剪子巷
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剪子巷是一条南北向的巷子,它位于西门外路南,北起自估衣市街,南止于花墙子街,街巷东西两侧分别与盛唐巷、五路狮子口以及大、小板桥街相连。街长214米,宽约4—7米。由于巷子北段大多为经营剪刀、车马配件的铁器店,其中尤以制作剪子闻名,老济南们故而给它起了一个带有浓重行业特色的名字——— 剪子巷。
剪子巷的形成和兴起,记录着古代济南因修建水利工程促进城市发展的历史。古时的济南城由于地质构造和诸多地理因素而变得南高北低,中间低洼,存有大量涌泉、湖泊。远在明末清初,“剪子巷”一带的广大区域是一片沼泽或是养鱼种藕的藕池地,只有寥寥可数的三两椽茅舍。后来,藕池被逐渐废弃,填成平地,陆续出现民居、店铺,形成了大板桥、小板桥、曹家巷等几条水巷。
据有关文献记载,“剪子巷”是借济南名胜趵突泉和西关码头之地利而兴起的。北宋熙宁年间,济南太守曾巩在大明湖北岸修筑汇波桥,疏通城区积水。到了宋金之交的金熙宗天会三年(1137年),济南又开凿小清河,将流入济南北部湖泊地带的泉水引入渤海,城区由南向北逐渐涸为平陆。那时趵突泉和大明湖已经成为闻名全国的旅游胜地。自元代以来,运河漕运大兴,济南既有运河流经,又有以盐运为主的大、小清河,除泺口码头外,西关一带也已成为盐粮货运码头。明朝始以济南为省会,大规模建城与兴修水利工程并举。洪武四年(1371年),济南重建城墙,在原来土城墙内外以砖石建成“高三丈二尺、阔五丈、周围十二里四十八丈”的砖石城墙,东西南北各有城门,同时挖掘了“阔五十丈、深三丈”的护城河。此时的济南已经发展成为全省最大的商业城市,铁业、盐运和丝织业尤为兴盛。明宪宗成化七年(1471年),经过疏浚的大清河与会通河(今大运河)相连接,更是极大地促进了济南城市和经济的发展。到明代中叶,济南西关作为城门外最繁华的地方,船舶货运来往、作坊云集、商铺林立,也出现了以铁具作坊集中、尤以制剪子闻名而著称的“剪子巷”,因制梳子而闻名的“篦子巷”等独具特色的商业街。
清康熙、乾隆年间,“剪子巷”一带已经是济南最繁华的手工业、商贸区了。“剪子巷”成于明中叶,繁荣于清康熙、乾隆时期。而到了清末,这一带已是真正的繁华之地了。清光绪年间,随着济南府经济地位的提高,山西交河、北京东郊以及本省章丘的铁匠们纷纷涌入济南,狭长的剪子巷内铁匠铺多时达几十家,其产品主要是剪、刀、锅、铲、勺及锄、镰、锨、镢等小农具。巷子两旁多为铁器店,店铺多为二层楼房,前店后坊,或上宅下店,生意十分红火,满巷子叮叮当当的打铁声不绝于耳。街巷中终日顾客盈门,剪子巷的名称就在这样的情形下叫响了。此时的剪子巷同其周边的柴家巷、郝家巷、冉家巷、西券门巷等被誉称为西关“八大巷”。
旧时的剪子巷东南就是趵突泉,泉边有的是小商小贩,也是说书卖艺人云集的所在。所有小商小贩、本地的和外地的艺人、到泉边去的游人,都必须经过剪子巷,剪子巷因此热闹非凡。因为有这许多人来此赶集,巷子里还有大小数家旅店和饭店。
其实,剪子巷最动人之处还不只是这些老店铺,巷子与附近的水巷桥梁才真正构成了老济南的独特风貌。已故台湾著名美食家、散文家唐鲁孙生前曾有一次作客济南的经历,此后他在《济南的泉水和鱼》一文中记述了旧时济南剪子巷这一独特的风貌,他写道:
“济南城内地下沟渠密布,潜流纵横,随手自地上掀起一块石板,泉水便源源涌出,伸手就能捞到又肥又大的青草鱼。
城南有条叫“剪子胡同”(即剪子巷——— 笔者)的路,不论天旱天雨,这条街总是积水盈寸,路人都得自两旁骑楼下绕道而行。当年张宗昌为山东督办时,曾命人在剪子胡同加铺一层三寸厚的石板,怪的是三寸的石板铺上了,水却依然漫出一寸多。这石板下的泉水,夏季凉透心扉,可冰水果;冬季蒸汽迷濛,有如温泉。掀开石板,水中密密长满绿如青苔的长水草,成群的青草鱼悠游其间,其肉既鲜且嫩,毫无腥气,其外观与台湾的草鱼类似。
我的朋友王筮谦曾任山东电报局长,他家就住在剪子胡同。有一回我在他家做客,他带我到后花园,吩咐用人把花圃中的石板撬开一块,只见其中泉水淙淙,垂手一捞便是两条生蹦活跳的青草鱼,那情景真是又有趣又神奇呢!”
其实,在趵突泉周边的老街巷中岂止是只有剪子巷具有这种特有水巷风貌,笔者将在记述与剪子巷相连的花墙子街时还要给读者诸君介绍。
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