孤独的美食家第五季

中文名

孤独的美食家第五季

外文名

孤独のグルメSeason5

出品公司

日本东京电视台、共同社

制片地区

日本

发行公司

日本东京电视台

首播时间

2015年10月2日

导    演

独自经营杂货店的井之头五郎(

海报

第一次来稻田堤的五郎从车站出来后正边走边看地图，被一个胖姑娘撞了个正着，受惊不小。他到了订购餐桌的顾客佐古田的被子店。佐古田订购欧洲餐桌是为了即将出嫁的女儿准备嫁妆。五郎误以为出来奉茶的美女是佐古田的女儿，不料那人只是店员。佐古田拿出女儿小波的照片，五郎赫然发现照片上的人就是刚刚在街上撞了他的胖姑娘，吓了一跳。逃也似的离开被子店后，腹中饥饿的五郎四处寻找餐馆，途中遇到小波帮助摔倒的孩子，对其印象大为改观。

这时，“寿苑炭火烤肉”的招牌映入眼帘，五郎走进这家为了排烟连大门都撤掉了的烤肉店，受到老板的娘殷勤招待。五郎点了蒜蓉横膈膜肉、盐渍牛舌、米饭和乌龙茶，然后边听老板娘闲话家常边等待着上肉。肉终于端来了，五郎娴熟地烤着肉。大快朵颐之后仍然意犹未尽，他又追加了五花肉、牛背肉和米饭。盐腌的五花肉十分可口。老板娘又赠送了常客送给店里的新鲜的梨。最后，五郎心满意足地离开了稻田堤。

从清澄白河站出来，井之头五郎因为工作被临时取消而心情烦躁甚至走错了出口。因为忘记带手帕，他到杂货店买了一块绘有达摩不倒翁图案的手帕，希冀福达摩能给他带来好运。然后，他到此行的目的地深川江户资料见田岛先生。工作很顺利的解决了，五郎不禁暗想果然是福达摩保佑。工作一搞定，他的肚子就饿了。五郎在资料馆前的商店街上漫步，本想找家店吃深川饭，但当“不倒翁居酒屋”绘有达摩的招牌映入眼帘时，他便改变主意，走进了这家居酒屋。

店内满堂常客的气势一下子压倒了五郎。店员阿苏把五郎让到了回型柜台的座位上。店内品种繁多的菜单让五郎眼花缭乱。思之再三，五郎点了大力水手培根(菠菜炒培根)、炖菜、秋刀鱼薰制刺身、带味噌汤的米饭以及乌龙茶。店里的客人越来越多，大家时不时得给新来的顾客腾地方。五郎对面的客人点了奶汁烤干酪烙菜，让五郎吃了一惊。大力水手培根果然不错，五郎惊叹于这家店从西餐到火锅无所不包的菜单，又追加了一份洋葱面包卷。面包卷配着黄瓜上桌，又一次出乎五郎的意外。五郎受这家店混搭风格的影响，尝试打破常规，用面包沾炖菜汤，居然也很美味。心满意足的五郎走出居酒屋，不禁感谢福达摩让这一天变得很美好。

应前辈之邀，井之头五郎来到中央线西荻洼站。走在小酒馆林立的胡同里，五郎不禁回忆起过去的事。这时，他突然看到大白天就在喝酒的前辈。他跟着前辈到波斯地毯店，帮即将再婚的前辈选购摆在新房里的地毯。在店里，前辈向他介绍了未婚妻幸子。不过，幸子根本不同意未婚夫擅自找外人来当参谋。听了二人的争吵，擅于察言观色的五郎连忙告辞。这种尴尬的经历让五郎感到肚子饿了。在布满小酒馆的街道的尽头，他发现了一家挂红色国旗的店，登时被吸引了过去。

这家“tam tamu”经营摩洛哥料理，号称拥有独特的饮食文化和既营养又让人产生食欲的菜肴。陌生的菜名让五郎有点踌躇，不过，他还是点了哈里拉浓汤、羊羔汉堡肉、摩洛哥鸡肉春卷和蔬菜古斯古斯，饮料是薄荷茶，并在女店的推荐下加了砂糖。虽然店内狭小，但预约的客人陆续到达，正当五郎担心女店主一人忙不过来时，店主的两个女儿轮流来帮忙了。菜希依次上桌了。摩洛哥鸡肉春卷配有柠檬，用刀切开后，浓稠的鸡蛋液立刻流了出来，店员提醒五郎用手拿着吃更美味。蔬菜古斯古斯加入哈利撒辣酱后美味不可言喻。期间，五郎发现有客人专门来喝哈里拉浓汤。带着极大的满足感，五郎踏上了归途。

