礼泉县袁家村

袁家村位于中国陕西关中平原腹地，地势西北高、东南低，地貌分为南部台塬和北部丘陵沟壑区两大类

袁家村周边有着丰富的历史文化资源，距袁家村10公里的唐太宗昭陵是全国第一批文物保护单位，世界上最大的皇家陵园。唐肃宗建陵石刻，是关中地区帝王诸陵中数量最多、保存最完整的石雕石刻群。袁家村现已形成以昭陵博物馆、唐肃宗建陵石刻等历史文化遗迹为核心的点、线、带、圈为一体的旅游体系。

袁家村一景

袁家村坐落在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下。1993年，袁家村成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司，在西安有房地产公司。目前有400多口人的袁家村，村资产已达到1亿多元，村民家家住上了小洋楼，人均住房52平方米，家家生活得很滋润，如今这个村的领导者朝着环保、生态、绿色的发展观念转变，带领全体村民大力开发无烟工业-旅游业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。
袁家村现在是陕西地区发展较快的旅游村，主要针对城市里面高消费的人群，为人们提供舒适，以及怀念农村风情的人们。家家主营的就是家常便饭，野菜，粗粮，给人们做出最营养的饭菜，有好多原始的东西，给人们带来无穷的欢乐，能够使人们消除疲惫的身体。是一个风土民情的好地方。

2017年11月，荣获2017名村影响力排行榜300佳。

从西安出发，驱车约一个小时的路程，便到了被人们称为“关中印象体验地”——袁家村。袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九嵕山下。走进村子，映入人们眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。使游人恍惚中有种穿越时空之感，仿佛回到了十九世纪五六十年代。

走进古朴典雅的小巷，两边店铺林立，作坊鳞次栉比。有油坊德瑞恒、醪糟坊稻香村、豆腐坊卢氏豆腐、辣子坊天一阁、面坊五福堂、茶坊童济功、醋坊五味斋、布坊永泰和、药坊同顺堂------醋坊中，一坛坛、一瓶瓶手工酿造的纯粮醋，散发着诱人的清香；面坊中，兴致勃勃的游人饶有趣味的推动着沉重的石磨，白白的面粉缓缓地溢出来；布坊里，满面沧桑的妈妈坐在古老的织布机前细心地织着漂亮的土布；油坊中，那巨大的老木制成的榨油器令人叹为观止；药坊中飘出的淡淡药香若有若无地在鼻间萦绕；…… 踩着脚下仿古的青石板，欣赏着颇具关中风味的明清式建筑

袁家村风光

 出了古巷，走进“现代巷”。只见宽敞的街道两旁松树顶天立地、郁郁葱葱。松树后边是两排整齐的楼房。这些楼房既有现代气息，又有古代风格。一般门面都是仿古建筑，砖木建构，雕梁画栋，非常气派。里面则古今结合，设备齐全。家家都是农家乐，户户窗明几净、厨香萦绕。即使是刚用过餐的游人此时都会食欲大增，忍不住要尝一尝袁家村的绿色食品！

袁家村还是个长寿村。听说这里有十几位百岁老人，他们个个身体硬朗、精神矍铄。也许是这里的山水滋养人，也许是这里的空气更清新——

看到这样的袁家村，我们不禁要问：同样是农村，袁家村为什么这么繁荣？原来这里有一个大名鼎鼎的致富带头人——袁家村的老书记郭裕禄！二十世纪70年代之前的袁家村，是当地出了名的贫困村。

在改革开放的初期，郭裕禄带领全村村民，大力发展集体经济和村办企业。他统筹全盘、废寝忘食，带领村民经过二十多年的努力成就了一个令人震惊的袁家村。到1993年，袁家村已经成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司，在西安还有个房地产公司。有400多口人的袁家村，家家生活得有滋有味！

袁家村建筑一景

时至今日，这个村还没有包产到户，照样是社会主义的“大锅饭”。一切事宜都是由村委会带领大家去操办，甚至村民娶媳妇都必须经过领导审批。据说，袁家村小伙子谈对象的第一要求已经由原来的大专升为大学本科。这一点足以表明袁家村领导者的远见卓识。

如今，这个村的正朝着环保、绿色、生态的可持续发展观念转变，村委会一班人正带领全体村民大力开发无烟工业、旅游业，创建民俗、民风体验一条街。用民俗一条街来集中展示关中农村自明清以来村民生活的演变过程。这条街也就成了一本关中民俗演变的历史书！

关中在历史上是一个地区名称，所指范围大小不一。当代所说的关中，即关中平原。它东起潼关，西至宝鸡，南接秦岭，北抵陕北高原，号称“八百里秦川”，包括了宝鸡、咸阳、西安、铜川、渭南五个地市，属麦粟文化地带，是组成历史悠久、光辉灿烂的黄河中游文化最重要的一部分。因境内有泾、渭两条河流，有人也称其为“泾渭文化”。 

袁家村一景

这一地区原始文化层十分深厚，是周秦汉唐以来的典型封建文化地区。古代原始文化的遗址、古老的神话传说特别多。古代神话中的女娲、黄帝、炎帝、姜原、后稷的故乡均在这里，巨灵擘山、夸父逐日、禹凿龙门、唐尧避水、仓颉造字、杜康造酒，美不胜数。俗语有“南方的才子，北方的将，咸阳塬上埋皇上。”众多的帝王将相的陵墓佐证了这里是古丝绸之路的起点，是多民族文化融合的故乡，是道教、佛教、伊斯兰教文化的汇聚之地。

这块黄河文化的摇篮、周秦民族的发祥地，汉唐雄风吹过的平原，除龙凤文化之外，在民间还潜藏着狮、虎文化的雄厚实力。它吸引着大量的海外游子、国际友人，成为国内外瞩目和向往的陕西民俗文化代表性地区。

走进礼泉县袁家村，驴拉着磨研着辣面，白嫩的豆花，醇香的粮食醋……涌上你的鼻尖，仿佛一下子回到从前。在袁家村用餐的话人多者可到各户农家乐，也可在民俗一条街品尝小吃，几样小吃很有特色，实在是不得不品尝：

稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵酿制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，在城市已不见此物。 

陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名。

袁家村街区一景

白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称"两张皮"。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称"腊汁肉夹膜"，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。

乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。

泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。

袁家村一景

宝鸡凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，早已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。

土鸡加大骨熬制而成的汤，特色的清香、醇厚的味道，加上纯红薯手工粉条，加上由袁家村自己产的香菜，搭配在一起，美味势不可挡。

袁家村于2015年8月份在西安曲江银泰开了第一家西安的实体店，将袁汁袁味的关中美食，带到了古城西安。

袁家村2016年的规划就是：足迹遍布古城，让古城人民感受袁家村的魅力，让古城人民吃上健康营养的食物。

1、西安城北客运站、城南客运站每天有往返袁家村的班车（车票22元左右），40分钟一班，可直接到达袁家村。

2、咸阳南站有直达袁家村的大巴，每40分钟发一班车，车程45分钟左右。

3、在咸阳长途汽车站（七厂十字南）坐长途汽车到礼泉县（车票10元左右），在礼泉县城换开往烟霞、北屯方向的车，到袁家村下。