红皮萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”，为“十字花科萝卜属” ，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。红皮萝卜，泛指萝卜属里面有红色外皮的萝卜，通常是指“红萝卜”和“水萝卜”。萝卜家族有五大种类，除了红萝卜和水萝卜外，还有：青萝卜、白萝卜和心里美萝卜。需要说明的是，红皮萝卜不是指胡萝卜，它们在形态、口味和营养价值方面都有很大的差别。
- 中文学名
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红皮萝卜
- 拉丁学名
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Red Raphanus sativus
- 门
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被子植物门
- 纲
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双子叶植物纲
- 科
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十字花科
- 属
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萝卜属
目录
红皮萝卜 红皮萝卜是萝卜的一种，又被称为“大红萝卜”、“东北红萝卜”、“卞萝卜”；
为“
原产于我国，各地均有栽培，东北是我国大红萝卜主要产区。
红皮萝卜 因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值，大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
很多人认为红萝卜就是胡萝卜。
大红萝卜是红皮、白心，属“十字花科”植物;而胡萝卜是橘黄色皮、橘黄色心，属“
红皮萝卜 雌性大红萝卜 即“萝卜核-胞质雄性不育系”三系杂交萝卜，
品种有
由于东北特殊的土壤和气候条件，以及特殊的品种，形成了东北红皮萝卜独特的营养成分和药用功效。
雌性红萝卜是东北红萝卜中上等品，纯雌性萝卜尤为珍贵。
有检测报告显示：东北雌性红萝卜中钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍。
