父祖父王氏)

第三代:王丽珠 (师父王德文)

第四代:吴蕾、吴璇、郭建波

第五代:黄三囡，(师父吴蕾、吴璇)

第六代: 杨秀美(师父黄三囡)

王丽珠，长期从事过桥米线的制作，积累了丰富的实践经验，她所制作的过桥米线，汤汁鲜香、米线光滑、滋味纯正，广受欢迎。在过桥米线这个大众化小吃的传统产品门类中，属于系统保存了风味工艺的代表性人物。在云南餐饮行业当中享有一定的知名度和影响力。王丽珠青年时在家族亲人的指导下，学习过桥米线加工技艺，经历和见证了过桥米线不断发展和完善的过程，把握了过桥米线制作技艺的核心内容，并在其独立操作能力的基础上又根据市场变化，推出了具有技艺特点的新品种，有独立风格的“绝活”。传承意愿明显，培养了家族和社会青年接班人。