青树坪米粉
青树坪米粉，顾名思义，是湖南娄底双峰县青树坪镇的特产，此粉远近扬名，若是有人说他去过青树坪，却没吃到地道的青树坪米粉，那他便是白来了。一般的米粉用的是湿粉，但青树坪米粉用的是纯粮制造的干粉，吃起来有韧劲。这也是青树坪米粉能够征服口味挑剔的青树坪人民的重要原因。产自本地的米粉经青树坪厨师加工后，吃起来回味无穷。
目录
因此，有好事者传闻，青树坪米粉内加有罂粟，其实哪有啊，如果真的是这样的话，那这些开米粉店的不都是犯法吗？能传出这中重量级的谣言，可见青树坪米粉的美味，绝对不是一般词汇能够描述的。
青树坪米粉比桂林米粉更辣，味儿更重。红红的辣汤加上金黄的荷包蛋，火辣辣的一天从早餐就开始了。
对于青树坪人来说，米粉不仅仅是米粉，更是一份带着浓浓乡愁的味道。对于在外打拼的青树坪游子来说，乡愁是一碗青树坪米粉，带着红色汤底，青色的葱花，褐色的辣椒粉，劲道的米粉温顺地躺在碗里，碗的边缘是一颗颗冒着香气的花生米。纹路清晰的肉片埋藏在冒着油泡的煎蛋下面，等待着我们的发掘。
每到年底，忙碌了一年的游子从五湖四海的他乡归来，来不及洗去一身风尘，便走进工农坪附近的米粉店，用乡音招呼道：老板，泡两碗米粉，大碗的，加蛋，加辣。等到热气腾腾地米粉上桌之后，还未动筷，眼眶竟有些微微地湿润，阔别已久，终于还是尝到了熟悉的味道。无论在外经了多少风霜雨露，受了多少冷嘲热讽，故乡的这一碗粉，如同一碗烈酒之于诗人，足够消除万古愁。
青树坪米粉用料讲究，米是当地的一级中籼米，制作前，必须提前几天对大米进行浸泡，浸泡出缸后，洗净磨成细腻的米浆，再予滤干，然后加入生熟配料，搅拌入榨，变成圆状或条状粉条。这种米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种汤料进行汤煮或干炒，深受大众欢迎。
附件列表
故事内容仅供参考，如果您需要解决具体问题
（尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。