霍邱菱角

霍邱菱角

热量 98大卡 钾 437毫克

磷 93毫克 镁 49毫克

碳水化合物 21.4克 维生素C 13毫克

胡萝卜素 10微克 钙 7毫克

钠 5.8毫克 蛋白质 4.5克

维生素A 2微克 纤维素 1.7克

烟酸 1.5毫克 锌 0.62毫克

铁 0.6毫克 锰 0.38毫克

硫胺素 0.19毫克 铜 0.18毫克

脂肪 0.1克 核黄素 0.06毫克

菱角味甘、涩、性凉;

适合的人群：一般人群均可食用。

1.补脾益气健脾，强股膝、健力益气

2.抗癌，菱实的醇浸水液对癌细胞的变性和组织增生均有抑制作用。

3.减肥，菱角利尿、通乳、解酒毒，是减肥的辅助食品。

4.缓解皮肤病，辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

除此之外菱角，可平息男女之欲火。《食疗本草》指出：“凡水中之果，此物最发冷气，人冷藏，损阳，令玉茎消衰。”

菱角老年人常食有益。据近代药理实验报导，菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等。

尽量不生吃菱角、荸荠、莲藕，也不要用牙齿啃皮。在生吃时一定要充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或在阳光下晒过一天后才吃。如若接触过水生植物或污水时要洗干净手，防止囊蚴污染。

菱角特别是生菱角性味寒凉，多食令人腹胀。菱角与蜂蜜同食，易导致消化不良，出现腹胀、腹痛、腹泻症状，菱角与猪肉同食易导致肝痛。