太太乐

太太乐

  背景--开创者

1984年，作为中国食品工业协会的技术专家，荣耀中带着扶贫任务分别到了河南省南乐县和四川省普格县这两个国家级贫困县。

他发现当地物产较少，但许多农民都养鸡却苦无销路。能否将鸡肉做成调味料以便外运销售?经过艰苦努力，他们生产出了以鸡肉为基料的第三代复合鲜味料，将其命名为"鸡精"，该项目经国家科委鉴定获科技成果奖。

河南南乐县鸡精项目第一次实现了鸡精产品的商品化，但终因朴实的农民不懂得如何吆喝和经营管理而一波三折，最终没有走向更为广阔的市场。而四川普格县的鸡精项目由于当地政府的支持及企业领导人的坚持不懈，使其成功地从大凉山走向全省市场。

1988年，荣耀中下定决心走实业扶贫之路，以"鸡精"产品为契机，建立起一条全方位的产业价值链。

1989年，鸡精工厂在上海建成投产，并提出了一个宏伟目标--让十三亿人尝到更鲜美的滋味。

太太乐

  良好的发展势头

作为复合鲜味料，鸡精在鲜度上高于味精80%，在营养上、口感上优于味精，在溶解性和安全性上胜于味精，成为一种更新换代产品。

1994年，鸡精的产销量突破三千万大关，为我国新型鲜味工业打下了产业化基础，而太太乐也走上了高速发展之路。1995年，太太乐5.6万吨鸡精工程奠基，树立了其第一战略阶段年产销量突破5.6万吨的战略目标。

高速发展中的太太乐始终以"让十三亿人尝到更鲜美的滋味"为企业发展的目标，在这句话的背后，蕴含着太太乐带领整个调味品行业发展的使命，乃至为国家解决"三农"问题而承担的社会责任。

2000年前后，鸡精行业的快速发展，也迅速引来一些跟风者，一时之间，假冒伪劣鸡精产品充斥市场，而即使是正规厂家生产的产品，也因没有一个行业标准而显得良莠不齐。

2002年太太乐牵头起草了中国鸡精调味料的行业标准，并于2004年7月1日正式颁布执行。实际上，太太乐的企业标准远远高于这个行业标准，但这个行业标准的确给鸡精行业的规范化发展带来了重要影响，提高了鸡精行业的整体水平。

2007年7月1日太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》也已实施。

有关业内人士指出，我国庞大的人口基数和农村地区未被开发的市场，成为我国调味料行业高速成长的重要原因。另一方面，即使是在生活水平较高的城市，鸡精等新鲜调味料的市场也未饱和。根据日本、韩国等地的统计，其鸡精等鲜味料占到调味品的比例高达70-80%以上。据预测，10年后，我国调味品市场，鸡精等鲜味料将从目前的不到10%增长到30%左右。

面对中国高速增长的经济环境和对未来良好的发展预期，太太乐敏锐地认识到这是千载难逢的历史发展机遇。荣耀中为太太乐又制定了第二战略阶段的发展目标，除了各类产品要达到预期目标，还制定了持续推进品牌建设规划，让太太乐成为中国调味品领域最有价值和最具影响力的品牌。

采用世界一流的研发和品质管理技术的新一期十万吨级的调味品产业园区已全面动工。这标志着太太乐又迈上了新的发展里程，同时也将会把调味品产业链带向新的高度，在实现企业目标的同时，为消费者和社会创造更多的价值。

太太乐

  品牌建设--根基部分

处在鸡精产业链核心的太太乐将品牌建设作为带动鸡精产业价值链快速成熟的重要手段。

技术、工艺、品质、控制、渠道服务等诸多环节构成了太太乐品牌大厦的根基部分，另外，大手笔的整合营销传播又为太太乐的品牌建设插上了腾飞之翼。

"高品质、好滋味"是太太乐产品所追求的理想境界。太太乐设立了高于国际标准的企业品质标准，太太乐所独有的生产关键控制手段，包括生产工艺中的危害分析、关键控制点管理、致病菌的严格监控管理以及质量监控计划分析等，为鸡精的高品质提供了保证。

太太乐自主研发和设计的一整套的鸡精加工生产流水线，从原料精选、配料准备、投料加工、制粒干燥、高温灭菌及自动包装等工艺技术，都达到了国际先进水平，确保了鸡精拥有好的滋味。

短短十余年太太乐已拥有一个覆盖全国的销售网络，每天有三千万家庭和二十万家餐馆在使用着太太乐的产品。1993年创建于洛山矶的

2001--2014

2014年12月，精类突破13万吨，全国人均达到100g

2013年9月，太太乐"暖心关怀"赶赴岷县漳县地震灾区，将鲜鸡汁、土豆泥等营养速食产品抢先运达地震灾区。

2010年5月 荣耀中先生被授予"2010全球华商百业十大领军人物"

2010年4月 上海太太乐食品有限公司被评为《中国品牌示范基地》

2010年4月 公司荣获"全国轻工业卓越绩效先进企业"

