小天池蒸南瓜

1、锅置小火上烧温热，下珍珠米（如果用粘性小的米，那就加一点糯米）炒呈微黄色。 

2、盛出晾凉后放搅拌机搅碎成米粉。 

3、南瓜去皮去瓢后切约1.5厘米的方块；葱切碎。 

4、将盐、酱油、红糖、甜面酱、醪糟汁、葱碎、五香粉、调和油同放一个碗里拌匀成味料。 

5、将南瓜块放入味料拌匀，再放米粉拌匀，使南瓜块裹上米粉。 

6、将裹上米粉的南瓜块逐一排在碗里。 

7、放沸没蒸锅中用大火蒸约半小时。 

8、蒸软后取出。 

9、在碗上盖上盘子。 

10、将南瓜倒扣在盘子里，撒上葱碎即可上桌。