轻饮料

目前，对于轻饮料，行业上还没有给出一个清晰、明确的概念，按品类划分，可以把它简单地定义为：具有口味清淡、透明度高、包装清新等特征的风味水饮料。这种饮料添加少许果味成分，因而口味清淡爽口，且多伴有花香、果香味，饮用给人以沁人心脾的舒适之感；由于从外观和浓度上类似于近水饮料，因而极具解渴性和补水性；再加上微量营养元素的摄入，能及时补充人体日常活动或大量运动后所流失的营养物质，因而也兼具了“微补”、“小补”的养生、健康功能。

轻饮料之所以会风靡流行起来，一方面，与消费者冉冉升起的饮料养生需求息息相关，另一方面，是追求“小而微”、“清新淡雅”的“轻文化”在80、90甚至00后这些年轻群体中的崛起。  这是基于上述这些因素，轻饮料一般首先会在一二线城市年轻群体中间受到普遍欢迎，具体可以将这类消费群划分为四类：第一类，是年轻的25-30岁的女性白领，她们出于对果汁饮料的含糖量过高、易发胖的担忧，而选择了口味恬淡的轻饮料；第二类，是运动型人群，他们在夏季酣畅淋漓地运动之后，身体流失了大量的水分、盐分和其他营养元素，亟须兼具解渴性和补给性于一体的即饮饮品；第三类，是受当下小清新文化浸染的中学生、大学生群体，他们热衷于口味淡雅、包装清新的时尚饮料；第四类，是年纪稍长，不爱“重口味”，更看重解渴、健康功能的其他消费人群。

目前市场上的轻饮料已有众多名牌见诸于端，达能“脉动”、可口可乐“水动乐”、统一“海之言”、康师傅“海晶柠檬”、三得利“沁柠水”……那么这些轻饮料到底在卖什么，大致可以概括为如下三类：  （1）轻口味  相比于果汁饮料和植物蛋白饮料的醇厚口感，轻饮料的极大比例以水为主，再加上不存在兑入色素、添加剂成分等问题，饮用上更具清淡、爽口特点，颜色观感透明，且具有淡淡花香或果香，让消费者饮用起来更为放心、舒心；  （2）轻补给  碳酸饮料、功能饮料对身体的刺激性和健康不利性，是大多数消费者摒弃这些饮料的原因，而轻饮料钙、镁、铁、钾等电解质、微量元素的摄入，能极大程度上补充人体因日常活动和运动后所流失的营养成分，实现身体每日所需的“微补”、“小补”；  （3）轻生活  轻饮料背后承载的文化内涵就是“轻文化”，具体可以描述为“轻运动”和“轻生活”，在大幅度的运动之后，人体由于缺水易产生疲惫症状，头晕、脚步沉重等不适反应，而轻饮料能起到一个舒缓、补水的作用，让身体重归轻快状态。“轻生活”则传达出“生活节奏慢下来、轻下来”的生活理念，是都市行色匆匆、压力重大的白领一族的心声，放松、减压、卸除负担的呼吁满足了他们的精神追求，也是轻饮料大受青睐的一个重要动因。