一天，五郎被常客山村叫去谈生意。山村听五郎的朋友泷山说五郎第二天要到台湾出差后，特意请他替自己给正在宜兰三星乡学习农业的孙女贵子捎点东西。五郎第一次到台湾，他独自一人辗转从台北坐巴士到了罗东，来到三星葱文化馆。他一边吃着葱油饼一边等贵子。贵子回来后，五郎将礼物交给她，当听她说所谓重要礼物是山村自制的牙签筒后不禁哭笑不得。总算完成了任务，五郎的肚子又开始咕咕叫了。在去礁溪温泉的路上，他顺便找餐馆填饱肚子。

在罗东街上，五郎被写着“海鲜快炒100元起”的招牌吸引过去。当他看到店门口放着三星葱、店内有家庭客人用餐后，就决定选这家店了。在这家有着大众食堂氛围的店中，五郎第一次看到了会动的圆桌子。老板娘领着不懂中文的五郎到店门口的菜牌前点菜。虽然不太明白汉字的意思，但是五郎还是半猜半蒙着点了三星葱炒腊肉、红糟排骨、酱油炒饭。随后，他注意到在这家“海鲜快炒”居然没点海鲜，连忙追加了蛤汤和鱿鱼。老板娘见五郎一个人点了五道菜，担心他吃不完，旁边的年轻女顾客提议将每道菜的份量减少一点。对几位台湾人的好意一无所知的五郎，初尝台湾风味十分满意，把菜全吃光了，而且和老板娘及女顾客学了会中文“好吃”，最后心满意足地向温泉走去。

替老主顾转交了礼物后，五郎在礁溪温泉住了一宿，第二天才开始此次来台湾要做的工作。五郎来台湾是受法国阿兰委托，替阿兰将举办的土特产展览进行工艺品市场调查。 他来到宜兰的国立传统文化艺术中心。那里充满台湾传统风格的街道上小店林立，看过毛笔和茶具后，五郎买了一串圣女果做的糖葫芦。吃过用糖裹着的圣女果后，五郎的喉咙有点干渴，于是到茶馆饮茶。

在茶馆，五郎碰到了经营杂货的刘真一。刘的母亲是日本人，得知五郎此行的目的后，他用日语向五郎推荐了台北的迪化街。在颇有历史感的迪化街，五郎见识了台湾的各种特产。很快，他的肚子又饿了，连忙在附近寻找好吃的。在店员热情的招呼下，五郎进了永乐市场一家小吃店。观察了邻座当地人点的菜色后，结合自己对汉字的理解，五郎选了鸡肉饭和小菜拼盘。台湾的米饭、蔬菜和卤蛋的美味让五郎感动。不过，他还没吃饱 ,于是又走进一家叫“原味肉饭鲁肉饭”的小店，鼓起勇气点了他不知是什么东西的“干面”和“下水汤”，二者都非常好吃。

五郎正想着如果再来份甜点这次的台湾美食之旅就圆满了，正在此时，一家挂着“古早味豆花”的店吸引了他的注意。进店一看，原来是用豆腐做的甜品。他与店员语言不通，比比划划地点了红豆珍珠豆花加冰。五郎吃豆花时，发现斜对面的座位上有个中年男性(伍郎)，也是一个人用餐。豆花又甜又凉爽。邻座男子临走时向五郎推荐了宁夏夜市。五郎完全听不懂那人说的什么，但是，被命运驱使的他最后还是走到了夜市，继续美食之旅。

