大叶薄荷

一年生或多年生草本，高60~120㎝，有香气。茎直立四棱形，多分枝，绿褐色略带紫红;叶对生，椭圆状卵形或心状卵形，先端锐尖或短尖，基部阔楔形或近心形，叶缘具不整齐的钝锯齿，上部微被柔毛。

长2.5-11cm，宽1.5—6.5cm，下面有短柔毛和腺点。在

性喜温暖湿润的气候，有一定的耐寒性，惟怕干旱、霜冻;不宜生长于积水的低洼地。

主产四川、江苏、浙江、湖南。生于路边、田野，遍及中国各地的山坡、路旁。土藿香又称鲜藿香、川藿香，主产于四川、江苏、浙江等省，其他地区也有出产，一年开花结穗。

藿香原产中国以外，由南洋华侨带入中国，在广东栽培已有百余年的历史。

藿香喜湿润气候，对土壤要求不严，选择土质疏松、肥沃、排水良好的沙质壤土，平地或缓坡地，但忌高燥地和积水的低洼地块。凡土壤粘重板结、排水不良以及荫蔽之处不宜种植。选地后，秋翻深20--25厘米，打碎土块，清除杂物，每公顷施农家J]P~3000公斤作基肥，翻人地里，整平耙细，做1.2—1.4米宽的畦，四周开排水沟，以利排水。若为坡地，应顺坡做畦或不做畦。

用种子繁殖或分根繁殖。多用种子繁殖，可春播，也可秋播。北方地区多春播，南方地区为秋播。分育苗移栽和直播，多数地区采用直播。 

在4月中下旬进行，顺畦按行I~25--30厘米开浅沟，沟深1—1.5厘米，将种子拌细沙均匀地撤人沟内。覆土1厘米，稍加镇压，土壤过干需浇透水，亩用种量lo公斤。

在9一10月进行翻上按株距30厘米开穴，穴深3—6厘米，开大穴，穴底要求平整。用腐熟人畜粪水与草木灰混合作基肥，将种子均匀地插入穴内，覆土l厘米，稍镇压即可。 

育苗适时育苗。大叶薄荷在中国栽培很少开花结果，主要通过营养枝条繁殖种苗。苗床通过精细整地后进行播种。播种前，每公顷施腐熟人畜粪水22500—30000公斤，湿润畦面井作基肥。

然后将种子拌细沙或草木灰，均匀地撒人畦面，用竹扫帚轻轻拍打畦面，使种子与畦面紧密接触，最后畦面盖草，保温保湿。种子萌发后，揭去盖草，出苗后进行松土、除草和追肥。当苗高12—15厘米时移栽。 

间苗和补苗。气温在13—18~C时进行间苗，条播可按株距10—11厘米，两行错开定苗;穴播的每穴留壮苗3--4株。移栽成活后发现缺株，应在阴天进行补苗，栽后浇1次稀薄人畜粪水，以利成活。 

除草和施肥，每年进行3—4次。第1次在苗高3--5厘米时进行松土，并拔除杂草。松土后每公顷施稀薄人畜粪水15000--22500公斤;第2次在苗高7—10厘米时进行第1次间苗后，结合中耕除草，每公顷施人畜粪水22500公斤;第3次在苗高15--20厘米时进行，中耕除草后，每公顷施人畜粪水22500—30000公斤;第4次在苗高25--30厘米进行，中耕除草后，每公顷施人畜粪水30000公斤，封垄后不再进行追肥。每次收割后都应中耕除草和追肥1次。苗高25--30厘米时第2次收割后进行培土，保护老蔸越冬。

雨季要及时疏沟排水，以防积水引起植株烂根，旱季要及时浇水，抗旱保苗。

轮纹病。从春天至秋天均有发生。发病前喷施无毒高脂膜200倍液，发病前期喷施50%多菌灵500一1000倍液;秋末清除病残体，以减少侵染源。褐斑病。在东北7—8月发生，防治措施同轮纹病。

斑枯病。在东北6--8月发生，防治方法同轮纹病。根腐病。及时排除积水，发现病株及时拔除销毁，并用石灰消毒病穴或用50%多菌灵500倍液浇灌病穴。 

主要虫害有蚜虫、红蜘蛛和银纹夜蛾。蚜虫。用40%乐果乳油1000—1500倍液喷雾。

红蜘蛛。6--8月天气干早时发生最盛，用40%乐果乳油1500--2000倍液喷杀。银纹叶蛾。5—10月幼虫咬食叶片。用90%晶体敌百虫1000倍液喷杀。

4--6月采摘嫩茎叶或幼苗食用;现蕾开花时，采摘花序洗净、切段，放人酱中调味。藿香播种后可连续收获1年，除留种田外，一般都在7--8月盛花期收获，选晴天齐地面割下，运回井迅速晒干、炕干或荫干，以备药用。一般每公顷产4500--7500公斤。藿香以茎枝色绿、茎叶干、叶多、香气浓郁者为佳。 

采制夏、秋季枝叶茂盛时或花初开时采割，阴干，或趁鲜切段阴干。 

采收后除去泥土、须根。晒2～3天后堆放，闷两天再晒、再闷，直至闷透晒干为止。 

化学成分含挥发油，油中主要为甲基胡椒酚(methyl chavicol)、柠檬烯(limonene)、蒎烯和P—蒎烯、对伞花烃、芳樟醇、1-丁香烯等。 

性味性微温，味辛。

祛暑解表，化湿和胃。芳香化湿、发表解暑、和中止呕。用于暑湿感冒、胸闷、腹痛吐泻。

中医学上以茎叶入药，性味辛，微温，归脾、胃、肺经。夏季炎热，经常会出现头痛发热、胸闷腹胀、呕吐、痢疾等症。中医认为，暑热病邪是引起中暑的外因，而正气不足则是导致外邪侵袭而发病的内因。藿香具有芳香化浊，开胃止呕，发表解暑功效。

《本草正义》说“能祛除阴霾湿邪，而助脾胃正气，为湿困脾阳，倦怠无力，饮食不甘，舌苔浊垢者最捷之药”。常用药有藿香正气液、藿香正气胶囊等。

用量4.5—9g。