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假人参

假人参(学名:Panax pseudoginseng Wall.),多年生草本,全株平滑无毛,茎叶柔软多汁,可药用、可食用、可用做观赏用。假人参高可达 60 公分许,基部多分枝;叶互生,具有短柄,倒卵状披针形,先端锐尖,基部渐狭,长约 5~8 公分,全缘;花序圆锥状,顶生或腋生,花紫红色,花梗细长;花瓣 5 片,雄蕊多数;蒴果球形,径约 0.4 公分,种子细小。
中文学名
假人参
伞形目
拉丁学名
Panax pseudoginseng Wall.
五加科

目录

假人参假人参
  多年生草本;根状茎短,竹鞭状,横生,有2至几条肉质根;肉质根圆柱形,长约2-4厘米,直径约1厘米,干时有纵皱纹。地上茎单生,高约40厘米,有纵纹,无毛,基部有宿存鳞片。

叶为掌状复叶,4枚轮生于茎顶;叶柄长4-5厘米,有纵纹,无毛;托叶小,披针形,长5-6毫米;小叶片3-4,薄膜质,透明,倒卵状椭圆形至倒卵状长圆形,中央的长9-10厘米,宽3.5-4厘米,侧生的较小,先端长渐尖,基部渐狭,下延,边缘有重锯齿,齿有刺尖,上面脉上密生刚生,刚毛长1.5-2毫米,下面无毛,侧脉8-10对,两面明显,网脉明显;小叶柄长2-10毫米,与叶柄顶端连接处簇生刚毛。

伞形花序单个顶生,直径约3.5厘米,有花20-50朵;总花梗长约12厘米,有纵纹,无毛;花梗纤细,无毛,长约1厘米;苞片不明显;花黄绿色;萼杯状(雄花的萼为陀螺形),边缘有5个三角形的齿;花瓣5;雄蕊5;子房2室;花柱2(雄花中的退化雌蕊上为1条),离生,反曲。果实未见。  

茎:全株平滑无毛,茎叶柔软多汁,肉质状,高可达 60 公分许,基部多分枝;主根肥厚,圆柱形或纺缍形,外表棕褐色或黑褐色 。

叶:叶互生,具有短柄或几无柄,叶片倒卵形或倒卵状长椭圆形,长 5~7 公分,宽 2~3.5 公分,基部渐狭,先端锐尖或钝圆,全缘。

花:花序圆锥状,着生于分枝茎顶,总花柄紫绿色或暗绿色,花小,多数,淡紫红色,直径约 0.6 公分,花梗细长;萼 2 枚,卵圆形,尖头,早落性;花瓣 5 枚,倒卵形或椭圆形;雄蕊 10 余枚,花丝纤细;子房球形,花柱细长,柱头 3 深裂,先端向外为弯。花果期 5~10 月  。

果:果实为蒴果,球形,径约 0.4 公分,熟时灰褐色;种子细小,黑色,扁圆形。它因主根粗大、形如人参而得名,亦有人称它为“土人参”。假人参原为庭园观赏植物,约八十多年前引进台湾,族群数量极为庞大,除了冬季最冷的一、两个月外,其余时间都可以采集到,如果为采食使用,则以初夏新苗茁壮或新叶长出时最佳。

分布范围

 

假人参假人参
  1、食用:采茎叶洗净后,直接炒食或煮汤食用。将嫩茎叶洗净后用盐腌渍成酱菜,随时取用。

2、 药用:茎叶之鲜品捣烂后可外敷肿毒。性味:全草:甘、平。

效用:全草:利尿消肿,健脾润肺,止咳,调经。

治痢疾,泄泻,溼热性黄疸,内痔出血,乳汁不足,小儿疳积,黄水疮,脾虚劳倦,肺痨咳血,月经不调;外用治目赤肿痛;叶:通乳汁、消肿毒。治小便不利,痔疮疡肿毒。

3、观赏用:可作花坛、假山植栽,亦可作盆栽用。

主要变种

假人参假人参
  假人参(原变种)小叶片上面脉上密生刚毛,下面无毛;伞形花序有20-50朵花;花梗无毛。根状茎在幼龄或短期栽培情况下较短,有肥大的肉质主根;叶柄 基部有微小、卵形或披针形的托叶。

根状茎细长,竹鞭状或串珠状,主根常不发育,有时也有肥大的肉质根;叶柄基部无托叶或稀有 托叶。

三七小叶片两面脉上密生刚毛,下面较稀;伞形花序有80-100朵或更多的花;花梗有微柔毛(栽培)。羽叶三七小叶片二回羽状分裂,稀为一回羽状分裂;托叶偶残存。

小叶片不分裂,稀为缺刻状;无托叶。狭叶假人参中央的小叶片披针形或线状披针形,长为宽的5倍以上,最宽处在基部或接近基部。

中央的小叶片椭圆形、长圆形、倒披针形、倒卵状椭圆形至倒卵形,长为宽的4倍以下。秀丽假人参中央的小叶片倒披针形、倒卵状椭圆形,稀倒卵形,较小,最宽处在中部以上,基部狭尖,两边直。

大叶三七中央的小叶片阏椭圆形、椭圆形、长圆形,稀倒卵状椭圆形,较大,最宽处常在中部,基部非狭尖,两边多少呈弧形

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