五郎愉快地走出大冈山车站，心里盘算着今天的生意如果能搞定，真是完成了一桩大事情。他总觉得今天会有好事发生。KY Affiliate Products公司的大冈支店要搬到六本木，要将新办公室的全部室内装潢都交五郎来做。这是笔大买卖。但是，五郎问这次装潢的概念和要求时，公司负责人八代圭祐却丝毫不关心，只吩咐他照一千万的规模准备就好，怎么做都无所谓。在八代看来，能完成的工作在哪里都能完成，所谓职场环境只是个借口。这种轻慢的态度让五郎感到气闷，毅然拒绝了这桩有利可图的好买卖，气呼呼地离开KY。然而，人类就是这么可悲，生气归生所，肚子该饿还得饿，何况越是生气的时候越该把想吃美食吃个遍。正在五郎寻找能抚慰不快的胃的食物时，“渔夫料理”几个字跃入眼帘。五郎想到就着美味的鱼肉大口吃饭大碗喝味噌汤，不禁胃口大开。他走进小店，坐在料理台附近的位置。

这个地方正好能欣赏到老板处理鲣鱼的全过程。大饱眼福之后，他对这间店的期待值直线上升。五郎不知点什么好时，按老板娘美由纪的推荐，跟周围的客人一样点了九绘套餐。客人越来越多，店里忙了起来。热情的美由纪一边招呼客人，一边指使老板做这做那。五郎很喜欢店里这种充满人情味儿的氛围。终于，套餐上来了。这间店不但盘子大份量足而且让客人随便添饭加汤，老板的气魄让五郎很是佩服。套餐中的刺身包括比目鱼、金枪鱼、鲑鱼、三文鱼。炖菜是金枪鱼头炖白萝卜。老板告诉他白萝卜和金枪鱼的味是不一样的。金枪鱼炖得软烂，萝卜也很入味。就在五郎想添饭时，其他客人点了鱼生冷茶泡饭。很感趣的五郎也点了同样冷茶泡饭。这道菜是把鲜鲣鱼肉剁成肉碎放入白饭，浇上带着冰块的冷味噌汤，然后，大口大口地吃下去。五郎特别喜欢这爽滑清凉的泡饭，至此，他因为放弃大买卖而变坏的情绪消失得无影无踪。

五郎最近很忙。生意忙虽然值得高兴，但总还是会感到有点疲劳，这时候就想补充能量了。他一边这么想着一边朝朋友的妹妹、瑜伽教练斋藤玲的教室走去。阿玲新开了瑜伽教室，拜托五郎负责室内装饰。五郎高兴地祝贺阿铃。谈完公事后，阿玲又教给他消除疲劳的瑜伽动作。回去的路，五郎悄悄地想试练一下，结果肚子咕咕叫起来。他在住宅区的街边看到了“成吉思汗”的招牌。这座近似三角形的建筑有两个方向的入口，五郎看了不禁啧啧称奇。走进店来，店长引导五郎在柜台边的位置上落座。那里还坐着“成吉思汗锅”的常客们，大家都单身一人前来用餐。常客吉田面前是“匹克利诺罗曼诺羊乳酪”。按吉田的说法，没有比这个更适合做红酒的下酒菜的了。

说着，吉田一手端着红酒，一手把羊乳酪放进锅里烤。五郎点了招牌套餐A、羊颈肉、米饭和乌龙茶。招牌套餐A包括羔羊肩肉、羊臀肉和蔬菜拼盘。在店长推荐下五郎尝试了里脊肉和洋葱蘸调味汁、羊臀肉加孜然盐一起食用，果然好吃得叫人停不下来。五郎吃性大发，又叫了羔羊排和甜酱腌里脊、羊肉药膳汤，而且让店长添饭。按店长的叮嘱，五郎把羔羊排一面烤两分钟，翻五至六回后放回盘子里，让余热充分扩散，然后挤上柠檬汁，把筷子套卷在骨头上，大嚼起来。经过漫长等待后完成的烤羊排确实不同凡响。把羔羊排吃了个干干净净后，十分满足的五郎什么疲劳都忘记了。

这天，五郎去给朋友泷山介绍的客人内田送货。他来到挂着“base works”招牌的店里，内田的妻子正等着他。虽然对方给他上了茶，但是，五郎总觉得气氛不对头，对方的眼神仿佛别有深意。没坐多久，五郎就急忙告辞了。而内田太太在玄关递给他一个粉红色的信封。五郎以为是情书，吓了一跳。离开店后，到了僻静的地方，他拆开信封一看，原来不过是泷山拜托他做件工作。虽然五郎被这种孩子气的恶作剧气得够呛，但还是按信上指示去了尾崎塌塌米店。尾崎正在找一种外国产的自行车，价钱意外的昂贵。五郎觉得如果生意谈妥了也是泷山的功劳，不过，就算这样也不能轻易饶了泷山。塌塌米店里灯芯草的香气让他心情清爽了许多。走在小路上，五郎的肚子又咕咕叫了。他发现了一家外观全是红色的店，招牌上写着“不丹料理”。五郎从没吃过不丹料理，于是就走进这家叫“gatemo tabum”的店。

