万州罗田大米

万州罗田大米

(1)外在感官特征：出米率高，米粒饱满、外观阴色透白，蒸煮后米饭清白油亮、天然米香悠长、口感柔软有弹性。

(2)内在品质指标：整精米率≥97.1% ，胶稠度≥54mm，杂质总量≤2.9% ，蛋白质≥7.87%，直链淀粉含量13.02，富含人体所需的18 种氨基酸。

(3)安全要求：严格按《NY5115-2008无公害食品稻米》国家标准和《NY/T 419-2007 绿色食品大米》行业质量标准执行。

万州罗田大米之所以独具特色，远近闻名，主要原因是稻谷生长在海拔800-1200米以上的万州区罗田镇高山区域，该地土层深厚肥沃，有机质含量高，光照充足，气候温和，雨量充沛，空气清新、昼夜温差大，生长期达180天以上，能充分吸收土壤的精华，因此谷粒饱满，味道甜美，口感好，在市场拥有很高的荣誉，万州罗田大米在第十届中国优质稻米博览交易会上获得“优质产品”称号。

万州罗田大米

万州罗田大米地域保护范围位于北纬30°29′09.87″—30°35′30.99″，东经108°32′33.24″—108°37′50.76″，涉及天生社区、马头社区、中山社区、梓桐、-、长堰、三溪村、新华、折岩、龙坝、枫香、阳河、阳坪、谷山共14个行政村。海拔高度为800—1200米，综合条件十分优越。镇内用坪、折岩、马头、岗家四坝，土地肥沃，素有“鱼米之乡”之称。境内有长江水源的磨刀溪河，总水域面积为4247亩。地域范围保护规模为2100公顷，年产量 15000吨。