黑胡桃

核桃树

原木木材盛产于

黑核桃

生长良好的胡桃木平均高度20-30m，直径1m-1.5m，平均密度约0.64g/cm3。

无特殊气味和滋味，纹理直，结构细至略粗，均匀。核桃木的材质差异较大，心材一般自浅红褐色至棕褐色，略带紫色，材色悦目、雅致，有时带美丽的斑点或条纹;边材色浅，多呈灰白色或浅褐色。

树根、

黑核桃木

主要用于家具、做橱柜、建筑内装饰、高级细木工产品、门、地板和拼板。 胡桃属木材中较优质的一种，主要产自北美和欧洲。

国产的胡桃木，颜色较浅。黑胡桃呈浅黑褐色带紫色，弦切面为美丽的大抛物线花纹(大山纹)。

黑胡桃非常昂贵，做家具通常用木皮，极少用实木。

铁核桃

落叶乔木，一般树高10~20米，寿命可达百年以上。树干皮灰褐色，老时变暗褐色，有纵裂。新枝浅绿色或绿褐色，光滑，具白色皮孔。

果实圆形黄绿色，表面被柔毛，果实内有种子1枚，外种皮骨质称为果壳，表面具刻点状，果壳有厚薄之分。

内种皮极薄，呈浅棕色，有脉络。

落叶乔木或小乔木，由于其生长环境的不同，树高一般为5~20米以上。树冠广圆形，小枝有腺毛。

果实卵圆形，先端急尖，表面黄绿色，有腺毛。

种子卵圆形，种壳坚厚，有6~8条棱脊，内隔壁骨质，内种皮黄褐色极薄，脉络不明显。

又名山核桃。落叶乔木，高达20米以上。树冠长圆形，树干皮灰色或暗灰色，幼时光滑，老时有浅纵裂，小枝灰色粗壮，有腺毛，皮孔白色隆起。果实卵形或卵圆形，先端锐尖，表面有6~8条棱脊，壳和内隔壁坚厚，内种皮暗黄色很薄。

又名河北核桃。落叶乔木，树高10~20米以上。树干皮灰色，光滑，老时有浅纵裂。小枝灰褐色粗壮光滑。果实长圆形，微有毛或光滑，浅绿色，先端突尖。坚果长圆形，顶端短尖，有明显或不明显的棱线，缝合线隆起，壳坚厚不易开裂，内隔壁发达骨质，种仁难取。

吉宝核桃(J.sieboldiana Max)原产日本，20世纪30年代引入我国。在辽宁、吉林、山东、山西有栽植。又叫鬼核桃、日本核桃，吉宝胡桃，栽培。落叶乔木，树高20~25米。

树干皮灰褐色或暗灰色，有浅纵裂。果实长圆形，先端突尖，绿色，密生腺毛。坚果有8条明显的棱脊，之间有刻点，壳坚厚，内隔壁骨质，种仁难取。

心形核桃

心形核桃又名姬核桃。

在形态上与吉宝核桃相似，主要区别在果实。

果实扁心形，较小，坚果扁心形，光滑，先端突尖，缝合线两侧较宽。

坚果壳虽坚厚，但无内隔壁，缝合线处易开裂，可取整仁，出仁率为30~36%。

黑核桃

黑核桃落叶大乔木，树高可达30米以上，树冠圆形或圆柱形。

树皮暗褐色或灰褐色，纵裂深。

果实圆球形，浅绿色，表现有小突起，被柔毛，坚果为圆形稍扁，先端微尖，表面有不规则的深刻沟，壳坚厚，难开裂。

该种原产北美，自2000年在我国北方地区大面积种植。