菜单上写着“不丹料理是用世界上最会用辣椒的”，菜名全是莫名其妙的片假名，幸好有日语说明。不过，看到菜品说明中全都有辣椒，让五郎吃了一惊。思来想去，五郎点了被称为不丹料理的王牌菜的蔬菜起司沙拉、起司蒸饺、辣椒煮起司，还有米饭、草药茶。起司蒸饺(也就是不丹式蒸饺)蘸着辣椒炒洋葱，一口咬下去肉汁四溢，非常美味。蔬菜起司沙拉吃起来咯吱咯吱的。辣椒煮起司与米饭(白米、红米混在一起)，吃下去后受到的震憾仿佛被机关枪扫射一样。最后，五郎又点了一份冰淇淋，没想到连冰淇淋里也有辣椒。一顿饭下来，五郎的情绪高涨了不少，还想出了报复泷山的点子。

在千叶的大原渔港，五郎吹着海风，呼吸着大海特有气息。渔市的小贩推荐他到隔壁的食堂品尝新鲜的伊势大龙虾和海螺，但是，五郎有工作在身，只得暂时打消马上大快朵颐的念头，一边想着中午再吃海鲜，一边返回大原站。他拿着在车站买的冷冻橘子，坐上夷隅电车。这次，五郎受托负责移居者住宅内装潢的整体搭配。市政府职员山崎来国吉站迎接五郎，把他带到像小木屋一样的古民居。山崎看上去像是土生土长的当地人，实际上也是个移居者。他在东京涩谷长大，四十五岁时才移居国吉，自觉还没有完全摆脱都市习气，“但是，真的移居会很不错。糟糕的身体变好了，食物也很好吃。”山崎这些话让五郎突然感到肚子饿了。他赶紧做完工作返回大原站，想在车站附近寻找能吃海鲜的店，但是却没看到。

这时，“夷隅产猪肉”的招牌映入眼帘。这家店的店长也是看柜台的。陈列橱窗里展示的夷隅产猪肉让人胃口大开，但是想吃海鲜的五郎却看不上。他瞅见旁边一家“大众食堂”的暧帘。看起来似乎没有海鲜，而肚子已经到临界点又来不及赶去渔港的五郎决定进这家店。五郎发现店里的当地顾客都很能吃，不但渔民打扮的壮汉吃完了套餐还能再饶一碗拉面，连老婆婆也敢点大份儿猪排饭。虽然年长的男店员戴着长长的金链子这一点让五郎有点介意，但他还是向店员点了盐烧猪肉饭和什锦炸碎肉。那浓厚的滋味让五郎感动不已，觉得像是用虾钓上了猪。

腊月里生意正忙的时候，五郎的腰却疼了起来，在医院住了三天。因为放心不下工作，他在病床上还翻看记事本，被送饭来的护士制止了。只剩下一日三餐之乐的五郎委实受不了医院提供的寡淡无味的病号饭。他一边在心里吐槽一边草草吃完饭。来查房的医生突然说了句“井之头先生也喜欢吃饺子么”，然后絮絮叨叨地说起了美味的饺子食用方法(醋、胡椒和辣油)。大半夜，满脑子全是饺子的五郎睡不着觉，起床来到走廊散步，听见一个年轻的病友在讲电话，似乎请电话那边的什么人送点“咸”的吃食来。听了那个病友连连说“盐渍小鱼干”，五郎被勾起馋虫来，越发郁闷了。第二天出院时，五郎还是有些睡眠不足。正当他到龟户天满宫去为了痊愈而谢神而谢神时，突然肚子又饿了。

