顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 铜鼓包圆 铜鼓包圆是江西宜春地区铜鼓县的传统小吃,是当地客家人特有的食品,也是招待贵宾的佳肴。形状各异,透亮松软,可口香甜,肥而不腻,软而不粘。铜鼓过年吃团圆饭时,包圆是必备的菜肴,而且是头道菜肴。 目录 做法与饺子相似,但馅心很讲究,由精制 与做饺子类似,但馅是由瘦肉、香菇、鸡肉、莲子、冬笋等和成,皮则是用去皮芋子与红薯粉和成,成形后上旺火蒸熟即可出锅。 特点 形状各异,有动物形状、三角形、圆形、半圆形等,透亮松软,可口香甜,肥而不腻,软而不粘。 寓意 铜鼓过年吃团圆饭时,包圆是必备的菜肴,而且是头道菜肴。“包圆”的“包”是“一定”的意思,“圆”则代表“团圆”,所以,“包圆”的寓意是“幸福美满、阖家团圆”。因为包圆的吉祥,过年来了客人自不必说,就是平日里来了尊贵的客人,好客的铜鼓人也一定要蒸上一盘热气腾腾的包圆来表达心意。 附件列表 下载次数:0 0 故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善,请 编辑 上一篇 大夏 下一篇 衡东县第一中学