麦门冬
目录
块根。
味甘、微苦，性微寒。
归肺、胃、心三经。
滋阴润肺，益胃生津，清心除烦。
用于肺燥干咳，肺痈，阴虚劳嗽，津伤口渴，消渴，心烦失眠，咽喉疼痛，肠燥便秘，血热吐衄。
1．治燥伤肺胃阴分，或热或咳者：沙参三钱，麦冬三钱，玉竹二钱，生甘草一钱，冬桑叶一钱五分，扁豆一钱五分，花粉一钱五分。水五杯，煮取二杯。日再服。（《温病条辨》沙参麦冬汤）
2．治肺燥咳嗽：麦冬15g，桑白皮15g。水煎服。（《新编常用中草药手册》）
3．治肺痈涕唾涎沫，吐脓如粥：麦门冬(去心，焙)二两，桔梗(去芦头)五两，甘草(炙，锉)三分。上三味粗捣筛。每服三钱匕，水一盏。青蒿心叶十片，同煎至七分，去滓温服。稍轻者粥饮调下亦得。（《圣济总录》麦门冬汤）
4．治虚劳口干：麦门冬二两(末)，大枣(去核)三十枚。上二味，以蜜一升和，令熟，五升米下蒸之。任性服。（《千金要方》）
5．治骨蒸：麦门冬(去心)一升，小麦二升，枸杞根(切)三升。上三味，以水一斗，煮取三升。煮小麦熟，去滓。分温日三服。（《外台》引崔氏方）
6．治百日咳：麦门冬、天门冬各15g，百部根9g，瓜蒌仁、橘红各6g。煎两次，1-3岁每次分3服，4-6岁每次分2服，7-10岁每次顿服。[《中医杂志》1955，(1)：50]
7．治火逆上气，咽喉不利：麦门冬七升，半夏一升。人参二两，甘草二两，粳米三合，大枣十二枚。上六味，以水一斗二升。煮取六升。温服一升，日三夜一服。（《金匮要略》麦门冬汤）
8．治疟伤胃阴，不饥，不饱，不便，潮热，得食则烦热愈加，津液不复者：麦冬(连心)五钱，火麻仁四钱，生白芍四钱，何首乌三钱，乌梅肉二钱，知母二钱。水八杯，煮取三杯。分三次温服。（《温病条辨》麦冬麻仁汤）
9．治胃酸缺少：麦冬、石斛、牡荆各6g，糯稻根9g。水煎服。（《福建药物志》）
10．治小儿伤寒寒热，头痛呕逆：麦门冬(去心)三分，石膏(研)三分，炙甘草半两。上为散。每服一钱。水一小盏，煎五分，去滓。不计时候温服，量儿大小加减。（《普济方》寿门冬散）
内服：煎汤，6-15g；或入丸、散、膏。外用：适量，研末调敷；煎汤涂；或鲜品捣汁搽。
虚寒泄泻、湿浊中阻、风寒或寒痰咳喘者均禁服。
《本草经集注》：“恶款冬、苦瓠，畏苦参、青蓑。”
《药性论》：“恶苦芙，畏木耳。”
《品汇精要》：“寒多人不可服。”
《本草经疏》：“虚寒泄泻、痘疮虚寒作泻、产后虚寒泄泻者，咸忌之。”
《雷公炮制药性解》：“忌鲫鱼。”
《药性纂要》：“胃寒而多湿痰者勿用。”
《本经逢原》：“风热暴咳，咸非所宜。麻疹咳嗽，不可误用。”
一、采集加工
四川在栽后第2年4月下旬收获，浙江在第3年或第4年收获。选晴天挖取麦冬，抖去泥土，切下块根和须根，洗净泥土，晒干水气后，揉搓，再晒，再搓，反复4-5次，直到去尽须根后，干燥即得。浙江是将洗净的块根晒3-5d，放在萝筐内闷放2-3d，再翻晒3-5d，剪去须根，晒干或鲜用。
二、炮制方法
1．麦门冬：《金匮玉函经》：“微润，抽去心。”《圣惠方》：“锉碎。”《纲目》：“凡入汤液，以滚水润湿，少顷，抽去心，或以瓦焙软。乘热去心。”《本草述》：“去心捶扁极薄，晒干，加隔纸焙焦用。”现行，取净麦门冬用清水浸泡，捞出，润透，抽去心，洗净，晒干；或取原药材，除去杂质，洗净，干燥；或洗净，润透，轧扁，干燥。
2．朱麦门冬：《幼幼集成》：“朱砂拌炒。”取净麦门冬，喷清水少许，微润，加朱砂细粉，拌匀，取出晾干。每麦门冬lOOkg，用朱砂粉2kg。朱拌麦门冬能增强宁心定惊作用。
3．炒麦门冬：《圣惠方》：“微炒。”《医学从众录》：“炒焦。”现行，取净麦门冬，用文火炒至微焦；或炒至胀胖隆起，取出放凉。
4．米炒麦门冬：《幼幼集成》：“去心，糯米拌炒。”《本草从新》：“拌米炒黄。”现行，将米撒入锅内，待冒烟时，投入净麦门冬，用文火炒至米呈焦黄色，麦门冬呈黄色或微显焦斑为度，取出，筛去焦米，放凉。每麦门冬100kg，用米12kg。
5．炙麦门冬：取炼蜜置锅内，加适量开水稀释后，加热至沸，投入净麦门冬，用文火炒至黄色，不粘手为度，取出放凉。每麦门冬lOOkg，用炼蜜12kg。
贮干燥容器内，朱麦门冬、炒麦门冬、米炒麦门冬、炙麦门冬密闭，置阴凉干燥处，防潮。
