靖边小米
靖边小米，是靖边县传统的有机绿色特产。 靖边县位于陕西省北部偏西，地处毛乌素沙地的南缘。属于半干旱大陆性季风气候，光热资源充足，昼夜温差大，非常适宜谷类作物生长。靖边县种植小米历史也比较早，清光绪年间纂修的《靖边县志》内记载“谷多秋禾，麦有大麦、小麦、青稞而燕麦最多，粱有软、硬糜，稷最多。当地产小米籽粒饱满，营养成分含量高，风味俱佳，已成为当地馈赠亲友的佳品之一。
目录
晋谷21、晋谷29等。
2. 立地条件
产地范围内海拔1100m至1900m，土壤类型为风沙土、黄土，有机质含量≥0.7%，土壤pH值7.5至8.5。
1. 轮作：实施轮作倒茬。轮作年限3年以上。
2. 播种：5月中至下旬播种，用种量为每667㎡(亩)0.9kg至1.2kg, 播种深度4cm至6cm，基本苗每667㎡(亩)1.2万株至1.5万株。
3. 施肥：每667㎡(亩)施腐熟有机肥1500至2000kg，结合播前耕翻一次施入。
4.环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家相关规定，不得污染环境。
2. 加工：工艺流程为：分选→去石→筛选→碾米→风机降尘→精选→包装→入库。
3. 储存：储存时要求籽实含水量≤13%，库存不超过两年。
1. 感官特色：正圆形、色泽金黄、大小一致、颗粒饱满、口感香甜。
2. 理化指标：千粒重≥2.4g，蛋白质含量≥9.0%，脂肪含量≥3.8%，维生素B1含量≥0.7mg/100g。
3. 安全及其他质量技术要求：产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。
保护范围为陕西省靖边县张家畔镇、红墩界镇、宁条梁镇、东坑镇、王渠则镇、中山涧镇、杨米涧镇、周河镇、杨桥畔镇、天赐湾镇、青阳岔镇、黄蒿界乡、海则滩乡、镇靖乡、席麻湾乡、龙州乡、小河乡共17个乡镇现辖行政区域。
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