他琢磨着吃点重口味的饭时，看到了拉面店的暖帘，于是不假思索就走进去坐到了柜台旁。首先，他点了饺子，接着研究了一下店里贴的菜单，他看到“纯肝盖饭”的字样，感到好奇，他四处看了看，发现旁边的年轻情侣点了两人份的纯肝盖浇饭。五郎也跟风点了一份。终于，从昨晚就梦到的饺子上桌了。他蘸着醋、胡椒和辣油吃，果然美味。不多一会儿，盖着山一样的大葱端了上来，这就是纯猪盖浇饭。邻座的情侣拿出自拍杆，为自己和纯肝盖浇饭拍合影，五郎心里不赞成在店内用自拍杆，他一边斜眼看着一边大快朵颐。把洋葱和鸡肝充分搅拌后，又甜又辣的纯肝盖浇饭征服了五郎。在寒冬腊月里吃得满头大汗的他不禁感叹，美味是健康的佐证，味觉是活着的象征。

五郎在东武伊势绮线的千间台站下车，“春日部汤元泉”的招牌映入眼帘。五郎很奇怪，因为此地并非温泉街，四周也没有温泉式建筑。五郎步行在住宅区，一边感叹这地方自行车真多，一边拿着地图找目的地——三层楼房，结果错找到一家看上去像普通住宅的洋食店。虽然过程有点麻烦但他终于找到了今天的客户——一家卡拉OK食堂。女店主仿佛看透了五郎的心思，主动说这里并不是温泉街，把五郎吓了一跳。然后，她一一说中了五郎的情况，让五郎毛骨悚然。但是，她看了五郎拿来的商品目录后，误认为五郎要向她推荐的是第三号产品，五郎倒因此放下心来。

从卡拉OK里出来，五郎肚子饿了，回想起先前看到的洋食店招牌上写的“炖菜”。这家叫“厨房Sawa”的店外表朴素，不知情的过路人很可能把它漏掉。五郎觉得此店虽不起眼却说不定能有好东西，于是走进店里，只听得一片夸赞菜品美味的声音。五郎纳闷是什么美味让顾客如此兴奋，仔细观察了周围客人点的菜后，点了黄油烤牡蛎、美式沙司蛋包饭、意大利蒜香烤法棍和掺水的醋饮料。不一会儿，醋饮料和蒜泥烤面包烤法棍上来了，五郎十分满意。与此同时，周围客人点的炖牛肉、西红柿炖菜、肉饭等等看起很好吃的菜也依次上桌。店主和她的儿子推荐顾客在奶油炖菜里加点酱油，客人尝试了之后连呼美味。

这时五郎点的黄油烤牡蛎做好了，微微发焦的黄油起司散发出的香气沁人心脾。挤了些柠檬汁后，五郎大嚼牡蛎，又加了份面包，蘸着起司吃。不久，蛋包饭也上桌了。五郎没想到在不靠海的琦玉居然有这么好吃的海鲜饭。吃完饭后，他又用面包把沙司也蘸起来吃掉，只剩下干干净净的盘子。其他顾客开始要甜点，五郎也跟着要了份店主家自制的加黄豆粉的布丁，同样吃了个一干二净。藏在不起眼儿的小店里的美味让五郎深感惊奇。

五郎来到西巢鸭站附近的房产中介公司。这次他是受客户森田先生委托来考察森田所要租赁的铺面。虽然不是自己要租，但是也被要求填写申请表.中介公司的社长看到五郎填写的内容时，把五郎的名字叫错了。五郎正要纠正，中介公司的男员工和女员工抢着纠正社长的读音错误，然而他们同样没有读对。听到自己的名字被叫错，五郎感到有点尴尬。顺利完成勘察后，五郎走在商店街上，肚子又咕咕叫起来。

急吼吼地把钥匙还给中介公司后，他看到了“寿喜烧呷哺呷哺”的招牌，下决心走了进去。这间店的柜台呈U字形，店内空间宽阔得不可思议。年轻的女老板递上菜单，五郎思来想去选中了“上州寿喜锅套餐”。套餐终于端上来了，五郎环顾四周，发现没有别的顾客吃寿喜锅，只有他独自就着滚滚的蒸气涮雪花肉。套餐中包括了加入猪肉的味噌汤、米饭和咸菜，个个都非常好吃。五郎又多点了个鸡蛋，锅中的牛肉和蔬菜也特别美味，最后，他很奢侈地用浸渍调味汁的牛肉和蛋液拌饭吃。全吃光后，要了第三个鸡蛋，把乌冬面和鸡蛋液放入锅同煮，然后全部吃净。喝了杯冰咖啡后，五郎十分满足地结束了这场一个人的忘年会。