2010年3月 荣耀中被授予"上海市轻工行业领军人物"

2010年1月 "太太乐"品牌被授予"2009中国品牌行业贡献奖"

2009年12月 上海太太乐食品有限公司被评为上海市质量金奖

2009年7月 评定:上海太太乐食品有限公司鲜味之旅为全国工业旅游示范点

2009年7月 荣耀中被评为"中国调味品协会复合调味料专业委员会主任委员"中国调味品协会复合调味料

2009年6月 公司被评为"二00八年度上海市外商投资先进技术企业"

2009年4月 公司荣获"2008年度中国调味品制造业十强企业"

2009年4月 "太太乐"商标被评为驰名商标

2009年1月 上海市民政局授予荣耀中"抗震救灾捐赠特别奖"

2008年12月 公司被评为"2006-2007年度上海市守合同重信用企业"

2008年12月 公司被评为"2008年度嘉定区现代服务业示范项目"

2008年12月 荣耀中被评为"2008年度嘉定区先进制造业杰出经营者"

2008年5月 荣获2007年上海企业100强第90名

2008年2月 2003-2007市场领军金品奖

2007年10月 太太乐荣获"2007年度中国食品安全年会食品安全示范单位"

2007年7月 受中国调味品协会委托，太太乐牵头起草的《中国鸡粉行业标准》正式颁布实施

2007年2月 5.6万吨项目纪念碑隆重揭幕

2007年1月 开放太太乐工厂，成为上海工业旅游景点

2006年12月 荣获"2006中国食品行业领军企业百强"称号

2006年12月 鸡精突破5.6万吨产销大关

2005年12月 太太乐新十万吨工程项目开始筹备

2005年12月 公司更名为上海太太乐食品有限公司

2005年12月 太太乐宴会酱油荣获国家质量监督检验检疫总局质量免检资格

2005年12月 与分众传媒合作，在全国各大卖场、超市投放LCD广告

2005年9月 太太乐经销商亲情关爱基金(100万)正式启动

2005年9月 鸡精荣获"中国名牌"殊荣

2005年4月 由冯小刚执导、蒋雯丽为品牌形象代言人的太太乐亲情广告片在全国各电视台播放

2005年1月 太太乐冠名赞助中央电视台《美味中国》视觉大餐

2005年1月 香港凤凰卫视全新推出《太太乐美女私房菜》

2004年12月 亲情中国大型公益活动在中央电视台启动，荣耀中总经理与全国人大副委员长、全国妇 联主席顾秀莲等共同按下启动按钮

2004年12月 太太乐产品参加Superbrands-超级品牌展，获荣誉奖

2004年9月 太太乐以988万元，拍得劳斯莱斯百年幻影，为消费者提供"至尊、至味、至诚"服务

2004年7月 受中国调味品协会委托、太太乐负责起草的《中国鸡精行业标准》获得通过并颁布实施

2004年6月 在中国烹饪协会第四届会议上，太太乐被推选为协会常务理事，荣耀中总经理被推举为特邀顾问

2004年6月 在第三届中国儿童慈善日表彰大会上，荣耀中总经理获最高荣誉奖-"中国儿童慈善家"称号，太太乐被授予"公益明星企业"

2003年 全程赞助中国餐饮界"奥斯卡"_第五届全国烹饪技术比赛，太太乐金装鸡粉成为顶级赛事专用调味料;

2003年11月 荣获第五届中国国际调味品专业博览会组委会"中国味界风云榜十大风云企业"

2003年1月 太太乐与中国调味品协会共同主办的第三届鲜味科学国际研讨会在上海举行，荣耀中总经理作了"鲜味科学原理及应用"演讲

2002年9月 太太乐厨师俱乐部成立，创办并发行《

鸡精鸡粉类

优豪鸡粉，优豪鸡精 ，高汤精 牛肉精 金装鸡粉 文蛤精 蘑菇精

香辛料系列

美美椒 美美蒜

酱油系列

特鲜宴会酱油

调味汁系列

鲜贝露 蒸鱼露 醇真浓缩鲜鸡汁 醇真浓缩火腿汁 汤宝煲-原汁牛肉汤 汤宝煲-浓滑猪骨汤 汤宝煲-原汁牛肉汤 等等

酱类系列

天天快炒酱 梅菜肉酱 蒜蓉辣椒酱

太太乐有机葵花籽油

葵花籽油是国际心脏协会推荐食用油之一，其富含不饱和脂肪酸，比例和橄榄相同。葵油多不饱和脂肪酸含量高，橄榄油是单不饱和脂肪酸含量高。在欧洲，葵油在食用油中占比高达60~70%，是第一大油，中国占比仅3%。对葵油的功效，国外一直在做深入的研究，对有些疾病如抑郁症，有预防和保健作用。

目前国内绝大部分食用油都为热榨工艺生产，在高温条件下如工艺控制不当，易产生苯并芘等致癌物。冷榨是较高水平的生产工艺，其产品不仅更安全，保留的营养素也更完整。