顶[0] 分享 评论[0] 编辑 分享到 腾讯微博 开心001 人人网 新浪微博 QQ空间 微信 印象笔记 天门滑鱼 天门滑鱼是一道美食,制作原料主要有草鱼、姜、醋、料酒等。 目录 湖北名菜--“天门滑鱼”曾经风行武汉。 天门滑鱼是湖北天门地区家宴中必不可少的传统菜。由于做法简单,30多年前,这道菜不仅遍布武汉大小餐馆,许多市民也会做。据说:“若论普及程度,当时武昌鱼在天门滑鱼面前也只能甘拜下风。” 原料介绍 草鱼一条500克,姜、醋、料酒、淀粉、豆芽各适量。 制作方法 ①草鱼切片备用,将豆芽焯水后卧在碗底。 ②锅内加水,放姜末烧开,加入醋和料酒。倒入调好的水淀粉,烧开,入鱼片,稍加搅动,汤开,关火。滑鱼的汁水浇在豆芽上。鱼装碗,撒葱花。 附件列表 下载次数:0 0 故事内容仅供参考,如果您需要解决具体问题(尤其在法律、医学等领域),建议您咨询相关领域专业人士。 如果您认为本故事还有待完善,请 编辑 上一篇 田纯刚 下一篇 冯丽朝