中国徽菜博物馆

2018年1月18日，中国徽菜博物馆在安徽省黄山市开馆，博物馆共设徽菜历史与起源、徽菜食材特色、徽州宴席文化等6大展区，通过数字媒体、情境展陈等方式全面展示徽菜文化。

徽菜历史悠久，发端于唐宋，兴盛于明清，徽菜经过历代徽厨的辛勤劳动，兼收并蓄，不断创新，并以就地取材，选料严谨，巧妙用火，功夫独特，擅长烧炖，以食补身，注重文化，底蕴深厚的特点而成为雅俗共赏，南北皆宜，独具一格，自成一体的著名菜系，并成为中国八大菜系之一。

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