香辣虾球

主料：一磅大虾，去虾线 

辅料：1tsb芝麻，1teaspoon花椒，10-12颗干辣椒，1tsb料酒，1teaspoon鸡精，1teaspoon糖，1tsb橄榄油，葱花，盐少许 

香辣虾球

2.锅中放橄榄油，烧热，加入芝麻，花椒，干辣椒，待花椒略变色（不要到变黑） 

3.入虾煸炒 

4.加入料酒，鸡精，糖， 

5.煸炒虾球，至熟 

6.出锅前洒上葱花，和少量盐调味。