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七都臭豆腐

七都臭豆腐是安徽省池州市石台县七都镇的特色美食。七都,是池州市石台县的七都镇的简称。俗话说:臭豆腐不臭和女人不姣,是人生中不完美的两大极致。姣者,美好的意思也。

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臭豆腐臭豆腐
   

豆腐豆腐
   相传,臭豆腐的诞生,源于一次无心之失:

臭豆腐闻起来臭、吃起来香。臭豆腐“闻着臭”是因为豆腐在发酵腌制和后发酵的过程中,其中所含

臭豆腐以优质

七都臭豆腐有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。古医书记载,臭豆腐可以寒中益气,和脾胃,消胀痛,清热散血,下大肠浊气,能增强体质,健美肌肤。臭豆腐属于发酵豆制品,不宜多食。

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