益阳茯茶
益阳茯茶,以其悠久的历史、丰厚的文化内涵、独特的药理保健功效逐步受到国内外的青睐,这一集文化价值、艺术价值、收藏价值和实用价值于一体的黑茶珍藏极品,将成为中国乃至世界茶文化的一朵奇葩!
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茯茶属完全发酵茶、是所有茶类中加工工艺最复杂、生产加工周期最长、工艺最独特的黑茶类产品,茯茶经渥堆、发酵及发花工艺发生金黄色的冠突散囊菌(Aspcrgillus Cristatus)、其外形整齐如砖片,内金花普茂,独具菌花香。其汤色橙红、香气纯正、滋味醇和。
冠突散囊菌,属益生菌,是安化黑茶在安化当地特定环境条件下,通过“发花”工艺长成的自然益生菌体,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效,俗称“金花”, 其颗粒的大小会随着酵化而发生变化,茂盛的时候似“米兰”,萎缩时会变小,甚至变成白色的小斑点,但不影响其品质和功效。
临床试验表明,高级茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素,含有的无机元素、钾、锌、铁、锰、铜、钙、镁比其他茶叶高;茯茶的原材料本身即具有对人轮状病毒的抑制作用,能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类;茯茶中的γ—氨基丁酸含量丰富,有着明显的降血脂作用,因而茯茶具有分解油腻、利尿通便、消食和胃、止泻化痔、醒酒安神、抗癌防辐射降低人体内脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油酯等功能。对于年龄在50-70岁的高血脂症患者,每日坚持饮用茯茶3次以上,不出一月,身体血液的高密度脂蛋白、胆固醇、甘油三脂和脂质过氧化物等生化指标,均将出现不同程度的下降。茯茶,富含茶多酚、儿茶素、茶氨酸、茶多糖、生物碱及微生物代谢产物。其优质的原料和独特的工艺造就了茯茶特有的品质及风味,使之具有最佳的生活性物质的平衡配比,赋予了它降脂减肥、调和肠胃、防癌抗衰等独特的保健功效。茯砖茶的功能性成分的研究,近年来已引起业界和学界的广泛关注。湖南农业大学已从茯茶中提取特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B,茯茶的降脂、降糖、降压功效已得到医学界、茶学界在理论上和临床试验方面的验证和认可。可以说,茯茶作为一种新型的天然降脂降糖降压饮料,对于现代城市富贵病的预防和辅助治疗将起着十分重要的作用。
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