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果条筒

果条筒是一道福建的地方小吃,其特点是色白细嫩。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用,也可炒食。

目录

色白细嫩、蘸食鲜美。

做法

选用生产期长的稻谷、细加工碾白纯片,磨成浆水,再将浆水调匀倒入铁圆盘内,浮于大锅开水上蒸熟,卷成圆柱形,即成果条筒。可蘸酱油、蒜头、辣椒、芝麻油等做成的调料食用,也可炒食。

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