天香台阁
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“天香台阁”全年都可以开花,并以9月至次年4月间开花最盛。首末花序为聚伞花序,中央时段多为圆锥花序,有粗壮总花梗。开花有正常花和叶状花两种类型,正常花多见于秋、冬、春三季。花冠裂片内凹,卵圆形,肉质肥厚;花径1.0-1.4厘米。花色随季节而异,夏季呈乳白至柠檬黄色;冬春呈橙黄至中黄色。花香则随气温高低有别,并以15-20℃之间香味最浓。另一种花型是叶状花,多发生在夏季,花径1.5厘米以上,个别甚至可以达到3.0厘米。在其花冠裂片上可见有叶状脉,颜色有淡黄、黄绿或紫红等多种。
南岭以南的南亚热带范围内的地区秋冬气温偏高,雨量又比较集中,难以满足桂花在每年秋季开花前夕要有一段低于24oC的冷凉湿润气候,和入冬后要有一段0℃-10℃的休眠期,以孕育翌年花芽的要求,故此地区桂花开花少,花期短,已不占香花树种的重要位置。
弱阳性,喜温暖湿润气候桂花为性喜温暖湿润气候,有一定的抗寒能力,但不耐严寒。喜光,也耐荫,在幼苗时要有一定的遮荫度。对土壤要求不高,喜地势高燥、富含腐殖质的微酸性土壤,尤以土层深厚、肥沃湿润、排水良好的沙质土壤最为适宜。不耐干旱瘠薄土壤,忌盐碱土和涝渍地,栽植于排水不良的过湿地,会造成生长不良、根系腐烂、叶片脱落,最终导致全株死亡。
插扦育苗主要是将桂花当年生的半成熟枝条,在一定栽培设施条件下将其插入土壤或其他基质中,利用植株的再生能力,长成桂花新植株的方法。
插扦育苗成功的技术关键要做到选条得当、插扦得当、插后管理得当。
具体操作时要注意以下三点:
一是选用品质优良的幼龄母树,并在树冠中上部剪条;
二是要在梅雨季节,利用当年生中央粗壮新梢,用生根粉等处理插扦;
三是要搞好插后的遮阳管理和水分管理,勿令插条因脱水落叶而妨碍插条愈合生根,通常采用定时喷雾的方法。
秋后应及时停止施肥,适当控制给水,以增强苗木抗寒能力。移栽次年,苗木生长加快,除注意中耕除草和追肥外,还要加强抗旱排涝和病虫防治工作,以保证苗木健壮成长。桂花的成型大苗,在苗圃中需培育8-10年,期间要求进行2-3次移植,在长时期的大田培育中,应注意培养完整的树形。分枝点的高度也应早作决定。桂花大苗有较高的经济效益,同时绿化效果也比较理想。
桂花是以产花为主的香料植物,其开花过程相当迅速和短暂,从初花、盛花到谢花往往不到一个星期。各地仍以人工采摘为主。采摘方式为整枝采花、振落收集桂花和树上采摘。桂花采收后,应堆放在树冠下的阴凉处,并及时运往保鲜地。及时剔除枝叶等杂质,切忌日晒,以免水分蒸发,芳香油挥发,妥为储存。
保鲜:桂花在采收后,仍有生命活动,产生热量,因此必须在当天完成保鲜处理,不可堆置过夜以免闷热变质。保鲜方法依用途和储存时间长短有异。可将桂花浸泡在食盐和白矾的混合液中;用于酿制桂花酒的,可浸泡在食用酒精中;用于供食品厂制作蜜饯、糖果和糕点的,则可采用梅酱保鲜。
一般防治方法是:冬季摘除病叶,加以烧埋,清洁田园,减少越冬病源;加强栽培管理,增加施肥,天气燥热时适当浇水,以加强树势生长,提高抗病能力;亦可用药剂防治,如喷用50%甲基硫菌灵900倍液或高锰酸钾1000倍液。桂花褐斑病,为桂花主要病害之一。主要危害桂花树叶片,可造成叶片枯黄脱落,严重时影响开花效果。发病初期,叶片上出现一些散生小黄斑,后逐渐变为黄褐色至灰褐色的近圆形斑块,或成不规则形斑,病斑外缘有黄色晕圈,叶面正面发生大量细小的灰黑色霉点。
