得荣皱皮柑
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21初期,皱皮柑仍处于原始栽培状态,仅分布在横断山脉南段的三江中下游河谷农牧区少数区域,以四川省得荣县分布最广、产量最大。
得荣县,属四川省甘孜州,地处东经99°07′--99°34′,北纬28°09′--29°10′。位于四川省西南部,地处川滇交界处大香格里拉旅游环线中部。得荣县属金沙江干旱河谷区,北部与甘孜州巴塘、乡城县相连,东南与云南省迪庆州香格里拉县相邻,西南与云南省迪庆州德钦县毗邻。
得荣县气候温和,光照充足,得荣皱皮柑出产丰富。
黄柑(c.vesscosa)是芸香科柑橘亚科柑橘属的一种,又名肿皮柑、玛瑙柑、泡柑、皱皮柑,为橘橙的天然杂交种,历史悠久,在中国至少有1700年的历史。分布于中国的四川、湖南、湖北和汉中等地。
小乔木。分枝多,枝扩展或略下垂,刺较少,短缩。叶小,单身复叶,叶柄短。
翼叶通常狭窄,或仅有痕迹,叶片披针形,椭圆形或阔卵形,大小变异较大,顶端常有凹口,中脉由基部至凹口附近成叉状分枝,叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿,很少全缘 。花单生或2-3朵簇生;花萼不规则5-3浅裂;花瓣通常长1.5厘米以内;雄蕊20-25枚,花柱细长,柱头头状。果大,果形通常扁圆形至近圆球形,果皮甚薄而光滑,或厚而粗糙,黄色、淡黄色、朱红色或深红色,甚易或稍易剥离,橘络甚多或较少,呈网状,易分离,通常柔嫩,中心柱大而常空,稀充实,瓢囊7-14瓣,稀较多,囊壁薄或略厚,柔嫩或颇韧,汁胞通常纺锤形,短而膨大,稀细长,果肉酸或甜,或有苦味,或另有特异气味。种子或多或少数,稀无籽,通常卵形,顶部狭尖,基部浑圆,子叶深绿、淡绿或间有近于乳白色,合点紫色,多胚,少有单胚 。花期4-5月,果期10-12月。果形指数0 .75,大小整齐,单果重155~ 195克 ;果皮橙黄色,密布皱纹,凹凸不平,凸起的部分宛如一粒粒的玛瑙;果肉橙黄色,囊瓣短肾形,汁胞柔软,味甜酸适度,微苦,风味浓,营养丰富且药用价值高。采果后分析,每l00毫升果汁含维生素C17.95 9毫克,还原糖3.35 4% ,全糖7.837%,可溶性固形物10.0 % ,固酸比9.13,糖酸比7.15,果汁率38.6 %~4 1.2 %,可食率71.2 %~ 71.4 %。
果实极耐贮藏,一般可贮至次年的 5—6月,最晚的可到 9—10月,贮藏后风味更佳 。
味兼有苦、酸、甜感,有回味,能止咳、补胃、生津、降火等药用功能 。
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