李胜夫

作为土生土长的安化人，李胜夫一直关注安化黑茶产业的发展。永泰福是安化黑茶的百年老字号，李胜夫是永泰福茶号的传人，也是安化千两茶国家级非物质文化遗产代表性传承人。多年来，李胜夫一直坚持用传统工艺打造老品牌，让每一个产品都过得硬。李胜夫从事黑茶生产35年，他见证了安化黑茶从年产值5000万元，到现在产值达100亿元，李胜夫感到骄傲和喜悦。历年来，李胜夫的提案都是围绕安化黑茶发展，经过深入调研后用心撰写的。2008年撰写的《关于把安化黑茶打造成富民强市支柱性产业的建议》，提案得到高度重视；2011年，李胜夫撰写的《关于对安化黑茶进行重要农业文化遗产申报的建议》也得到落实。

李胜夫，师从张汉云，并向多位黑茶大师学习千两茶的审评和制作技艺，谱系清晰。他长期从事安化黑茶的审评检验。他在接手祖业，任安化县永泰福茶号厂长后，利用之前的工作经验和学习的技艺，开始恢复千两茶生产，并组织技术人员一起恢复、整理了千两茶“春庄”与“广盘”等工艺。他多次将千两茶制作技艺带入全国大型展会，进行宣传推广，并通过多家电视台来介绍千两茶制作技艺，同时编著了《湖南黑茶》与《黑茶补遗》，在业内有较高的影响力。在恢复千两茶制作技艺之后，他注重新人培养，先后培养技术人员百余名，有多位已经成千两茶生产的技术骨干。

2017年12月28日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。