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烤土豆

定西土豆甲天下,定西的土豆质优、色白形圆、薯皮光滑、口感醇香。在定西上桌第一盘开餐菜就是烤土豆,大盘子里十个中不溜圆愣愣金灿灿的烤土豆,拿起一个剥皮,一口下去,满口留香。就着腌韭菜吃,风味更独特。炒土豆条也是定西人的传统做法。

目录

烹饪简单,香软可口,适合冬天吃。

营养价值

营养丰富。

制作方法

做法一

1,土豆洗净,擦干;

2,表皮抹油(我用的橄榄油,植物油都可以),入烤箱200度45分钟;

3,土豆剖开,两半或四半,随你,将瓤挖出,注意,多挖些,我昨天就是挖的还不够,土豆层太厚,薄些好吃;

4,依次在挖好的坑里填入火腿(家里没火腿了,我昨天用的培根,太费料了,以后还是用火腿)、一部分挖出又进一步打碎成泥的土豆瓤、撕碎的奶酪片,撒些黑胡椒调味(随意)码完一层再码一层;

5,入烤箱再10分钟,奶酪融化,就OK了

土豆的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多,钙、磷、镁、钾含量也很高。

做法二

原料:土豆

配料:葱姜蒜粉、盐、酱油、孜然粉、烧烤酱、胡椒粉、辣椒粉、红糖、还有你喜欢的调料 。

做法:

1、土豆切片不切断;两边摆上筷子,你就勇敢地切吧,保证不断;

2、配料合影;

3、加入所有配料,在每片土豆上涂均,腌20分钟;

4、盖上锡纸入烤箱,250度,1小时。

这个季节常喝藕水可以润肺,身体和皮肤不会那么干燥啦

做法三

原料:土豆

配料:迷迭香、少许橄榄油、黑胡椒、海盐、蒜蓉。

1、土豆洗净切片,烤盘中垫上烤纸,将土豆片铺在里面。

2、柠檬切片,铺在土豆上,再放上迷迭香。

3、羊排抹上橄榄油,撒上蒜蓉,给羊排按摩一下。

4、将羊排放进烤盘中,撒上迷迭香,淋入少许橄榄油。

5、撒上现磨黑胡椒和海盐。

6、放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可。

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