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针菇鸡丝

菜品名称,金针菇的营养加鸡肉的鲜嫩,营养丰富,美味可口,一道简单美味的家常菜肴。

目录

针菇鸡丝针菇鸡丝
【菜谱名称】 针菇鸡丝 

【所属菜系】 全部 

制作原料 

鸡脯肉250克,金针菇50克,鸡蛋清1 个 

制作过程 

1.鸡肉切丝, 加蛋清, 盐, 淀粉拌匀, 金针菇切段下清汤氽后沥干, 将调料成卤汁. 

2.鸡丝过油. 

3.姜丝, 葱段呛锅, 放入鸡丝, 金针菇煸炒, 倒烧开后起锅装盘即成.

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