麦冬，又名羊韭、马韭、羊荠、爱韭、禹韭、忍陵、仆垒、随脂《吴普本草》，羊蓍、禹葭《别录》，阶前草《纲目》，书带草、秀墩草《群芳谱·药谱》，沿阶草《江西通志》，马粪草、家边草、韭叶麦冬《中药大辞典》，马鬃草、羊胡子草《中药材品种论述》。多年生草本，高12-40cm，须根中部或先端常膨大形成肉质小块根。叶从生；叶柄鞘状，边缘有薄膜；叶片窄长线形，基部有多数纤维状的老叶残基，叶长15-40cm，宽1.5-4mm，先端急尖或渐尖，基部绿白色并稍扩大。花葶较叶为短，长7-15cm，总状花序穗状，顶生，长3-8cm，小苞片膜质，每苞片腋生1-3朵花；花梗长3-4mm，关节位于中倍以上或近中部；花小，淡紫色，略下垂，花被片6，不展开，披针形，长约5mm，雄蕊6，花药三角状披针形；子房半下位，3室，花柱长约4mm，基部宽阔，略呈圆锥形。浆果球形，直径5-7mm，早期绿色，成熟后暗蓝色。花期5-8月，果期7-9月。
沿阶草：形态与上种相似，主要区别为：花葶通常稍短于叶或近等长；花被片在花盛开时多少展开；花柱细长，圆柱形，基部不宽阔。
麦冬：生于海拔2000m以下的山坡阴湿处、林下或溪旁，或栽培。分布于华东、中南及河北、陕西、四川、贵州、云南等地。浙江、四川、广西有大量栽培。
沿阶草：生于海拔600-3400m的山坡、山谷潮湿处、沟边或林下。分布于西南及陕西、甘肃、江苏、江西、河南、湖北、广西等地。
药材性状
（1）麦冬（浙麦冬）：块根纺锤形，长1.5-3.5cm，中部直径3-7mm。表面土黄色或黄白色，有较深的不规则细纵纹，有时一端有细小中柱外露。质韧，断面类白色，中央有细小圆形中柱，新鲜时可抽出。气微香，味微甘、涩，嚼之微有粘性。
川麦冬：块根较短小，表面乳白色。质较坚硬，香气小，味淡，少粘性。
（2）沿阶草：块根纺锤形，长0.8-2cm，中部直径2-4mm。表面有细纵纹。断面黄白色，中柱细小。味淡。以肥大、淡黄白色、半透明、质柔、嚼之有粘性者为佳。
饮片性状
麦门冬为扁纺锤形，两端略尖，长15-35mm，直径3-7mm。表面黄白色，有细纵纹，质柔韧。断面黄白色，半透明，中柱细小，淡黄色。气微香，味甜微苦。朱麦门冬形如麦门冬，外被朱砂细粉；炒麦门冬形如麦门冬，表面黄白色，或全体膨胀隆起；米炒麦门冬形如麦门冬，表面黄色或略显焦斑；炙麦门冬形如麦门冬，表面老黄色，气香，味甜。
1.对心血管系统的作用
2.耐缺氧的作用
3.对免疫功能的影响
4.降血糖的作用
5.清除自由基及延缓衰老作用
6.对胃肠运动机能的影响
7.抗菌作用
1.治疗冠心病
2.治疗小儿夏季热
《别录》：“麦门冬叶如韭，冬夏长生。生函谷川谷及堤坂肥土石间久废处。二月、三月、八月、十月采根，阴干。”
《本草衍义》：“麦门冬，根上子也。治心肺虚热，并虚痨客热，亦可取苗作熟水饮。”
《纲目》：“古人惟用野生者。后世所用多是种莳而成。其法：四月初采根，于黑壤肥沙地栽之。每年六月、九月、十一月三次上粪及耘灌。夏至前一日取根，洗晒收之。其子亦可种，但成迟尔。浙中来者甚良。其叶似韭而多纵文且坚韧为异。”
《游宦纪闻》：“麦冬去心，古法汤泡少时，则易去，今只以银石铫火上微烙，随手浙剥，极易为力，又不为汤渍去药味。”
《三农纪》：“植艺：春采根，植黑沙土，相去三四寸一窠。有草褥之。令土松，每岁以粪水洗三次，或壅饼末，根可大。秋末采之，留珠去须，微蒸晒干。”
《别录》：“微寒。”
《品汇精要》：“性平，泄缓，气厚于味，阳中微阴。臭朽。”
《本经》：“主心腹结气，肠中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气，久服轻身不老不饥。”
《别录》：“(主)身重目黄，心下支满，虚劳客热，口干燥渴，止呕吐，愈痿蹶。强阴益精，消谷调中，保神，定肺气，安五脏，令人肥健，美颜色，有子。”
除上述两种外，湖北麦冬栽培于汉水流域的襄阳、谷城、老河口等县。由于湖北麦冬栽培年限短，单产高于川杭麦冬，已成商品。
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