一般在多雨高温季节扩展较快。防治方法为:冬季清除病叶并及时烧毁,减少越冬病源。也可喷施高锰酸钾1000倍液灭菌。
虫害危害桂花的害虫种类繁多,其中主要有刺吸式害虫、害螨、食叶类害虫、钻蛀类害虫等。危害桂花的螨类有多种,其中以柑橘全爪螨最严重。它以幼虫、若虫、成螨吮吸叶片,受害叶呈现失绿斑点,叶绿体被大量破坏。叶片变灰黄色,并失去光泽,严重时大量落叶。
桂花瘿螨又名木犀瘿螨,受害桂花叶片形成针尖状瘿瘤,布满叶片,致使叶片枯黄着落。其防治方法为冬季清除杂草,喷洒密度20%的杀螨酯可湿性粉剂600-800倍液,并可利用天敌如瓢虫、草蛉等防范。
危害桂花的粉虱亦较多,主要为白粉虱、黑刺粉虱等。其药剂防治为:天王星1000倍液、艾美乐30000倍液等,亦可用其天敌瓢虫、草蛉等防范。危害桂花的蚧虫类很多,常见有糠片盾蚧、长白蚧等。在桂花养护期间,不宜多施氮肥。如遇虫害可用10%吡虫啉1500-2000倍液或速扑杀2000倍液等。并可利用天敌瓢虫等。
园林植物种类繁多,在确定桂花专类主题公园的搭配植物时,应考虑两者的协调关系,包括对土壤条件、光照、温度、水分及养分的要求。另外,搭配植物的枝、叶、果,要求能够补充、丰富和提高桂花的景观效果。同时要照顾到四季植物协调搭配,营造具有中国文化韵味的四季异景的园林。植物配植的对比要注意:形体高与低,横与竖;色彩艳丽与明暗;虚与实,密与疏;动与静,飘香与花影等等。这种植物与其附近环境中的物体协调统一,就能造成园林空间的分隔,使人如入画中,获得开朗、幽深、静谧、娇艳、兴奋、清爽等感觉。
由于桂花的使用价值极高,花朵营养极为丰富,桂花香气持久稳定,甜浓芳郁,具有开胃通气和增进食欲的良好作用,所以不仅在甜食点心中常被用作调香剂,而且有些菜肴也常用它做调味品和香料。这些食品包括喜闻乐餐的炸桂花年糕、桂花赤豆糕、苏式桂花糖年糕、桂花小年糕、桂花猪油年糕、桂花饼、桂花粥、桂花栗子羹、桂花脆皮鳜鱼、桂花鸭肉茄子饼、桂花杏仁豆腐和桂花山药等美不胜数。
农历八月既是赏桂的最佳时期,又是赏月的最佳月份,所以古称“桂月”。受神话传说的影响,汉唐以来历代帝王、达官显贵和文人墨客都喜欢在宫苑、官邸、宅院引种桂花。
同时产生了许多称颂桂花的诗、词、歌、赋,其名句佳作颇多。唐代诗人宋之问对桂花更是情有独钟,他在《灵隐寺》一诗中激情地唱出了:“桂子月中落,天香云外飘”的千古绝唱句。宋代诗人吕声之更有咏桂名句:“独占三秋压众芳,何夸橘缘与橙黄,自从分下月中种,果若飘来天际香”。
可见自古以来“天香”就成为歌咏“明月”、“桂花”的绝妙佳词,所以,中国工程院资深院士陈俊愉教授命名金华桂花研究所植物科学家鲍志贤先生于20世纪70年代发现并培育成功的一个四季桂类新品种为“天香台阁”,是对具有中华民族特色的古树名花——桂花,散发浓厚文化底蕴和鲜明民族特色的绝佳赞许。
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