黄鲤

黄鲤

原产

黄鲤的饲养与其他鲤鱼的饲养是一样的，都是从观察开始的，在黄鲤的成长过程中要时刻对鱼缸或者鱼池进行观察，保证水质的各项指标和它的摄食情况，做好定期换水和消毒的工作，做好日常工作才能防止各种鱼病。鳞有十字纹理，所以名鲤。死后鳞不反白。有从头至尾的胁鳞一道，不论鱼的大小都有三十六鳞，每鳞上有小黑点。

黄鲤的地理分布在德国，生活在温带、寒带气候带，通体是单一的金黄，闪闪发光。它是由于基因突变而有浅黄衍生为通体金黄的，一身的金黄使得黄鲤置于池中犹如皇室，高贵而明亮，那一抹明黄在水中十分的耀眼。有红眼黄鲤和黑烟黄鲤之分。在品种上黄鲤不同于锦鲤，但属于近亲。常见的是赤目黄鲤。

黄鲤味道绝佳，处处都有生产。中国人餐桌上的美食之一。另：艳******纹锦鲤，在亚洲有很高的观赏价值。味甘，性平，无毒。鲤科(Cyprinidae)中粗强的绿褐色鱼，学名Cyprinus carpio。因此，鲤鱼在欧美常被认为是不受欢迎的，欧美人人们要花很大力量才能除掉它。由于欧美人不会食用多刺的鲤鱼，同时鲤鱼在北美和欧洲没有天敌，所以一度泛滥成灾，而被当做有害物种。这与欧美人的饮食习惯也有很大的关系。

黄鲤

煮食，可治

豆饼，芝麻饼粉碎，加入适量面粉，鱼饵用水拌和

以面粉，奶粉，蚕豆粉，蛋黄香精按5:1的比例用水拌和

将各味香料按葵花饼：黄豆饼：菜籽饼：玉米粉：面粉=3：3：1:2.5:0.5调配好

糟食饵料是钓鲤鱼最好的饵料之一

把炒香的翠豆饼75%，炒香的鸡饲料10%，大包米渣子10%，用比例配好，用开水烫下，上锅蒸熟即可

黄鲤

1.池塘准备:选择(1-2)×667平方米，水深0.8-1.2m，少淤泥，东西向鱼池，按常规方法清整、消毒。

2.施肥(又称肥水下塘)：鱼苗下塘前7-10d，可将已发酵的粪肥施入，如猪牛粪便150-300kg/667平方米，也可施5-10kg/667平方米的无机肥料，同时进行生石灰消毒(用量150kg/667平方米)

3.放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50-80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10-25万尾/667平方米。

4.清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。

5.管理：

(1)适时补料：常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。

(2)追肥和管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。(3)仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。

(二)规格鱼种培育

1.单养法：

2.混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。

3.饲养管理：

(1)力应早开食：早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。

(2)狠抓旺食：鱼种前期生长特别快，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。

(3)投料坚持：“四定”原则。

(4)日常管理：做好早、中、晚“三巡四查”，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也很高，人体消化吸收率可达96%，并含有能供给人体必需的

鲤色虽有赤鲤、黄鲤、白鲤等品种，金鳞赤尾，形态可爱，肥嫩鲜美，肉味纯正，性味功用相似。

《神农本草经》列之为上品，南北朝·陶弘景说：鲤鱼为诸鱼之长，为食品上味。

《日华诸家本草》：鲤鱼，治怀妊身肿，及胎气不安。

《本草纲目》：鲤，其功长于利小便，故能消肿胀，黄疸，脚气，喘嗽，湿热之病，煮食下水气，利小便。

《本草求真》：凡因水气内停，而见咳气上逆，黄疸，水肿，脚气等症，服此则能以消，治孕妇水肿亦然。

《诗经》：“岂其食鱼，必河之鲤”，说的就是黄河鲤鱼。史料载：“孔子娶于宋，并宦氏。一岁而伯鱼，伯鱼三岁，鲁昭公以鲤鱼赐孔子。孔子荣君之职，因名子曰鲤，字伯鱼。”汉时有“就我求珍肴，全盘烩鲤鱼”的赞美诗句。宋代医学家苏颂把“脍鲤”列为“食品上味”。