张成仁

张成仁，师承凤庆茶厂第四任厂长杨仕宏，谱系清晰。他从事滇红制作技艺30多年，不仅能够熟练掌握滇红的“萎凋、揉捻、发酵、干燥”手工制作技艺，而且能够从品种入手，研制相应的工艺流程，研发新的产品，提高滇红的香气和滋味，并形成独特的品质风格，受到市场的欢迎。他不仅在省内外讲解、演示滇红的制作技艺，而且深入凤庆全县的乡镇村和茶叶初制所讲学，深受大家的欢迎。先后接受过张成仁指导和传授滇红茶制作技艺的学徒、技术工人30多人。他在滇红茶生产过程中坚持“师带徒”模式，注重在传艺过程中的理论与实践相结合，在实践中带好徒弟，多名徒弟已成为技术骨干。

2017年12月28日，入选第五批国家级非物质文化遗产代表性项目代表性传承人推荐名单。