石蟹

石蟹

体色：头胸甲棕色布有红色斑驳，螯脚大致为鲜红色。

标本体长：雄性头胸甲长69.0毫米，甲宽103.0毫米。

出处：石蟹始载于《

全形似蟹，但多残缺不全，通常为扁椭圆形，或留有脚数只而呈不规则形。长3～5厘米，宽3～13厘米，厚约1.8厘米。背面土棕色至深棕色，光滑或有点状小突起，有时尚留有蟹背上之纹理，凹陷处多留有泥土。腹面色较淡，表面多巳破坏，或留有节状的脚，凹陷处及脚断处常填有泥土。质坚硬如石，不易碎，互击之，声如击瓷器。断面灰棕色，石质。气微，味微咸。以体完整、色青、质坚者佳。

1.石蟹：《开宝本草》：细研，水飞过。《本草衍义》：凡用，须去其泥并粗石，止用蟹。现行，取原药材，除去杂质，洗净，干燥，捣碎或碾成粉末。

2.煅石蟹：取净石蟹置适宜的容器内，用武火加热，煅至红透，取出放凉。

3.醋淬石蟹：取净石蟹，置适宜的容器内，用武火加热，煅至红透后

趁热投入米醋中淬酥，取出晾干，捣碎或碾成粉末。每石蟹100kg，用醋20kg。饮片性状：石蟹为不规则的碎块状或粉末。灰白色或土棕色，光滑而有点状小突起，或偶见蟹壳样纹理，质坚硬如石。断面灰棕色。气微，味微咸。煅石蟹形如石蟹，质酥松。醋石蟹为不规则细粒或粗粉，瓦灰色或灰棕色，质酥松。贮干燥容器内，置干燥处，防尘。

炮制方法：一、净制除去杂质，洗净(《规范》)。二、切制捣碎(《规范》)。水飞，每取五蟹5000g，洗净，用明煅法煅至红透，趁热用醋1500g淬透，再以水飞法制成极细粉末，干燥(《四川》)。三、炮炙1.煅制取净石蟹置适宜的容器内，用武火加热，煅至红透，取出后放凉(《规范》)。2.醋淬用上法煅至红透后趁热投入醋中淬酥，取出晾干，捣碎。每五蟹100kg，用醋20kg(《规范》)。

1.《本草衍义》：石蟹，直是今之生蟹，更无异处，但有泥与粗石相着。凡用，须去其泥并粗石，止用蟹、磨合他药，点目中，须水飞。

2.《纲目》：按顾玠《海槎录》云：崖州榆林港内半里许，土极细腻，最寒，但蟹入则不能运动，片时成石矣。人获之名石蟹，置之几案，云能明目也。

清肝明目，消肿解毒。治目赤，翳膜遮睛，喉痹，痈肿，漆疮。①<日华子本草>：解一切药毒，催生落胎，疗血运，消痈，治天行热疾等。并熟水磨服。

②《开宝本草》：主青盲目淫肤翳及丁翳漆疮。

③《本草图经》：醋磨，敷痈肿，亦解金石毒。

④<本草蒙筌>：平痈扫疹，用醋磨敷。

⑤《玉楸药解》：清心泄热。

石蟹

化学鉴别：(1)取本品粉末约1g，滴加稀盐酸5ml，即泡沸，发生二氧化碳气;将此气体通入氢氧化钙试液中，即产生白色沉淀。(检查碳酸盐)(2)取上述反应后的液体，滴加氢氧化钠试液中和后，滤过，滤液加草酸铵试液，即发生白色沉淀。(检查钙盐)

石蟹

主料：石蟹调料：葱、盐、

头胸甲隆起，表面密布绒毛，前侧齿基部附近的头胸甲表面具颗粒;头胸甲后部有长短不等的颗粒隆脊;额具6齿，居中4齿大小相近，前缘钝;前侧缘具6齿，第一齿末端平钝，第二至四齿大小相近，末端尖锐，末齿刺形;后缘与后侧缘均具颗粒隆脊。螯脚粗壮，不等称石蟹，腕节和掌节表面具扁平颗粒;掌节背面具5棘，内外侧面的颗粒排成纵列。体色：头胸甲棕色布有红色斑驳，螯脚大致为鲜红色。

石蟹的食用效果

清热利湿、消肿解毒、去翳明目

石蟹的食用禁忌

体虚无热者及孕妇慎用。妊娠不可服。